Hubnutí: DEZERTY, které netloustnou

Pokud se budete vyhýbat čemukoli, co máte rádi, nebudete držet žádné diety. Jíst je totiž také požitek. A někdy je těžké odepřít si něco sladkého. Dezert zlepšuje náladu, dodává energii a pomáhá ve stresových situacích. Trik je v tom nepřidávat žádná kila navíc. Jaké dezerty jsou povoleny při hubnutí?

Dezertvám nezabrání v hubnutí , pokud obsahuje co nejméně tuku a cukru. Zatímco bez první ingredience se obejdete bez větší újmy na chuti, ta druhá je problém.

Netučné dezerty: ušetřete na cukru

Použijte raději hnědou místo rafinované. Je o něco méně kalorický a pokud se neléčí, je bohatší na živiny, které jsou vyřazeny při procesu čištění cukru.

Cukr lze nahradit medem nebo datlemi (je třeba je nejprve zalít vroucí vodou a nechat hodinu odstát a poté rozmixovat). Datle snadněji změknou, když do vody přidáte plochou lžíci jedlé sody. Tato náhrada však nesníží kalorickou hodnotu dezertu, pouze udělá výsledný produkt přirozenější, a tedy zdravější.
Jediný způsob, jak snížit kalorie, je nahradit cukr umělým sladidlem, tedy sladidlem. Bohuželsladidlazvyšují chuť k jídlu. Nejlepším řešením je jednoduše snížit množství cukru. Pokud recept na dort obsahuje např. 10 gramů cukru (tj. 400 kcal), zkuste přidat o něco méně, čímž „ušetříte“ kalorie.

Netučné dezerty: seznam dobrých surovin

Jaký připravit lahodný, zdravý a nízkokalorický dezert?

• Používejte ovoce, nejlépe v sezóně. K přípravě ovocného salátu použijte jablka, hrušky, lesní plody (jahody, maliny, ostružiny), třešně, meruňky, broskve: nakrájené ovoce posypte slunečnicovými, dýňovými nebo sezamovými semínky nebo rozinkami, ve verzi pro dospělé pokapejte likérem . Ovocná pěna smíchaná s cukrem se po zmrznutí změní na lehkou sorbetovou zmrzlinu.
• Ovoce stojí za to polít želé. Místo té ze sáčku (obsahuje umělá barviva a příchutě) si ji můžete vyrobit sami. Kompot nebo ovocnou šťávu zředěnou vodou stačí ohřát a smíchat s želatinou.

Důležité

Piškot je nejzdravější - není v něm tuk, jen vejce, mouka a cukr. Takže z nějakého důvodudoporučuje se lidem na dietě.

Mléko je dobrý základ pro ovocné koktejly – stačí je smíchat s měkkým ovocem. Důležité je, aby se nejednalo o mléko odtučněné (bez vitamínů) nebo plnotučné, nejlépe od 0,5 do 2 procent. tuk.

Pokud nemáte rádi mléko, jděte na podmáslí nebo kefír, ale žádná dochucovadla. Dokonalou přísadou do dezertů je jogurt. Vybírejte přírodní, ovocné, obsahuje cukr, zahušťovadla, aromata atd. Přidáním bakterií do mléka, které přeměňují mléčný cukr (laktózu) na kyselinu mléčnou, se lépe vstřebává než mléko. Probiotické bakterie pomáhají udržovat rovnováhu bakteriální flóry, zejména po léčbě antibiotiky.

Místo běžné pšeničné mouky dejte do koláčů celozrnnou mouku (má více vlákniny a vitamínů B), nezmění to chuť vašeho pečení.

Dezerty by měly být obohaceny o ořechy, nejlépe italské, a mandle. Po namletí mohou částečně (v některých případech zcela) nahradit v těstě běžnou mouku. Takový koláč bude určitě zdravější (bohatý na cenné omega-3 mastné kyseliny snižující hladinu špatného cholesterolu; mandle jsou pokladnicí vitamínu E).

Hnědá, nerafinovaná rýže si zaslouží použití do dezertů, např. do sladkých kastrolů s ovocem a ořechy a sušeným ovocem, dále do ovesných vloček, které snižují krevní tlak a jsou také výborným zdrojem protirakovinného selenu . Vločky budou ještě lepší, když je opečete na pánvi.

Hořká čokoláda se hodí k dezertům (čím více kakaových bobů, tím lépe) má méně cukru než mléčná čokoláda, obsahuje hořčík a železo.

měsíčník "Zdrowie"