Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Mohou vám stravovací návyky způsobit nevolnost? Ano, pokud se držení zdravé stravy změní v posedlost. Mluvíme tedy o ortorexii. Nemoc poprvé diagnostikoval a popsal Steve Bratman. Ortorexie je nebezpečná porucha příjmu potravy a její následky mohou být stejně drastické jako anorexie nebo neléčená obezita.

Ortorexiiobjevil lékař Steven Bratman, který byl sám prvním případem, který byl diagnostikován. - V dětství jsem měl alergii. Moji rodiče dbali na to, abych se vyhýbal některým potravinám, zejména mléku a lepku. Řekli mi, žezdravá stravaje zárukou dobré kondice - vysvětlil Bratman. - Jak roky plynuly, strach z jídla, které by mi ublížilo, začal nabývat podoby posedlosti.

Ortorexie neboli posedlost zdravou výživou

Po několika hodinách denně Bratman pečlivě připravoval svá jídla, studoval moderní diety a výživové trendy. Jedl pouze biopotraviny a každé sousto žvýkal 50krát. Dokonce pracoval na vytvoření zázračné diety, díky které se lidé vyhnou nemocem a zůstanou déle mladí.

Soustředil se natolik na stravu, že se začal vyhýbat přátelům a přestal spolu obědvat a večeřet. Za prvé ze strachu, že bude muset sníst něco nezdravého, za druhé proto, že na to neměl čas a měl plné ruce práce s plánováním jídla. Teprve když zhubl, zeslábl a začal onemocnět, uvědomil si, že něco není v pořádku.

Uvědomil si, že jeho báječná strava pro něj byla prostě špatná. Vystudoval medicínu a zahájil soukromou praxi. V ordinaci se setkal s pacienty, kteří dietu dodržovali tak přísně, že se místo toho, aby byli zdraví, stala příčinou nemoci. Bratman si všiml, že posedlost těchto lidí je totožná s jeho problémem. Tuto novou chorobnou entitu nazval orthorexia nervosa ("ortho" znamená normální, "orexis" - chuť k jídlu). Aby varoval lidi před účinky nutričního přehánění, napsal Bratman v roce 1997 knihu o ortorexii. Jeho název mluvil sám za sebe: „Ve spárech zdravého jídla.“

Příčiny ortorexie

Bartman poukazuje na několik důvodů, proč se šíří ortorexie. První je móda pro superzdravé stravování , vytvořená mj. rukopisemžena.

Mnoho z nich má pevnou rubriku diety a nabízí svým čtenářům každý týden jiné, naprosto úžasné menu. Funguje i příklad hvězd. Julia Roberts se neloučí se sójovým mlékem, Gwyneth P altrow má dokonce osobního kuchaře, který s ní cestuje po celém světě a připravuje jídla ze syrové zeleniny.

Polské celebrity také v rozhovorech přiznávají, že nejedí maso, nepijí mléko a jedí klíčky, mrkev a salát. Na druhou stranu je moderní společnost bombardována zprávami, že škodí celé skupiny i jednotlivé produkty. Hovězí maso obsahuje priony, vepřové maso se zeleninou a smrtelný cholesterol, drůbež je plněná antibiotiky.

Kandidát na ortorektika se stává vegetariánem. Jen nejí maso, v sýru začne pronásledovat „nepřijatelné“ zvířecí syřidlo. Bílý sýr netikne, protože může obsahovat želatinu. Každopádně někde četl, že mléčné výrobky opravdu škodí. Zpracované potraviny jsou zakázány, protože obsahují barviva a konzervační látky.

Začíná jíst jen doma a jen to, co si sám připraví. Teoreticky si stále můžete zajistit plnohodnotnou stravu složením bílkovin ze sóji, fazolí a dalších luštěnin. No, když způsobí plyn, tak to s nimi vzdávám. Někde četl o výživě sluneční energií, možná by to bylo nejzdravější!? Tímto způsobem se můžete dostat na pokraj hladovění.

Jak se chová ortorektik?

- Každý ortorexik má "kariérní dráhu" - říká Joanna. Začínala s dietami na hubnutí. Používá je od 12 let. - Nikdy jsem neměl sklony k anorexii. Nehladověl jsem. Pokud byla dieta 1000 kalorií, pak jsem snědl tisíc, ne o jednu méně nebo více. Pokud byl v nabídce červený grep, musel jsem sníst přesně ten, nedej bože, pomeranče nebo jablko. Poté se stala vegetariánkou a poté kromě kalorií začala počítat glykemický index (základ Montignacovy diety).

