Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Rakytník, nebo spíše rakytník, se pro své jedinečné zdravotní vlastnosti používá jak v kuchyni, tak v kosmetice. Rakytník vyniká především obsahem vitamínu C – kromě šípků ho má ze všech plodů nejvíce. Plody rakytníku se proto jistě budou hodit v podzimních a zimních nemocech. Zkontrolujte, jaké další vlastnosti má rakytník. Co vyléčí rakytník?

Rakytník - co je to za rostlinu?

RakytníkPro své výjimečné zdravotní a nutriční vlastnosti se používá jak v kuchyni, tak v kosmetice. " Zlato Sibiře " - protože tak tomu říkají Rusové - obsahuje přes190 bioaktivních látek , které mají pozitivní vliv na zdraví.

Složení rakytníku řešetlákového obsahuje:

  • antioxidanty,
  • flavonoidy,
  • aminokyselin,
  • nenasycené mastné kyseliny,
  • mikroživiny (včetně draslíku, železa, fosforu, manganu, boru, vápníku a křemíku),
  • a vitamíny (A, C, D, E, K, PP a ty ze skupiny B),
  • provitamíny.

Pro léčebné a kondicionační účely se používajíbobule rakytníku, listye aovocná dužina nebo olej ze semenrakytník.

Tyto oleje se od sebe liší obsahem kupř. mastné kyseliny, karotenoidy - silné antioxidanty a zároveň rakytníková barviva (v oleji z dužiny plodů je jich určitě více), dále fytosteroly a vitamín E.

Rakytník je částečně chráněná rostlina. Podle nařízení ministra životního prostředí ze dne 9. října 2014 je rakytník zařazen na seznam planě rostoucích rostlin pod částečnou ochranou (položka 230).

Rakytník v Polsku roste divoce pouze podél pobřeží B altského moře a v Pieninách, což znamená, že v těchto místech nelze sbírat jeho plody. Legálně je lze získat pouze z pěstovaných keřů.

Jak vypadá rakytník?

Rakytník řešetlákový je poměrně vysoký a trnitý keř, který tvoří rozsáhlé houštiny, do kterých je obtížné proniknout. Na jaře rozkvétá drobnými žlutými kvítky ulpívajícími na větvičkách.

Když vyjde, listy jsou dlouhé, úzké a kopinaté, solivově zelená svrchu a stříbřitá zespodu, díky čemuž rakytník připomíná stříbřitou palmu. Nejúčinněji však vypadá, když se na větvích objeví zlaté nebo oranžové shluky plodů, které na rostlině zůstávají po celou zimu až do jara.

Podívejte se, jak vypadá rakytník:

Podívejte se na galerii 3 fotek

Rakytník - využití v kuchyni

Plody rakytníku jsou kyselé, s charakteristickou lehce ananasovou vůní (proto je rakytník označován také jako ruský ananas). Sbírají se od srpna do října. Pak se používají v kuchyni - jsou vhodné na zavařeniny vč. šťávy, džemy, zavařeniny, marmelády, želé.

Kolik vitamínu C obsahuje rakytník?

Plody rakytníku se řadí na druhé místo v žebříčku ovoce s největším obsahem vitamínu C. Z hlediska obsahu je rakytník na druhém místě za šípky.

Obsah kyseliny askorbové v plodech rakytníku se však liší a závisí na umístění rostliny.

  • Ty, které rostou poblíž pobřeží moří, stejně jako v parcích nebo zahradách, obsahují v průměru200-250 mgvitaminu C (a některé zdroje uvádějí, že dokonce 315 mg ) ve 100 g.
  • Ty se zase vyskytují v horách střední Evropy až405-1100 mg/ 100 g.

Rakytník - prozdravující vlastnosti

Podle specialistů z Food and Nutrition Institute je poptávka po kyselině askorbové v průměru40-50 mgdenně u dětí,75 mg denně u žen a90 mgdenně u mužů, což znamená, že 100 g tohoto ovoce je mnohem více, než je denní potřeba této živiny.

Proto se rakytník doporučuje při všech onemocněních způsobených nedostatkem vitamínu C, jako jsou :

  • nedostatek chuti k jídlu,
  • sklon k tvorbě modřin
  • oteklé a krvácející dásně,
  • potíže při hojení ran,
  • bolesti svalů a kloubů.

Rakytník lze užívat i profylakticky v období onemocnění podzim-zima kposílení imunity .

Je třeba poznamenat, že vitamín C obsažený v plodech rakytníku je velmi trvanlivý, protože se téměřnerozkládáv procesu zpracování (např. do konzerv) a skladování . To je způsobeno nedostatkem enzymu, který štěpí kyselinu askorbovou (askorbinázu) v rakytníku.

Rakytník posiluje srdce

Vitamin C a E obsažené v plodech rakytníku a rostlinné steroly snižují hladinu „špatného“ LDL cholesterolu, což vede k aterosklerotickým změnám a dálezdravotní stavy, jako například:

  • ischemická choroba srdeční (ischemická choroba srdeční),
  • tah,
  • infarkt.

Navíc bylo prokázáno, že samotná kyselina askorbovásnižuje krevní tlak .

Stejné vlastnosti vykazuje i draslík, který je přítomen i v těchto podzimních plodech. Proto je rakytník doporučován lidem, kteří bojují s hypertenzí, a také jako prevence tohoto onemocnění.

