Vitamín C pro leváky má léčivé vlastnosti a vitamín C pro praváky nefunguje nebo je dokonce škodlivý, uvádějí některé zdroje. Taková tvrzení jsou nesprávná a vyplývají z nepochopení nomenklatury. Přesvědčit, že levotočivý vitamín C je nejzdravější, nejlépe stravitelný a nejúčinnější při léčbě různých nemocí, je čistý marketingový trik. Vysvětlujeme, co to vlastně vitamín C je a jak funguje.
Pouze vitamín C pro levákymáléčivé vlastnosti. Pouze levoruký vitamín C je přirozený, nejzdravější, nejlépe vstřebatelný a nejúčinnější při léčbě nemocí, uvádějí některé zdroje. Pravotočivý vitamín C zase buď nefunguje, nebo dokonce škodí, protože překyseluje organismus, dodávají jiní. Na internetu se také objevují informace, že lékárny nabízejí pouze „neúčinný“ nebo „škodlivý“ pravotočivý vitamín C. Tato tvrzení jsou však nepravdivá a často využívaná jako marketingový tah. Vitamin C inzerovaný jako levoruký stojí několik desítekkrát více než běžný lékárenský vitamin C a je dostupný pouze v internetových obchodech (a pouze inzerovaný na internetu).
Vitamin C pro leváky - fakta a mýty
Vitamin C, neboli kyselina L-askorbová, je ve směru hodinových ručiček. Názor, že opak je pravdou, je způsoben nedorozuměním. Písmeno „L“ v názvu kyselina L-askorbová bylo mylně ztotožňováno s levorukostí. Ve skutečnosti písmeno „L“ a výraz „levák“ znamenají něco jiného. Abyste tomu porozuměli, přečtěte si o struktuře kyseliny askorbové.
Molekula kyseliny askorbové se skládá ze šesti atomů uhlíku, osmi atomů vodíku a šesti atomů kyslíku. Když nakreslíme tuto trojrozměrnou molekulu do roviny správným způsobem, pak skupina atomů skládající se z vodíku a kyslíku může být na pravé nebo levé straně diagramu.¹ V kyselině L-askorbové je tato skupina atomů na vlevo, odtud písmeno "L" v názvu. V chemii jsou výrazem pravorukosti nebo leváctví v kyselině askorbové znaménka (+) nebo (-).
Molekule, která je považována za vitamín C, je přiřazena konfigurace L (špatně a běžně ztotožňována s levorukostí) a pravorukostí (+).
Podívejte se na galerii 10 fotografiíDůležité
Vitamin C je marketingový tah
Za vitamin C je považována pouze L konfigurace kyseliny askorbové, tedy kyselina L-askorbová. Jakákoli jiná forma kyseliny askorbové není vitamin C, ale zcela odlišná sloučenina a nemůže být jmenována ani prodávána jako vitamin. Všechny vitamíny C dostupné na trhu – bez ohledu na ujištění výrobců – jsou kyselina L-askorbová.
Vitamin C - přírodní a umělý (syntetický)
Mnoho mýtů platí i pro přírodní a umělý (syntetický) vitamín C. Někteří tvrdí, že nejzdravější je přírodní vitamín C (nachází se například v ovoci) a umělý (syntetický), vyrobený v laboratoři, je méně hodnotný.
V tomto případě nedorozumění pramenilo také z nepochopení pojmů. Syntetický neznamená „nenachází se v přírodě“, ale „je výsledkem chemické syntézy“. Z chemického hlediska je vitamín C nacházející se v ovoci a zelenině také syntetický, protože vzniká chemickou reakcí z cukrů. Proto bez ohledu na to, odkud vitamin C pochází (ovoce nebo laboratoř), má stejnou strukturu a vlastnosti. Vědci však zaznamenali větší vstřebávání kyseliny askorbové ze stravy ve srovnání s užíváním čistě vitamínových doplňků. Navíc přirozeně se vyskytující vitamín C zůstal v těle déle.
ČTĚTE VÍCE>>>Vitamin C – lepší ovoce než doplňky
Bibliografie: 1. Dobosz A., Vitamin C. Fakta a mýty, „Svět farmaceutického průmyslu“ 2016, č. 1