Aby mohl organismus plnit své životní funkce, musí být vyživován. Ale neexistuje jediné jídlo, které by nám dalo vše, co potřebujeme. Musíte tedy učinit moudrou volbu. Tady nám pomáhá náš věrný spojenec – chuť k jídlu.

Chuť k jídlu - roztřesené proporce

Odborníci tvrdí, že existuje mechanismus, který zabrání záchvatovitému přejídání . Ne všechny ale fungují dobře. Většinou proto, že ho neposloucháme. A přesto na nás jasně volá – dost! Protože jak jíte, potěšení klesá a nakonec mizí. Bereme to však na lehkou váhu a sníme více. Žaludek tak navykneme na příliš velké porce. Mnoho lidí si svůj život bez sladkostí neumí představit a konzumuje je v přemírě. To se vysvětluje poklesem hladiny cukru v krvi, buď dětským zvykem, kdy byla čokoláda odměnou od rodičů, nebo tím, žesladkostizvyšují hladinu serotoninu v mozku, což zlepšuje náladu. Bez ohledu na příčiny je účinek známý: tloustneme!

Nadměrná nebo snížená chuť k jídlu

Stává se, že nakrátko ztratíme chuť k jídluchuť k jídlu , například v horečce, ale většinou to pro naše zdraví moc nevadí. Některá léčiva, jako jsou digitalisové přípravky na srdeční choroby, antibiotika, některé léky proti nachlazení (dokonce i aspirin) a mnoho léků proti bolesti jsou zbaveny chuti k jídlu. Silný stres a duševní onemocnění (zejména deprese) mohou také výrazně snížit chuť k jídlu nebo ji naopak zhoršit a způsobit rychlé přibírání.

Důležité

Velká chuť na čokoládu je spojena s vysokým obsahem hořčíku a tím, že nám její konzumace rychle dodá energii, jejíž pokles může být důsledkem nerovnováhy cukru v krvi. Po čokoládě se hladina cukru velmi rychle srovná a my se zase cítíme dobře. Našemu tělu tak chutná, že chuť na čokoládu nás provází nejen při poklesu hladiny cukru.

Nedostatek chuti k jídlu

Chronická ztráta chuti k jídlu v kombinaci s hubnutím může být signálem vážného gastrointestinálního onemocnění, oběhového selhání, recidivující bronchitidy, hormonálních poruch (zejména funkce štítné žlázy), artritidy, cukrovky, infekce a dokonce i rakoviny. Děti vyšinuté při jídle jsou pro jejich rodiče utrpením. Důvodem jsou nejčastěji chybyvzdělávací. Někdy nedostatek chuti k jídlu způsobuje banální infekci, ale také chronické onemocnění, alergii, nedostatek vitamínů a také přítomnost parazitů: červů, škrkavek a lamblie. Můžete se pokusit zlepšit chuť k jídlu dítěte tím, že mu dáte vypít šťávu z kyselého zelí (čtvrt sklenice denně) a jídlo posypete mletým kmínem.

Chuť k jídlu - odkud pochází chuť

Pocit chuti začíná v ústech. Na papile jazyka se nachází měkké patro a zadní stěna hltanu chuťové pohárky. Z těchto vejčitých útvarů vyčnívají „antény“ – chuťové tyčinky. Přicházejí do styku s jídlem a vnímají podněty, které se přenášejí do chuťových center mozku. Chuťové buňky rozlišují čtyři základní chutě: slanou, sladkou, hořkou a kyselou, známe jich ale mnohem více, někdy i rafinovaných. Je výsledkem smíchání základních chutí s čichovými, vizuálními a tepelnými vjemy. Důležitou roli hraje zejména čich. Člověk zbavený čichu, např. rýmou, se zavázanýma očima, nerozezná sousto jablka od cibule. Pokud na čich útočíme delší dobu stejným pachem, receptory se otupí a my to neucítíme. Chuť si s námi také hraje. Zkusme například na dva týdny odložit cukr. Nepřidávejte si ho do čaje nebo kávy, nejíme med a zákusky. Po uplynutí této doby se bude zdát tak sladký jako vždy.

Nedělej to

Jak nekrmit své dítě

  • Nedávejte mu mezi jídly sladkosti, hranolky nebo podobné svačiny.
  • Nedávejte na talíř velké porce, jídlo by mělo být chutné a barevné.
  • Nekrmit - nezávislost dává dítěti uspokojení.
  • Nenuťte jídlo násilím, zvláště pokud je dítě smutné nebo úzkostné (když stres pomine, dítě dostane hlad a samo si řekne o jídlo).

Chuť k jídlu - změna preferencí

Těhotné ženy a před menstruací mají chuť na chuť. Důvodem nejsou rozmary, ale hormonální změny, které probíhají v těle ženy. Říká se, že chuť k jídlu zuří bez nikotinu. Proto lidé, kteří přestanou kouřit, tloustnou. Na vině ale není chuť k jídlu, ale špatné stravovací návyky. A to, že vzdání se cigaret zpomaluje metabolismus a v kombinaci s nedostatkem pohybu přidává nechtěné kilogramy. Své chuťové preference můžete změnit, pokud to nebudete dělat násilně. Musíte svému tělu něco dát na oplátku. Čokoláda může být nahrazena meruňkami, fíky, broskvemi, bohatá na hořčík a méně kalorická. Obnovují rovnováhu krevního cukru na delší dobu. Chuť k jídlu ovlivňuje i pohled na jídlo. Pokud je jídlo kalorické a porce malá, necítíme se nasycení. Jsme zvyklí na porce určitého objemu. Odborníci na výživuradí ošidit chuť k jídlu: zvyšte porce, ale dodržujte složení a kalorickou hodnotu.

Jablko pro zdraví a chuť k jídlu

Už naše babičky věděly, že je dobré sníst každý den alespoň jedno jablko. Obsahuje pektin, který odstraňuje olovo, další těžké kovy a cholesterol z trávicího traktu. Stimuluje také trávení a chuť k jídlu.

měsíčník "Zdrowie"

Kategorie:

Gastrologie