Dieta po COVID-19: praktické tipy a seznam produktů. Co jíst po infekci?

Dieta po COVID-19 je dieta, jejíž hlavní úlohou je urychlit rekonvalescenci po nemoci. Z tohoto důvodu by měl poskytovat více kalorií a bílkovin než průměrné menu. Co jíst po onemocnění COVID-19? Jak se vypořádat s nedostatkem chuti k jídlu? Podívejte se na praktické tipy a seznam produktů doporučených ve stravě po COVID-19.

Dieta po COVID-19: proč je výživa důležitá?

Mnoho lidí pociťuje během onemocnění COVID-19 a po něm sníženou chuť k jídlu a jí méně, než by měli. Jenormální jev spojený s oslabením organismu, ztrátou ochoty připravovat a jíst jídla , který doprovází mnoho nemocí. V případě COVID-19 je však navíc zhoršen oslabením nebo úplnou ztrátou čichu a chuti – jednoho z častých příznaků koronavirové infekce – který trvá ještě týdny po skončení onemocnění.

Správná strava jevelmi důležitá při zotavování se z nemociCOVID-19. Tělo potřebuje energii, bílkoviny, vitamíny a minerály k opravě tkání a buněk poškozených nemocí – k obnově svalové hmoty a podpoře imunitního systému.Správná výživa urychluje regeneraci a umožňuje vrátit se na předchozí úroveň denní aktivitydoma i v práci a ke sportu

Zdravá strava po COVID-19

Zdravá strava na podporu regenerace organismu po COVID-19by měla být založena na zásadách zdravého stravování , ale obsahovat zvýšené množství bílkovin a energie potřebné pro stavební a regenerační procesy. Pro většinu populace se doporučujedieta s 2 000-2500 kcal a 75-100 gbílkovin. Nezapomínejte na vysokou dávku vitamínů a minerálů, které nejsnáze dodáte konzumací zeleniny.

Produkty doporučené ve stravě po COVID-19 jsou:

• Alespoň 3 porce produktů poskytujících proteiny o velikosti dlaně : ryby, maso, vejce, luštěniny (fazole, čočka, cizrna). Protein je nezbytný pro regeneraci svalů a celého těla na buněčné úrovni.
• Minimálně 3 porce mléčných výrobků , nejlépe tučných mléčných výrobků z malých tradičních mlékáren. 1 porce je:sklenice mléka, přírodní jogurt, podmáslí, kefír, půl hrnku smetany, plátek tvarohu tlustý jako palec, 2 plátky sýra
• Alespoň 5 porcí zeleniny denně1 porce je plná hrst. Výběrem široké škály zeleniny získáte většinu vitamínů.
• 2-3 porce ovoce denně1 porce je plná hrst. Ovoce poskytuje vitamíny a velké množství cukru v malém objemu. Zelenina nebo ovoce by mělo být součástí každého jídla.
• Výrobky z obilíIdeálně by to měly být vysoce kvalitní výrobky, jako jsou krupice, těstoviny z tvrdé pšenice, ovesné a žitné vločky, těžký kváskový chléb. Nicméněpokud nemáte chuť k jídlu a jídlo je pro vás obtížné, raději snězte pšeničnou rolku s marmeládou než nic . Celozrnné cereální produkty kromě energie dodávají minerály, vitamíny B a vlákninu.
• TukyVhodné jsou živočišné tuky i rostlinné oleje. Do salátů přidejte olivový olej a lněný olej, smažte na řepkovém oleji a chléb máslem. Tloustnout budete i konzumací avokáda, ořechů, přidáváním slunečnicových a dýňových semínek do salátů nebo polévek.Tuky zvyšují kalorickou hodnotu a nutriční obsah stravy,dodávají vitamíny a mají pozitivní vliv na chutnost pokrmů

Přečtěte si také:Které ořechy jsou nejzdravější? Dietní přehled ořechů

Ke zdravému stravování patří také pití správného množství tekutin . Pijte, i když nemáte žízeň2-3 litry tekutin dennějako jsou: voda, ovocné a zeleninové šťávy, mléko, vývar, sportovní nápoje, káva, čaj. Pokud nejste schopni vypít více najednou, vypijte 1 / 4-1 / 2 šálky každých 15 minut. Mějte u sebe hrnek nebo láhev sody, aby se nezapomnělo na tekutiny.

Dieta po COVID-19: co a jak jíst, když trpíte nedostatkem chuti k jídlu?

COVID-19 je onemocnění, které nejen značně oslabuje, ale takésilně ovlivňuje potřebu jíst a často způsobuje ztrátu chuti k jídluInfekce koronavirem může být doprovázena celkovou, resp. částečná ztráta chuti a čichu, nevolnost a střevní potíže. To je zase spojeno s rychlým pocitem sytosti při jídle a vynechávání jídel.Závažné onemocnění může být spojeno se ztrátou hmotnosti . Pokud byl váš úbytek na váze velký a rychlý, měli byste zvýšit přísun kalorií a živin. Potřeba kalorií a bílkovin se zvyšuje nejen po nemoci, ale především během jejího trvání.Dobře živené tělo znamená lépe fungující imunitní systém , a tedy i efektivnější boj s nemocí. Proto navzdoryztráta chuti k jídlu, nevynechávejte jídla.

