Jablka snižují cholesterol, chrání srdce a detoxikují. Nejlepší jablka jsou přímo ze sadů, zralá na slunci. Vyplatí se zařadit tyto plody do svého jídelníčku, protože zlepšují trávení, zabraňují předčasnému stárnutí a podporují hubnutí.
I když jsou z hlediskanutričních hodnot zcela průměrné- více vitamínu C mají třešně a borůvky, o citrusech nemluvě; a hořčík, vápník a fosfor - hrušky a švestky, podzim patří jablkům. Co je v nich cenné? Z minerálních látek je to draslík, který zlepšuje činnost nervové soustavy a srdce. Velkým bohatstvím jablek je vláknina ve formě pektinů, které příznivě působí na střevní flóru, upravují vyprazdňování, hojí průjem (dušená) a zácpu (syrové). Díky pektinům se zvyšuje hladina dobrého HDL cholesterolu a klesá koncentrace špatného LDL. Jsou také bohatým zdrojem kvercetinu,antioxidantu , který utěsňuje krevní cévy a zabraňuje usazování plaku.Jablkastejně jako mléko detoxikují tělo. Lidé, kteří jedí hodně jablek, jsou méně náchylní k nachlazení a infekcím horních cest dýchacích. Tyto plody sice nejsou nízkokalorické (cca 46 kcal / 100 g), ale vzhledem k vysokému obsahu vlákniny, která zaplní střeva, dávají pocit sytosti, doporučují se pro ty, kteří jsou v řadě. co nejtenčí . Nahnilý se musí vyhodit, vyříznutí poškozené části nic nedává, protože neviditelné částice plísně mohou pohltit celý plod.
Jablka - aplikace
Jablka rádi používáme na jablečné koláče, koláče a jablečné koláče. Hodí se i do suchých pokrmů, zejména tučné kachny, vepřového masa a jater. Hodí se také k salátům k večeři. Doporučujeme saláty:
- z jablek, celeru a ořechů
- z jablek a bílého pórku
- vyrobeno z nakrájených jablek a dýně, s přídavkem brusinek.
Podívejte se na galerii 8 fotografií
Jablka – jaké jsou jejich vlastnosti?
Pečená jablka - zdravý dezert
Dávají se dokonce i dětem. Jablko stačí omýt, dát na pekáč a upéct. Ještě lepší budou, když semínkové hnízdo z ocasní strany vydlabeme a místo po něm naplníme dobrou marmeládou (např. brusinkovou, třešňovou nebo malinovou), cukrems rozinkami, sekanými ořechy smíchanými s medem, marcipánem.Jablko můžete obalit i v křehkém nebo listovém těstě a upéct. Další variantou tohoto moučníku jsou jablka v pěně, když jsou opečená, zalijeme je našlehaným bílkem a cukrem a pečeme, dokud pěna nezačne lehce tmavnout.
„Zdrowie“ měsíčně