Konzumace plodů rakytníku může také zabránit krvácení. Jsou bohaté na vitamín K, který je nezbytný pro játra k produkci protrombinu (faktor II), který hraje nejdůležitější roli při srážení krve. Obsahem tohoto vitamínu předčí rakytník další známé rostliny - arónii černou, jeřáb, divokou růži a černý rybíz.

Podívejte se, jaké ovoce je bohaté na vitamín C!

Podívejte se na galerii 12 fotografií

Rakytníkový olej na vředy a pálení žáhy

Moderní fytoterapie doporučuje orální použití rakytníkového oleje při pálení žáhy a také při vředové chorobě žaludku a dvanáctníku (v současnosti se v mnoha ruských nemocnicích rakytníkový olej používá k léčbě vředů).

Přispívá k výraznému snížení bolesti a podporuje hojení vředů. Při tomto typu onemocnění se doporučuje užívat rakytníkový olej 3x denně 1/2 lžičky (až 10 ml denně!) 30 minut před jídlem. Před použitím se však poraďte se svým lékařem.

DŮLEŽITÉ! Kontraindikací užívání rakytníkového oleje je zánět slinivky břišní a jater, dále akutní cholecystitida a onemocnění žlučových kamenů

V přírodní medicíně se rakytníkový olej používá také k potlačení negativních účinků rentgenového záření a toxických účinků léků. To vše díky organickým kyselinám v něm obsaženým. Stojí za to vědět, že rakytníkový olej byl dán ruským astronautům jakoradiační ochrana .

Rakytník na revmatoidní artritidu

Plody a nálev z listů rakytníku se díky obsahu beta-karotenu a flavonoidů používají při zánětlivých stavech, včetně:

  • trávicí soustava,
  • sliznice a dásně,
  • a také v případě revmatoidní artritidy (revmatoidní artritidy).

Účinné látky obsažené v rakytníku tlumí revmatická onemocnění jako bolest, ztuhlost a omezení hybnosti kloubů

  • Jasan: zdravotní vlastnosti. Jeřabinové konzervy
  • GŁÓG zlepšuje srdeční činnost, snižuje krevní tlak,posiluje a uklidňuje
  • TARNINA - léčivé vlastnosti a aplikace trnky
  • Svída jedlá - léčivé vlastnosti a využití svídy
  • CALINA na menstruační bolesti. Vlastnosti a použití kaliny skalní
  • BERBERYS - léčivé vlastnosti a využití dřišťálu

Rakytníková šťáva na posílení

Recept na rok rakytníku

  • Kilogram plodů rakytníku – nejlépe sklízet po prvním mrazu, pak jsou méně kyselé – zasypte kilogramem cukru a nechte 7-8 hodin odstát.
  • Poté pomalu přiveďte k varu a vařte 20-30 minut.
  • Nalijte šťávu a nalijte do lahví.
  • Po pasterizaci odložte na tmavé místo.

Užívejte samostatně nebo jako doplněk např. k čaji v období většího výskytu chřipek a nachlazení

Rakytník na kožní onemocnění

Nálevy z listů a rakytníkového oleje (ve formě obkladů) se používají při četných kožních onemocněních k urychlení procesu hojení, vč. při popáleninách, omrzlinách, proleženinách, poškození kůže slunečními a rentgenovými paprsky, při obtížně se hojících ranách a mykózách. Zajímavé je, že v některých zemích se rakytník používá při poškození kůže jaderným zářením, tj. popáleninám v důsledku jaderných výbuchů.

Rakytník - využití v kosmetice

Rakytník díky velké dávce betakarotenu barví oranžově. Jedná se tedy o přírodní barvivo přidávané do všech druhů kosmetiky - vč. pro oplachování barvy vlasů a samoopalovací přípravky (zlepšuje a vyrovnává tón pleti a dodává jí zlatavý odstín).

Rakytníkový olej se přidává i do šamponů a vlasových kondicionérů, protože díky vysoké koncentraci polyfenolů, vitamínů a minerálů regeneruje jejich strukturu, a tím ovlivňuje pružnost a lesk pramenů. Vlasová kosmetika s přídavkem rakytníkového oleje se navíc používá jako pomůcka při léčbě lupů a vypadávání vlasů (protože olej stimuluje růst vlasů).

Rakytník se přidává i do krémů vč. ty, které jsou určeny pro péči o suchou a stárnoucí pokožku. Kromě toho se používá při výrobě přípravků na opalování (působí jako přirozený blokátor UVA a UVB paprsků).

Stojí za to vědět, že rakytníkové krémy mají nažloutlý odstín. Po otevření obalu a dlouhodobém používání však ztrácejí barvu. Jde o přirozený oxidační proces a nezhoršuje vlastnosti krému.

Kontraindikace užívání rakytníku

Ne každý můžeužijte si účinky užívání rakytníku – konzumace této rostliny se mimo jiné nedoporučuje lidé trpící ledvinovými kameny a jinými onemocněními ledvin. Kontraindikací užívání rakytníku jsou také žaludeční a dvanácterníkové vředy - příznaky onemocnění by se mohly zhoršit tím, že mezi účinnými látkami obsaženými v rakytníku jsou kyseliny, které mohou dráždit žaludeční sliznici.

Rakytník - využití v kuchyni

Zdroj: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zdraví