Pokud si stěžujete na nedostatek chuti k jídlu:

• Jezte málo a často, dokonce 6-7krát denně.
• Při jídle seďte vzpřímeněNejezte napůl vsedě nebo přeložení na postel nebo u nízkého stolu.
• Rezervujte si čas na jídlo. Sníst porci vám bude pravděpodobně trvat o něco déle než obvykle.
• Jezte nutričně bohatá jídla, která máte rádi.
• Před jídlem se nadechněte čerstvého vzduchu. Procházka nebo dokonce pár minut s otevřeným oknem zvýší vaši chuť k jídlu.

Když jste schopni jíst jen malé porce jídla, volte nutričně hutná a kalorická jídla.Dobré produkty v této situaci jsou:

• sýry
• mléčné nápoje s tučným mlékem se sušeným mlékem
• konzervované plnotučné kokosové mléko
• smoothies s proteinovými a sacharidovými doplňky
• med
• ořechy, mandle, semínka
• arašídové máslo
• jogurty s vysokým obsahem bílkovin
• Řecký jogurt
• nutridrinks - energeticky koncentrované a výživné nápoje dostupné v lékárnách

Přečtěte si také:Vícezeleninová dieta - hubnutí a čištění. Kolik můžete zhubnout konzumací zeleniny?

Dieta po COVID-19: jak jíst při ztrátě chuti a čichu?

Někteří lidé si během zotavování z COVID-19 stěžují na změnu chuti a vůně. Během této doby můžete na týdny zaznamenat úplnou ztrátu chuti a vůně, jídlo chutná nevýrazně nebo kovová nebo slaná chuť z jídla, které ve skutečnosti nechutná tak dobře.Co může pomoci se změnami chuti?

• Jíst studené nebo teplé jídlo s různou texturou , jako je jogurt s kousky ořechů a čokoládou. Navzdory sníženému vnímání chuti mohou být různé pocity v ústech příjemné k jídlu.
• Přidání másla, oleje, smetany nebo trochu soliTyto produkty zvýrazňují přirozenou chuť pokrmů.
• Aby jídla vypadala hezky a lákavě.Vždy jíme očima a bez chuti k jídlu a potřeby jíst, když všechno chutná stejně, jídlo je ještě důležitější
• Jíst kyselé bonbóny , máty nebo mátové žvýkačky před jídlem.
• Časté čištění zubů.

Přečtěte si také:Nejlepší časy jídla – kdy snídat, obědvat, večeřet?

Nápady na výživná jídla ve vašem jídelníčkupo COVID-19

Nutriční jídla	Nutriční svačiny	Jak přidám kalorie a bílkoviny do potravin?
Kuře v omáčce z kokosového mléka s kari a zeleninou, např. zelenými fazolkami a paprikou Těstoviny s krevetami a rajčaty Vepřový bok pečený se zeleninou v rukávu Sendviče s masem, sýrem, vejcem Míchaná vejce se šunkou a chlebem s máslem Shakshouka s chlebem Španělská omeleta s bramborami	Řecký jogurt s ovocem Hummus nebo avokádová pasta nebo makrelová pasta s chlebem nebo sušenkami Hrst ořechů Ovocné smoothie s mlékem Smoothie s banánem, avokádem a arašídovým máslem Rýžové oplatky s arašídovým máslem Chia pudink s kokosovým mlékem	Přidejte arašídové nebo mandlové máslo do koktejlů, omáček, polévek, kari Přidejte slunečnicová semínka a dýňová semínka do salátů, posypte jimi své polévky Omáčky vařte s kokosovým mlékem nebo 30% smetanou Přidejte sýr do jídel, např. parmezán do omáčky, sýr do cibulové polévky Přidejte proteinový prášek nebo sušené mléko do smoothies

Bibliografie:

• https: //www2.hse.ie/conditions/coronavirus/eating-well-while-recovering-from-coronavirus.html
• https: //www.bda.uk.com/uploads/assets/6a95644d-f8a1-4103-b934da36a7d2c9e8/Homerton-COVID19-Eating-drinking-on-recovery.pdf
• https: //www.albertahe althservices.ca/assets/info/ppih/if-ppih-covid-19-nutrition-for-recovery.pdf
• https: //www.yourcovidrecovery.nhs.uk/your-wellbeing/eating-well/
• https: //nutritioncareincanada.ca/sites/default/uploads/files/COVID-19/Food_is_Medicine_Two-page_infographic_Final_English.pdf

• Dieta při onemocněních žlučníku
• Jaterní dieta - jídelníček a pravidla. Co jíst a čemu se vyhnout?
• Kefírová dieta: o co jde? Jaké má účinky? Kolik můžete zhubnout při kefírové dietě?

Sonda