- Jak a kdy sbírat květy černého bezu?
- Zdravotní přínosy černého bezu
- Léčivé vlastnosti květů černého bezu
- Květy černého bezu
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Květy černého bezu dosahují velikosti dezertních talířků. Výjimečně krásně voní a mají mnoho živin. Podívejte se, kdy a jak sbírat květy černého bezu, jaké mají nutriční hodnoty a jak je uchovávat a zpracovávat, aby neztratily cenné ingredience.
Květy černého bezumají mnoho nutričních a pro zdraví prospěšných hodnot, které stojí za to využít. Připravuje se z nich víno, tinktury, ocet a oleje a v těstíčku smažené pupečníky jsou skutečnou delikatesou.
Jak a kdy sbírat květy černého bezu?
Květy černého bezu se sklízejí od května do července, za pěkného počasí, nejlépe ráno, hned po odpaření rosy.
Květy černého bezu, stejně jako jeho plody, by měly být zpracovány ihned po utržení z keře. Kvůli sušení je nepereme.
Pupečníky by měly být plně vyvinuté, bez mšic a zbytků. Stříhají se zahradnickými nůžkami nebo ostrým nožem. Nezapomínejte, že z jednoho keře neodřezáváte všechny koruny, protože byste narušili přirozený růst a vývoj rostliny.
DůležitéSkladování květů černého bezuPo ořezání celých květenství je svažte do kytic a sušte zavěšené u stropu rychle, ale opatrně na teplém a vzdušném místě. Můžete je dát i na bavlněné šátky na sušení nebo do trouby při teplotě nepřesahující 40 stupňů C s otevřenými dvířky. Květy černého bezu lze také zmrazit.
Zdravotní přínosy černého bezu
Čtěte také: Bezový květový ocet: recept a aplikace
Léčivé vlastnosti květů černého bezu
Květy bezu:
- expektorans
- zředěná rýma
- pracovní diaforetické
- mají antivirový účinek
- chrání a posiluje sliznice dýchacích cest
- posílení imunity
- jsou diuretika
- posílení kapilár
- stabilizovat krevní oběh
- zmírnit bolest, včetně bolesti hlavy
- cool
- očista
- zachycuje volné radikály
- urychlit metabolismus
- působí proti splachování hlavy
- zklidňuje zánět kůže
Květy černého bezu
- esenciální oleje
- flavonoidy
- flavonoly
- flavonolové glykosidy (včetně rutinu)
- n-parafín
- anorganické (minerální) látky
- fenolkarbonové kyseliny (kyselina kumarová, kyselina kávová, kyselina ferulová)
- sambunigrin (glykosid kyseliny pruské)
- stavidla a třísloviny
- steroly
- triterpeny
- cholin - snižuje krevní tlak a zabraňuje nadměrnému hromadění tuku v těle; syntetizováno jako součást léků na onemocnění jater a rakovinu
Kromě toho je černý bez bohatý na vitamíny a minerály. Najdete zde: beta karoten, vitamíny A, B1 , B2 , B3 , B6 , C plus draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor, sodík. navíc černý bez obsahuje tyto stopové prvky: železo, měď, mangan a zinek.
Zdroj: Angela Martens "Černá bez zdraví od přírody"; Ellen Heidböhmer "Černá bez pro zdraví a krásu"
