Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Rozmarýn je nejlépe známý jako koření. Rozmarýn a z něj extrahovaný rozmarýnový olej se však v přírodní medicíně používá již řadu let, protože má mnoho léčivých vlastností. Rozmarýn snižuje hladinu cukru v krvi, tiší bolesti žaludku a podporuje činnost jater, rozmarýnový olej zase bojuje proti bakteriím. Co ještě má rozmarýn?

Rozmarýnje bylina, jejížvlastnostijako první ocenili obyvatelé Středomoří. Rozmarýn byl jimi považován nejen za léčivou rostlinu, ale také za symbol lásky a věrnosti. Při svatebním obřadu nevěsty často nosily věnec z rozmarýnu a svatebčané dostávali větvičku této rostliny na znamení lásky a věrnosti.

V minulosti se snítky rozmarýnu používaly také k zahnání "zlých duchů" a nočních můr - věřilo se, že větvička položená pod polštář přenese klidný spánek. Na druhou stranu ve francouzských nemocnicích se rozmarýn kouřil spolu s plody jalovce, aby se pročistil vzduch a zabránilo se šíření infekce.

Rozmarýn a zejména olej z něj extrahovanýrozmarýnový olejmá silné virové, baktericidní a fungicidní vlastnosti. Rozmarýn a rozmarýnový olej navíc posilují imunitu, mají protizánětlivé a protirakovinné vlastnosti a lze je s úspěchem používat u diabetiků. Toto nejsou jediné vlastnosti rozmarýnu.

Název byliny pochází z latinského slova rosmarinus, což znamená "rosa z moře" - rozmarýn často roste u moře.

Zdravotní přínosy rozmarýnu

Rozmarýn má řadu zdraví prospěšných vlastností.

Rozmarýn Osvědčený:

  • má protizánětlivé vlastnosti
  • má virucidní a fungicidní vlastnosti
  • Antibakteriální
  • posiluje imunitu
  • má antioxidační vlastnosti
  • má protirakovinné vlastnosti
  • chrání před UV zářením
  • zlepšuje trávení
  • zmírňuje bolesti žaludku
  • má choleretický a choleretický účinek
  • má pozitivní vliv na srdce
  • urychluje hubnutí
  • podporuje růst vlasů
  • pomáhá léčit bolesti svalů a kloubů
  • má antidiabetické vlastnosti
  • snižuje hladinu glukózy v krvi
  • chrání játra
  • podporuje procesypaměť
  • má uklidňující účinek
  • chrání před makulární degenerací.

Výživové výhody rozmarýnu

Nutriční hodnoty čerstvého / sušeného rozmarýnu(na 100 g)

  • Energetická hodnota - 131/331 kcal
  • Celkové bílkoviny - 3,31 / 4,88 g
  • Tuk – 5,86 / 15,22 g
  • Sacharidy - 20,70 / 64,06 g
  • Vláknina – 14,1 / 42,6 g
  • Vitamín C – 21,8 / 61,2 mg
  • Thiamin - 0,036 / 0,514 mg
  • Riboflavin - 0,152 / 0,428 mg
  • niacin – 0,912 / 1 000 mg
  • Vitamin B6 - 0,336 / 1,740 mg
  • Kyselina listová - 109/307 µg
  • Vitamin A – 2924/3128 IU
  • Vápník - 317/1280 mg
  • Železo - 6,65 / 29,25 mg
  • Hořčík - 91/220 mg
  • Fosfor - 66/70 mg
  • Draslík - 668/955 mg
  • sodík - 26/50 mg
  • Zinek – 0,93 / 3,23 mg

Zdroj dat:USDA Národní databáze živin pro standardní referenci

Rozmarýn na cukrovku

Rozmarýn se již dlouho používá v tradiční lidové medicíně k léčbě hyperglykémie. Jeho antidiabetické vlastnosti byly potvrzeny v mnoha vědeckých studiích. Ukázali, že extrakt z rozmarýnu přispívá ke zvýšení hladiny inzulínu a snížení hladiny glukózy v krvi.

Předpokládá se, že rozmarýn chrání pankreatické β buňky před degradací nebo je regeneruje, aby zůstaly aktivní a schopné produkovat inzulín.

V jedné studii byl antidiabetický účinek rozmarýnu v koncentracích 100 a 200 mg/kg tělesné hmotnosti silnější a trval déle než po podání antidiabetika glibenklamidu¹. Kromě toho má rozmarýn schopnost snižovat aktivitu střevní α-glukosidázy.

Střevní inhibitory α-glukosidázy zpomalují vstřebávání sacharidů z tenkého střeva, což vede ke snížení postprandiálních hladin glukózy a inzulínu. Rozmarýn také chrání před oxidativním stresem, který se podílí na rozvoji diabetických komplikací

Rozmarýn pro zdravé oči

Vědci ze Sanford-Burnham Medical Research Institute (USA) v časopise Investigative Ophthalmology & Visual Science tvrdí, že rozmarýn má pozitivní vliv na zdraví očí. Kyselina karnosová obsažená v bylině může chránit před makulární degenerací.

