Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Jahoda lesní je ovoce, jehož léčivé vlastnosti a nutriční hodnoty byly využívány v lidovém léčitelství. Středověcí bylinkáři zjistili, že plody lesních jahod „zchladly v horečce“ a jejich šťáva bojuje proti hnilobnému zápachu z úst. Šlo tedy o univerzální lék, jehož zdravotní vlastnosti se využívají dodnes. Plody lesních jahod se používají mj. v k léčbě dásní a paradentózy a listy se používají například jako obklady na poraněnou kůži. Podívejte se na léčivé vlastnosti listů a plodů lesních jahod.

Obsah:

  1. Lesní jahoda - vlastnosti a nutriční hodnoty
  2. Lesní jahoda - recept na šťávu z lesních jahod
  3. Lesní jahoda - léčivé vlastnosti listů
  4. Jahoda a alergie
  5. Lesní jahoda - použití v kosmetice

Jahoda lesníobecná plodí hlavně v červnu a červenci. Kromě planých druhů, které rostou na slunných okrajích lesů a pasekách, rozlišujeme také jahodník zahradní.

Je třeba mít na paměti, že plody a listy lesních jahod z domácí zahrady mají slabšíléčivé vlastnostinež ty, které rostou divoce.

Lesní jahoda - vlastnosti a nutriční hodnoty

  • mají nízký obsah kalorií. 100 g poskytuje přibližně 40 kcal
  • zvyšují obranyschopnost organismu a pomáhají v boji proti infekcím díky velmi velkému množství vitamínu C (100 g lesních jahod obsahuje 60 mg vitamínu C, hrstka těchto sladkých plodů tedy pokryje téměř 100 % denní potřeby pro tento vitamín)
  • díky vysokému obsahu draslíku zlepšují práci oběhového systému. při hypertenzi, anémii
  • blokují vstřebávání „špatného“ LDL cholesterolu, bojují s volnými radikály, které urychlují proces stárnutí. To vše díky karotenoidům - antioxidantům, které dodávají lesním jahodám červenou barvu

Jahody jsou skutečnou raritou. Na stáncích je najdete u jednotlivých stánků a jejich cena je zdrcující - za balení o váze 100 g je třeba zaplatit 12-15 PLN, to znamená, že kg tohoto ovoce stojí i 150 PLN.

  • Díky obsahu tříslovin (katechiny, ellagotaniny) mají lesní jahody stahující vlastnosti, působí protiprůjmově, protizánětlivě a antihemoragicky. V přírodní medicíně doporučuje užívání tříslovinových extraktů ve forměobklady k léčbě kožních zánětů a také jako výplachy při infekcích úst a krku
  • pomáhají při léčbě onemocnění močového ústrojí (např. cystitida, ledvinové kameny), protože mají močopudné vlastnosti
  • odstraňují škodlivé produkty metabolismu díky aktivitě pektinů
  • rozpouští zubní kámen (díky kyselině salicylové) a zabraňuje onemocnění dásní a parodontu.

Moderní fytoterapie doporučuje preventivně užívat jako vitamín a živinu syrové plody lesních jahod ( Fructus Fragariae ), ale i přípravky z nich vyrobené. při ateroskleróze

Mohou je konzumovat i lidé s cukrovkou, protože mají nízký glykemický index (IG=36)

Doporučují se také při dně a jako mírné projímadlo a antipyretikum

Sušené plody lze použít při močových a zažívacích potížích, protože mají silné močopudné a protiprůjmové vlastnosti

Divoké lesní plody – co byste měli vědět?

Bude to pro vás užitečné

Šťáva z lesních jahod - recept

Do hrnce dejte kilogram zralých lesních jahod a přidejte 1/2 kg cukru. Hněteme lžící, dokud nepustí šťávu.

Přikryjte a nechte na tmavém místě 24 hodin. Poté šťávu sceďte přes jemné sítko a nalijte do sklenic.

Důležité! Lesní jahody je nejlepší připravit ihned po sklizni, protože jsou velmi choulostivé, proto se snadno poškodí, rychle plesniví a ještě rychleji hořknou.

Lesní jahoda - léčivé vlastnosti listů

Pro léčebné účely, kromě ovoce, listy lesních jahod ( Folium Fragariae ) obsahují:

  • vitamín C a třísloviny, které adstringentní i na pokožce: uzavírají póry a čistí mastnou a aknózní pleť
  • oligomery - to jsou sloučeniny, které mají antivirové, antibakteriální, antioxidační a antiradikálové vlastnosti; proto mohou urychlit proces hojení ran nebo zmírnit bolest v krku
  • flavonoidy (kvercetin, rutin) mají diuretické vlastnosti. Moderní fytoterapie je doporučuje při onemocnění ledvin a močového měchýře. Tyto látky podporují proces odstraňování přebytečného jódu, sodíku a chlóru z těla a také škodlivých metabolických produktů, rozpustných ve vodě
  • glykosidy - jednoduché cukry vznikající v procesu fotosyntézy se nacházejí v buněčné míze v listech lesních jahod. Glykosidy posilují kapiláry, zvyšují propustnost kapilárních cév

Důležité! Glykosidy se rozkládajípůsobením světla a následně se mění na bezbarvé sloučeniny, proto by se měly listy lesních jahod po utržení co nejdříve sušit na vzdušném, zastíněném místě .

Podívejte se, jaké ovoce je bohaté na vitamín C!

Podívejte se na galerii 12 fotografiíDůležité

Lesní jahody mohou způsobit alergické reakce!

Lesní jahody , stejně jako jahody, obsahují sloučeniny, které mohou způsobit alergické reakce. Proto by si alergici měli před konzumací těchto sladkých plodů udělat test na alergii, např. vetřít trochu šťávy za ucho nebo do jemné pokožky předloktí. Pokud nedochází k otoku nebo zarudnutí, znamená to, že ovoce není alergenní.

Lesní jahoda - použití v kosmetice

Syrové nastrouhané lesní jahody - vetřít do pokožky - bělí pihy, pomáhají kontrolovat sekreci mazu a v kombinaci s jogurtem nebo medem je mohou používat i majitelé suché pleti.

Jahodové masky se nedoporučují lidem s kuperózou a citlivou pokožkou, protože plody obsahují kyselinu salicylovou, která může dráždit pokožku.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Co jíte