Co jíte 2025, Leden

Yerba mate,…

Černý čaj je nejoblíbenějším nápojem Poláků. Nápoj, pokud se to tak dá nazvat - v podstatě černý čaj je nálev z čajových lístků. Do ...…

Čaj se vyrábí v mnoha variantách – je černý, zelený nebo červený a dokonce i žlutý a bílý. Dá se připravit a pít na různé způsoby. Čaj je nápoj a ...…

Pektiny jsou přírodní rostlinné složky, které jsou součástí ve vodě rozpustné vlákniny. Lze nalézt mj. pektiny v ovoci, kde je plno ...…

Karotenoidy jsou červená, oranžová a žlutá barviva rostlinného nebo živočišného původu. Právě karotenoidy jsou zodpovědné za barvu mrkve, dýně a ...…

Superovoce je vždy po ruce - je levné, snadno dostupné a velmi zdravé. Jaké polské ovoce stojí za to jíst každé léto, které z nich si zaslouží být nazýváno super ...…

Flavonoidy jsou bioaktivní sloučeniny, které jsou velmi běžné v zelenině a ovoci. Dodávají rostlinám barvu a plní v nich mnoho dalších důležitých funkcí. květen ...…

Jahoda lesní je ovoce, jehož léčivé vlastnosti a nutriční hodnoty byly využívány v lidovém léčitelství. Středověcí bylinkáři objevili, že plody lesních jahod „v ...…

Hliník je díky svým vlastnostem široce používán. Vyrábí se z něj hrnce, poklice, tácy, dózy, fólie, které přicházejí do styku s potravinami ...…

Balzamikový ocet je nejznámější ocet. Jeho vlastnosti a nutriční hodnoty jsou po staletí oceňovány v Itálii, odkud pochází. Stačí pár kapek, ...…

Kedlubna je zelenina, která má mnoho nutričních výhod. Obsahuje téměř všechny vitamíny a minerální prvky a lutein, který chrání oči. Málokdo však v ...…

Majonéza (majonézová omáčka) je jednou z nejběžnějších potravinářských přísad. Police obchodů se ohýbají pod sklenicemi s majonézou. Jen který si vybrat? Která majonéza je ...…

Jíte rádi maso, i když víte, že v nadměrné míře škodí vašemu zdraví? Proto je nejlepší zvolit drůbež. Drůbeží maso je libovější a poskytuje hodně bílkovin. Drůbež je ź ...…

Quinoa má výjimečné zdravotní a nutriční vlastnosti. Quinoa je bohatým zdrojem zdravých bílkovin, zdravých mastných kyselin, ...…

Vejce byla kdysi považována za velmi výživná a zdravá. Pak kvůli cholesterolu ztratili dobrou pověst. Nedávný výzkum však potvrzuje, že vejce jsou jedním z nej...…

Jablka jsou z nějakého důvodu nejpěstovanějším a nejvíce konzumovaným ovocem na světě. Podporují trávení, snižují otoky a jablečný ocet využije ...…

Rostlinné bílkoviny jsou vynikající náhradou živočišných bílkovin, zejména pro lidi na vegetariánské nebo veganské stravě. To však neznamená, že to není ...…

Amarant – zvaný obilí 21. století – je jednou z nejstarších kulturních rostlin na světě. Před objevením Ameriky spolu s kukuřicí, fazolemi a bramborami to bylo...…

Želatina je živočišný protein vyrobený z kolagenu. Po rozpuštění ve vodě tvoří viskózní roztok, který se po ochlazení změní na želé. Želatina ...…

Vypijte si k večeři sklenku červeného vína, chcete-li mít zdravé srdce, čistou mysl a udržet si mládí co nejdéle. Pokud by nákup červeného vína nebo nápoje vyžadoval ...…

Kysané zelí (kysané zelí) má mnoho zdravotních výhod a málo kalorií. Kysané zelí má pozitivní vliv na trávicí systém, stimuluje ...…

Kysané zelí nebo okurky jsou nejen porcí vitamínů, které nám v chladnějším období chybí, ale také přírodním probiotikem - obsahují totiž bakterie ...…

Vývar je kultovní pokrm polské kuchyně. Tak kultovní, že je těžké uvěřit, že je znají nejen v Polsku. Vývar není jen jídlo, dokáže i léčit. T ...…

Šťáva z kysaného zelí je pokladnicí vitamínů, minerálů a probiotik. Podporuje tedy nejen imunitu, ale také zlepšuje činnost trávicího systému a ...…

Rajčatová šťáva je osvědčená metoda mimo jiné. pro hubnutí a zmírnění příznaků kocoviny. Posiluje imunitní systém a snižuje cholesterol a také reguluje ...…

Zmrzlina je mimo jiné sladká, mražená hmota z mléka, cukru, vajec a ovoce. Historie zmrzliny sahá několik tisíc let zpět. Existují různé druhy zmrzliny, nicméně ...…

Vinný ocet je oblíbeným doplňkem jídel: je součástí salátových dresinků (bílý vinný ocet), dušeného masa a masových marinád (červený vinný ocet). Vinný ocet n ...…

Pesto je italská omáčka z bazalky, piniových oříšků, parmezánu, olivového oleje a česneku. Kromě chuti má řadu vlastností a nutričních hodnot. Pesto je poklad ...…

Rozmarýn je nejlépe známý jako koření. Jaké jsou zdravotní přínosy rozmarýnu? K čemu ji můžete použít? Podívejte se na to!…

Savory je koření, které má kořenitou chuť a vůni podobně jako tymián a majoránka. Jedním z nejznámějších druhů pikantních je ...…