Lněný olej se lisuje ze semen lnu. Je dobrým zdrojem omega-3 a omega-6 mastných kyselin. Díky svým léčivým vlastnostem našel lněný olej své uplatnění u mnoha neduhů. Navíc byl oceněn v kosmetice – jako olej na obličej nebo vlasy. Jaké vlastnosti má lněný olej a jak jej konzumovat?

Lněný olejje za studena lisovaný z lněných semínek, tedy lněných semínek. Jejich nejdůležitější předností je obsah cca 45 % tuku, který obsahuje předevšímnenasycené omega-3 mastné kyselinyaomega-6 . Pomocí mononenasycených kyselin v našem těle se snižuje hladina „zlého“ LDL cholesterolu a zároveň se zvyšuje index „dobrého“ HDL cholesterolu. Změna výše uvedených proporcí výrazně snižuje riziko onemocnění souvisejících s kardiovaskulárním systémem.

Léčivé vlastnosti lněného oleje

Mimořádné bohatství prospěšných látek obsažených v lněném oleji z něj dělá kromě tradičního kulinářského účelu přípravek s mimořádně širokým spektrem zdravotních aplikací:

  • podporuje prevenci a léčbu kardiovaskulárních onemocnění (včetně hypertenze),
  • podporuje činnost nervové soustavy a zlepšuje funkci paměti,
  • pomáhá při žaludečních a duodenálních vředech,
  • podporuje léčbu chronických střevních zánětů,
  • posiluje a regeneruje sliznice po celé délce trávicího traktu,
  • snižuje hladinu „špatného cholesterolu“,
  • díky svým antioxidačním vlastnostem se používá v prevenci rakoviny,
  • je také účinným prostředkem ke zmírnění následků chronické zácpy.

Nutriční hodnoty lněného oleje

Lněný olej je bohatý na polynenasycené mastné kyseliny

Velký význam má bohatý obsah polynenasycených mastných kyselin ve lněném oleji. Naše tělo si je nedokáže samo vyrobit, proto je musíme dodávat potravou. Jsou nezbytné pro správný transport krevních lipidů, zejména cholesterolu. Zároveň snižují jeho celkovou úroveň.

Omega-3 mastné kyseliny mají zvláště pozitivní vliv na metabolismus HDL cholesterolu. Způsobují zvýšení hladiny jeho subtypu HDL2, považovaného výzkumníky za nejvyššíspojenec v boji proti ateroskleróze.

Polynenasycené mastné kyseliny jsou také hlavními stavebními kameny membrán všech buněk v našem těle a podílejí se také na stimulaci řady životních procesů. Používají se k syntéze biologicky aktivních látek regulujících:

  • krevní tlak,
  • práce kardiovaskulárního systému,
  • práce centrálního nervového systému
  • a práce periferního nervového systému

Pro správné fungování jsou důležité i nenasycené mastné kyseliny:

  • trávicí trakt,
  • dýchací systém,
  • a také ledviny
  • a reprodukční orgány.

Jejich nedostatek může mít za následek narušení funkcí mnoha vnitřních orgánů a zvýšenou náchylnost k infekcím a kožním změnám, jako je šupinatění, změna barvy nebo nadměrné vysušení.

Nedostatek adekvátního množství nenasycených mastných kyselin může vést k neplodnosti.

Důležité

100 g lisovaného lněného oleje obsahuje asi 70 g omega-3 a omega-6 polynenasycených mastných kyselin, stejně jako mononenasycené mastné kyseliny a vitamín E.

Lněný olej obsahuje vitamín E

Lněný olej obsahuje hodně vitamínu E, lidově známého jako vitamín mládí. Blahodárné účinky jeho působení na pokožku a celkovou krásu jsou dobře známy.

Málokdo z nás si však uvědomuje, že vitamín E:

  • výrazně snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění,
  • snižuje usazování plaku
  • a způsobuje snížení hladiny cholesterolu v krvi.

Výzkum prováděný po dobu 8 let ve Spojených státech na skupině více než 120 000 zdravých lidí, prokázal, že užívání zvýšené dávky vitaminu E po dobu alespoň 2 let přináší efekt snížení rizika ischemické choroby srdeční až o 40 %.

Jak používat lněný olej?

Lněný olej se používá především v kuchyni. Lze jej konzumovat jako doplněk k pokrmům, salátům a salátům. Lněný olej lze také brát přímo surový.

Lněný olej se nedoporučuje používat na smažení a tepelnou úpravu, protože ztrácí své vlastnosti

lněný olej na obličej a vlasy

Lněný olej lze také použít zevně při kožních onemocněních a vypadávání vlasů.

Urychluje regeneraci epidermis a dermis, proto je užitečný při léčbě proleženin, vředů a vředů. Lněný olej také zlepšuje celkový stav těla a pohodu.

Zjistěte více: Lněný olej na vlasy a pokožku. Kosmetické použití lněného oleje

Jak pít lněný olej – ráno nebo večer?

Místo přidávání lněného oleje do pokrmů jej můžete také pít sami. Doporučená denní dávka lněného oleje je cca 30 ml denně, tedy 2 polévkové lžíce.

Lněný olej se doporučuje pít ráno, nejlépe na lačný žaludek.

Skladujte v tmavých lahvích (nejlépe v zatemněné místnosti nebo lednici), protože lněný olej se vlivem světla a vysoké teploty rozkládá.

  • Dieta Dr. Budwigové, tj. lněný olej versus nemoc
  • Lněné semínko - nutriční vlastnosti. Jak pít a používat lněné semínko?
  • Len - zdravotní a léčivé vlastnosti lnu

Semena prospěšná pro zdraví

Podívejte se na galerii 4 fotografiíDůležité

Vzhledem ke speciálním vlastnostem lněného oleje by se neměl používat ke smažení. Používá se za studena a je perfektním doplňkem do salátů, omáček, vařené zeleniny a dalších. Je výborným řešením pro lidi, kteří hubnou a pečují o svou postavu, protože zlepšuje procesy spalování tuků a zabraňuje jejich hromadění.

Kategorie:

Co jíte