TLC dieta je nutriční protokol navržený tak, aby snížil hladinu špatného cholesterolu. Výsledkem je snížení LDL v krvi o 8-10 % během 6 týdnů a snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění. TLC dieta má nízký obsah tuku, zejména živočišného původu; doporučuje jíst zeleninu, ovoce a celozrnné výrobky. Je bohatý na rozpustnou vlákninu a rostlinné steroly, které navíc přispívají ke snížení hladiny cholesterolu. TLC dieta je účinná v prevenci srdečních onemocnění, ale je obtížné ji aplikovat bez pomoci dietologa.

Co je to TLC dieta?

Dieta TLC( Therapeutic Lifestyle Changes diet ), tedy terapii změnou životního stylu, byla připravena zaměstnanci National Institutes of He alth's National Cholesterol Education Program jako dietní protokol, jehož cílem je snížit hladinu cholesterolu a snížit riziko onemocnění srdce a krevního oběhu. TLC dieta se nevztahuje pouze na stravování, ale zahrnuje také každodenní cvičení mírné fyzické aktivity po dobu 30 minut a odvykání kouření.

Dieta je doporučována především lidem s kardiovaskulárními chorobami, dyslipidémií a lidem geneticky zatíženými těmito chorobami. V rámci prevence kardiovaskulárních onemocnění jej však může užívat každý bez věkového omezení. Kalorický obsah stravy by měl být přizpůsoben individuálním potřebám organismu. Může být také použit jako redukční dieta, pokud dodržujete vhodnou negativní kalorickou bilanci.

TLC dieta - pravidla

TLC dieta předpokládá úzkou účast jednotlivých živin, zejména redukci ztužených rostlinných tuků a nasycených mastných kyselin živočišného původu. Obsah živin v denním menu by měl být:

  • nasycené mastné kyseliny - méně než 7 % celkové energie z jídelníčku,
  • polynenasycené mastné kyseliny - až 10 % celkové energie z jídelníčku,
  • mononenasycené mastné kyseliny - až 20 % celkové energie z jídelníčku,
  • cholesterolu – méně než 200 mg denně,
  • sacharidy - 50-60 % celkové energie z jídelníčku,
  • rozpustná vláknina – alespoň 5-10 gramů denně,
  • bílkoviny – cca 15 % celkové energiemenu,
  • sodík – méně než 2 300 mg za den.

TLC dieta - účinky

Dodržování diety by mělo vést ke snížení hladiny špatného LDL cholesterolu o 8-10 % během 6 týdnů. Pokud ne, zaveďte 2 g rostlinných sterolů a stanolů (fytosterolů) denně ve formě obohacených margarínů, které prospívají srdci a zvyšují podíl rozpustné vlákniny o 10 až dokonce 25 g denně.

Doporučené a kontraindikované produkty v TLC dietě

V TLC dietě je nejdůležitější omezit kalorický příjem z trans-tuků a nasycených tuků živočišného původu. Přispívají ke zvýšení hladiny špatného LDL cholesterolu v krvi, tvorbě aterosklerotického plátu, zvyšují riziko infarktu a srdečních chorob. Trans-tuky lze nalézt v tvrdých margarínech, sladkostech, rychlém občerstvení a instantních jídlech, zatímco nasycené tuky zahrnují tučné maso a jeho konzervy, máslo a tučné mléčné výrobky, jako je žlutý sýr.

Podle tvůrců TLC diety je důležité snížit cholesterol konzumovaný v jídle, protože čím více cholesterolu jíte, tím více koluje ve vaší krvi. V současnosti se však vědecká komunita od tohoto tvrzení začíná rozcházet.

Rostlinné steroly a stanoly jsou velmi účinné při snižování cholesterolu, protože se podobají cholesterolu a brání tak jeho vstřebávání do krevního řečiště. Terapeutická dávka sterolů je asi 2 g denně. Chcete-li jej získat ve vaší stravě, musíte konzumovat obohacené potraviny, jako jsou měkké margaríny. Díky tomu můžete během pár týdnů snížit hladinu LDL o 5-15 %. TLC dieta doporučuje jíst mastné mořské ryby dvakrát týdně, protože poskytují omega-3 mastné kyseliny, které snižují triglyceridy, mají pozitivní vliv na srdce a snižují riziko srdečního infarktu.

Zvýšení podílu rozpustné vlákniny ve stravě pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, snižuje riziko srdečních onemocnění a zpomaluje vstřebávání cukrů z potravy, čímž chrání před inzulínovou rezistencí. Vysoké hladiny ho obsahují zelenina a ovoce, luštěniny, ořechy, ovesné vločky a další celozrnné výrobky. TLC dieta také doporučuje snížit množství sodíku ve vašich jídlech. Sodík je přítomen prakticky v každém zpracovaném produktu, jako je chléb a uzeniny, proto pozorně čtěte etikety.

