Nejnovější výzkumy v lidské fyziologii ukazují, že neexistuje jediná účinná dieta, která by fungovala pro každého. Ukazuje se, že každý z nás na stejné potraviny reaguje jinak. Co je dobré pro některé lidi, může být pro jiné škodlivé. Proto by měla být strava co nejvíce individualizovaná a vybraná pro konkrétního člověka. Tím se zabývá dietolog budoucnosti.

I takzvané zdravé potraviny jako červená řepa, jablka, rajčata nebo česnek mohou u některých lidí způsobitpotravinovou přecitlivělost . Bylo prokázáno, že potraviny a potravinářské přísady jsou zodpovědné za mnoho onemocnění a zdravotních problémů. Sami se těžko diagnostikuje, protože jak si spojíte to, že vás po snědení oblíbeného sledě s cibulí bude druhý den bolet hlava? Reakce jako:bolesti hlavy ,migréna , bolesti svalů a kloubů, artritida, pálení žáhy, reflux, nespavost a chronická únava a ještě závažnější onemocnění jako jako chronická sinusitida – může být příznakem potravinové přecitlivělosti, známé také jako opožděná potravinová alergie.

Alergická reakce na potraviny – screening alergií

Jako u každé alergie tělo reaguje na alergenní faktor aktivací imunitního systému (imunitní odpověď). Je možné zjistit, jaké potraviny a potraviny nám neslouží? To se testuje pomocí patentovaného krevního testu MRT (Mediator Release Test). Nezávislé vědecké studie po celém světě potvrdily, že MRT je v současnosti nejpřesnějším a nejkomplexnějším testem přecitlivělosti na potraviny a potravinářské přídatné látky. Na základě výsledků testů je vypracován individuální dietní program. Tento program není o počítání kalorií nebo hladovění a postupně se z něj stává celoživotní dieta. Taková dieta má dlouhodobý léčebný účinek. Mohou ho užívat lidé, kteří chtějí zhubnout, ale i ti, kteří trpí vážnými zdravotními problémy a i přes nákladnou léčbu jejich neduhy nemizí. Často se stává, že kombinace léčby s individuálním dietním programem vede k uzdravení. Teprve nedávno se díky testům odhalujícím opožděnou potravinovou alergii ukázalo, proč lidé, kteří se po mnoho let potýkají s nadváhou, užívajírestriktivní diety, nehubněte. Díky výzkumu je dnes známo, že mnoho z nich má opožděnou potravinovou alergii. V důsledku opožděné alergické reakce na některou složku (složky) potravy tělo zadržuje vodu, což způsobuje jeho otoky. Tělo také ztrácí schopnost správně hospodařit s tukem – proto přibývá na váze.

Důležité

Alergologové také zaznamenali pozoruhodnou pravidelnost, že lidé trpící potravinovými alergiemi jsou velmi často závislí na potravinách, na které jsou alergičtí. Upadají do závislosti na jídle a nadměrné chuti k jídlu. Podle alergologů je vztah mezi závislostí a alergií extrémně úzký. Pokud jste například alergičtí na kávu, příznaky se neprojeví hned po jejím vypití, ale až po pár hodinách, v podobě bolesti hlavy. Během této doby však člověk zpravidla vypije další šálek, aniž by si uvědomil, že bolest způsobuje právě káva.

Potravinové alergie u dětí

Potravinové alergie u dětí podle výzkumů trápí každého desátého z nich. Nejmladší je často zdědí po rodičích, ale minimalizovat lze i riziko potravinové alergie u dítěte. Jaké jsou příznaky potravinové alergie u dítěte? Jaký je rozdíl mezi potravinovou alergií a potravinovou intolerancí? Poslechněte si naši odbornici - dietoložku Agnieszku Piskału.

měsíčník "Zdrowie"

Kategorie:

Hubnutí