- Dokud jsem bydlel na koleji, nikdo tomu nevěnoval zvláštní pozornost. Všechny dívky tam obvykle držely nějakou dietu – říká. Potíže začaly, když se nastěhovala ke svému příteli. Nedokázal pochopit, jak můžete kvůli jídlu „dělat cirkusy“ a proč se na něj dívala jako na traviče, když jí nabídl kousek pizzy. - Hádali jsme se. Začalo mi být špatně. Nejdřív jsem si myslel, že je to z toho stresu, i když Bartek od začátku říkal, že z podvýživy. Lékař potvrdil jeho verzi.

Ortorexie: nezdravé účinky zdravé stravy

Lidé bojující s mentální ortorexií trpí řadou nemocí, jejichž příčina spočívá v nesprávnémzpůsob, jakým jíte. Nedostatečný přísun hlavních skupin živin: bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek přispívá ke vzniku orgánových změn

Následek těchto poruch se často projevuje poškozením orgánu, ba i celého systému. Nejprve jsou to bolesti hlavy, závratě, problémy s pamětí a koncentrací. Provází je nevolnost, bolesti břicha a slabost. Menstruace se zastaví, protože tělo neprodukuje dostatek estrogenu k udržení pravidelných cyklů. Nedostatečné množství železa a zinku z masa může způsobit anémii a snížit imunitu.

Ortorexie - hrozby

Lidé s ortorexií jsou vystaveni zvýšenému riziku osteoporózy, hypertenze, srdečních chorob, změn nálad, deprese. Ortorexie má důsledky i pro fungování pacienta ve společnosti. Díky své přísné dietě, a zejména své obsesivní vazbě na ni a víře ve vlastní nadřazenost, se odcizí. Ortorexik může opustit svou práci, pokud to narušuje zdravé stravování, a přerušit kontakty s rodinou, pokud je to proti jeho praktikám.

Léčba ortorexií

Základem léčby je používání racionální stravy, připravované lékařem nebo nutričním specialistou. Jeho cílem je v první fázi kompenzovat nedostatky a následně pacienta ukáznit. - Pomohlo mi to. Nyní vkládám veškerou svou energii do dodržování této lékařské diety – říká Joanna. Ale pořád se otřásám při představě, že bych ty hnusné hamburgery dokázal spolknout, stejně jako můj Bartek. Pokud ortorexik nedokáže přijmout dietu navrženou lékaři, měl by být v péči psychoterapeuta. Ortorexie je stejně jako jiné poruchy příjmu potravy (anorexie, bulimie) „nemocí duše“ a často je nezbytná pomoc odborníka

Soustředění se na zdravé stravování a správný jídelníček může vést k ortorexii, nemoci, která vyhladí tělo i psychiku. Ortorexie je nebezpečná, protože proniká do života neznatelně. Mezi nadměrně zdravým stravováním a ortorexií je tenká hranice.

Musíš to udělat

Zkontrolujte, zda vám nehrozí ortorexie

  • Je pro vás kvalita toho, co jíte, důležitější než potěšení z jídla?
  • Zabere vám přemýšlení o jídle více než tři hodiny denně?
  • Přemýšlíte dnes, co budete zítra jíst?
  • Sbíráte dietní knihy a kalorické tabulky?
  • Počítáte pečlivě všechna zkonzumovaná množství každý den?sám kalorie?
  • Znáte ve svém okolí prodejny biopotravin a navštěvujete je pravidelně? Necháváte v nich hodně peněz?
  • Jste ovládající perfekcionista?
  • Máte pocit, že se kvalita vašeho života zlepšila od doby, kdy jste začali držet zdravou stravu?
  • Zvýšilo se vaše sebevědomí od dodržování zásad zdravé výživy?
  • Je vám líto lidí, kteří stále jedí nezdravě?
  • Cítíte se provinile, když sami sníte něco nezdravého?
  • Vyhýbáte se socializaci, protože jste věrní své stravě?
  • Vyhýbáte se někdy večírku kvůli nezdravému menu?
  • Jíte rádi sami?

Pokud jste na více než polovinu otázek odpověděli ano, měli byste se poradit s odborníkem.

Podívejte se na galerii 13 fotografií

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Psychologie