Produkty doporučené v TLC dietě

Skupina produktůDoporučené množství v dietě

Cereální výrobky: celozrnný chléb, rýže, celozrnné těstoviny, krupice, cereálie, nízkotučné krekry acookies

6 nebo více porcí denně; v závislosti na kalorické poptávce

Zelenina, luštěniny

3–5 porcí denně
Ovoce2–4 porce denně

Odtučněné nebo nízkotučné mléčné výrobky: jogurt, kefír, podmáslí, mléko, tvaroh, tvaroh

2–3 porce denně
Vejce

maximálně 2 žloutky týdně, včetně žloutků používaných při přípravě jídla; neomezené množství bílkovin
Libové maso, drůbež bez kůže, rybyméně než 150 g za den
Tuky a oleje, hlavně rostlinnéaž 35 % kalorické potřeby
Doporučujeme

Autor: Time S.A

Pamatujte, že správně zvolená strava sníží koncentraci „špatného“ cholesterolu a pomůže v boji proti kardiovaskulárním chorobám. Využijte JeszCoLubisz - inovativní dietní systém Průvodce zdravím a užijte si individuálně zvolený plán a neustálou péči dietologa. Pečujte o své zdraví a snižte riziko aterosklerózy, srdečního infarktu nebo mrtvice.

Zjistit víceDůležité

TLC dieta – čemu byste se měli vyhnout?

  • nasycené mastné kyseliny: máslo, sádlo, palmový a kokosový olej;
  • trans-tuky: sladkosti, cukrovinky, lupínky a jiné slané pochutiny, jídla v prášku, hotová jídla, rychlé občerstvení;
  • tučná masa: vepřové, jehněčí, hovězí a výrobky z nich, vnitřnosti;
  • vaječné žloutky.

Pravidla přípravy dietních jídel TLC

Dieta TLC doporučuje způsoby vaření, které využívají co nejméně tuku. Smažení by mělo být nahrazeno vařením, vařením v páře, dušením a pečením a grilováním. Doporučuje se používat nepřilnavé pánve, na kterých můžete připravovat pokrm bez tuku. Pokud se při tepelné úpravě používá tuk, je nejlepší použít rozprašovač, aby se minimalizovalo množství oleje. Sůl by měla být minimalizována a nahrazena kořením a bylinkami. Pokrmy by měly používat mléčné výrobky s obsahem tuku nižším než 1 %. Z pokrmů je třeba vyloučit maso s viditelným tukem. Kuřecí a krůtí maso se připravuje bez kůže. Máslo se nesmí používat k pečení a musí být nahrazeno kvalitními měkkými margaríny bez trans-tuků. Žloutky v jídle by měly být nahrazeny bílky, např. 1 žloutek a 3 vejce místo 2 celých vajec. Omáčky a dresinky na saláty je nejlepší připravovat bez tuku, vody a octa. Bonbónnápoje musí být nahrazeny vodou v množství alespoň 2 litrů denně a stojí za to vzdát se alkoholu. Mezi jídly můžete jíst syrovou nebo dušenou zeleninu.

Bude to pro vás užitečné

Klady a zápory TLC diety

Výhody:

  • účinný při snižování cholesterolu a snižování rizika kardiovaskulárních onemocnění,
  • mohou používat lidé všech věkových kategorií,
  • správně vyvážené má zeštíhlující účinek,
  • na základě produktů prospěšných pro zdraví,
  • zajišťuje správnou výživu organismu,
  • výhřevnost se upravuje individuálně podle potřeb.

Nevýhody:

  • obtížné použít,
  • vyžaduje počítání kalorií a obsahu živin,
  • vyžaduje rozsáhlé nutriční znalosti a schopnost číst složení a nutriční tabulky,
  • nemožné dosáhnout průměrným člověkem bez pomoci dietologa,
  • existuje mnoho omezení pro výběr produktů a přípravu jídla, která mohou odrazovat od jeho dlouhodobého používání.

Diet TLC - ukázkové menu

Snídaně:

  • půl hrnku ovesných vloček se sklenicí odstředěného mléka se steroly
  • střední banán konzumovaný samostatně nebo nakrájený na plátky
  • broskev konzumovaná samostatně nebo nakrájená na vločky

2. snídaně:

  • jablko
  • sklenice odstředěného mléka se steroly
  • krajíc celozrnného chleba potřený lžičkou margarínu se steroly s plátkem drůbežího masa, hlávkovým salátem a rajčaty

Oběd:

  • šálek vařené hnědé rýže
  • dobře. 100 g pečeného lososa
  • salát z hrnku vařené brokolice, 1 rajčete, 1 okurky s omáčkou z polévkové lžíce balzamikového octa a lžíce olivového oleje.

Odpolední čaj:

  • 200g šálek nízkotučného přírodního jogurtu
  • půl šálku směsi sušeného ovoce a ořechů

Večeře:

  • 2 krajíce celozrnného chleba se 2 lžičkami margarínu se steroly
  • 50 g nakrájeného pečeného krůtího masa
  • hlávkový salát a rajče na chleba
  • sklenice mrkve, nakrájená
Podívejte se na galerii 7 fotografií

Kategorie:

Diety