Nejprve výzkumníci podrobili buňky pěstované v laboratoři působení peroxidu vodíku, aby vyvolal oxidační stres, který přispívá k rozvoji očních onemocnění, jako je makulární degenerace a retinitis pigmentosa.

Buňky, kterým byla injikována kyselina karnosová, začaly produkovat antioxidační enzymy, které snižujíúroveň reaktivních forem kyslíku a sloučenin dusíku.² Poté byly provedeny studie na zvířatech. U těch, které dříve dostaly rozmarýnovou složku, zůstala vnější jaderná vrstva sítnice silnější, což znamenalo, že fotoreceptory byly chráněny.

Rozmarýn zmírňuje bolesti žaludku, chrání před vředy

V přírodní medicíně se relaxační účinek rozmarýnu využívá při onemocněních trávicího traktu. Tiší bolesti žaludku, podporuje léčbu onemocnění střev a žlučníku (působí cholereticky a cholereticky). A díky přítomnosti hořkosti stimuluje sekreční činnost žaludku a zlepšuje trávení.

Moderní výzkum ukázal, že rozmarýn může také chránit před žaludečními vředy. Vědci prokázali, že extrakt z rozmarýnu chrání žaludeční sliznici před škodlivými účinky etanolu, indometacinu a reserpinu. Bylo také prokázáno, že hydroalkoholový extrakt z rozmarýnu chrání žaludeční sliznici před účinky kyseliny chlorovodíkové a pepsinu.

Výtažky z rozmarýnu působí také protiHelicobacter pylori- bakterie, jejíž přítomnost zvyšuje riziko gastritidy typu B (která může vést ke vzniku rakoviny a vředů).

Doporučujeme

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je klíčem ke zdraví a lepší pohodě. Použijte JeszCoLubisz, inovativní online dietní systém He alth Guide. Vyberte si z tisíců receptů na zdravá a chutná jídla s využitím výhod přírody. Užijte si individuálně vybrané menu, neustálý kontakt s dietologem a mnoho dalších funkcí ještě dnes!

Zjistit víceStojí za to vědět

Rozmarýn na klíšťata, komáry a moly

Rozmarýn se používá k svlékání molů z oblečení. Snítka rozmarýnu vhozená do ohně zaplaší dotěrné komáry. Je to osvědčená metoda i na klíšťata. Stačí uvařit malé množství rozmarýnu (jako běžný čaj), vychladlý nálev nalít do rozprašovače a smíchat s citronovou šťávou. Takový sprej by měl zastrašit šiřitele lymské boreliózy.

Rozmarýn chrání játra

V minulosti byl rozmarýn doporučován v bylinné medicíně jako prostředek na čištění jater. Moderní výzkumy ukázaly, že rozmarýn nejen přispívá k detoxikaci, ale může také chránit jaterní buňky před poškozením způsobeným některými léky, včetně azathioprin. Jde o imunosupresivní lék používaný po transplantacích orgánů. Ve studiích prokázal extrakt z rozmarýnu ochranný účinek i při použití další hepatotoxické sloučeniny - tetrachlormethanu

Aktuální rozmarýntiší svalové a revmatické bolesti a zlepšuje prokrvení pokožky. Mimochodem, používá se při bakteriálních kožních onemocněních

Rozmarýn pro lepší paměť

Rozmarýn, konkrétně výtažky obsahující antioxidanty z této byliny, může napomáhat učení a paměti a zmírňovat příznaky mírné kognitivní poruchy, která je předzvěstí rozvoje demence, uvedli vědci z lékařské fakulty Saint Louis University.³

Hlodavci, kteří byli krmeni rozmarýnem, měli lepší výsledky ve třech kognitivních testech. Užívání preparátů bylo spojeno také se snížením hladiny oxidačního stresu v oblastech mozku odpovědných za paměť a učení. Vědci však poznamenali, že studie byly provedeny na zvířatech a není známo, zda by rozmarýn mohl mít podobné účinky u lidí.

Rozmarýn: kyselina rozmarinová zabraňuje depresi

Kyselina rozmarýnová obsažená v rozmarýnu zabraňuje depresím, zároveň snižuje stres a uklidňuje. Je součástí mnoha farmaceutických trankvilizérů. Kyselina rozmarinová navíc bojuje proti virům, bakteriím a plísním, má protizánětlivé a analgetické vlastnosti, chrání před škodlivými účinky UV záření a volnými radikály. Navíc má mírné antialergické vlastnosti.

Rozmarýn: použití v kuchyni

Rozmarýn má silné, kořenité aroma a mírně nahořklou chuť. Nejlepší je koupit bylinku čerstvou, protože sušením ztrácí většinu své chuti a vůně. Rozmarýn se používá ve středomořské kuchyni jako bylina zvýrazňující chuť - koření drůbež, jehněčí maso, ryby, rýžové pokrmy, zelenina a polévky. Často se přidává do vín a piv. Rozmarýn našel i další praktické využití v kuchyni - jeho stonek lze použít jako aromatickou špejli.

Recept na jehněčí maso s rozmarýnem a cherry rajčaty

Zdroj: x-news / Dzień Dobry TVN

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Co jíte