Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Aby játra správně fungovala a dlouho sloužila, vyplatí se jejich práci podpořit vhodnou stravou. Vyzkoušejte recept na mrkvovou krémovou polévku s jáhly.
Mrkvová krémová polévka s jáhly obsahuje:
- 698 kcal
- 19 g bílkovin
- 37 g tuku
- 93 g sacharidů
Ingredience:
- Petržel, kořen - 1/4 ks
- Zázvor, kořen - 10 g
- Suché proso - ¼ šálku
- Mrkev - 2 ks
- Kořenový celer - 1/4 kusu
- Citronová šťáva - 1 polévková lžíce
- Černý pepř - 2 špetky
- Vlašské ořechy - 2 polévkové lžíce
- Cibule - ¼ umění
- Česnek - 2 stroužky
- Petržel, čerstvá petržel - 2 polévkové lžíce
- Olivový olej - 2 polévkové lžíce
- Pór - ¼ umění
- Sůl - 1 špetka
- Kurkuma - 2 špetky
Způsob přípravy:
- Kroupy vařte v osolené vodě asi 15 minut.
- Mrkev, petržel a celer omyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
- Pórek a cibuli oloupeme a nakrájíme na poloviční plátky.
- V hlubokém hrnci rozehřejte tuk, přidejte nakrájenou cibuli a pórek a poté orestujte.
- Česnek a zázvor oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle.
- Nastrouhanou zeleninu dejte do hrnce, přidejte koření, citronovou šťávu, přilijte vodu a vařte asi 15 minut.
- Polévku rozmixujte na hladký krém.
- Podávejte s krupicí, nasekanou petrželkou a opraženými vlašskými ořechy na suché pánvi.
Chcete-li odstranit hořkou pachuť jáhel, vyplatí se je před vařením opéct na suché pánvi, dokud se neuvolní příjemná vůně, a poté je opláchnout ve studené vodě. Případně jej opláchněte horkou a poté studenou vodou.Podle potřeby posypte čerstvě mletým pepřem.