Borůvka nebo borůvka – co je zdravější? Borůvky i borůvky mají uklidňující a analgetický účinek, podporují práci očí, snižují hladinu „špatného“ cholesterolu (LDL) a zvyšují hladinu „dobrého“ (HDL). zdroj antioxidantů než borůvky, díky čemuž efektivněji oddalují proces stárnutí. Borůvky jsou zase účinnější v prevenci některých druhů rakoviny. Podívejte se, co bychom měli jíst častěji: borůvky nebo borůvky?

Borůvka , tj. borůvka ( Vaccinium myrtillus ) aborůvka , tj. borůvka vysoká (Vaccinium corymbosum ) jsou rostliny z čeledi vřesovitých, které mají uklidňující a analgetický účinek, snižují hladinu „špatného“ cholesterolu (LDL) a zvyšují hladinu „dobrého“ (HDL).

Borůvky a borůvky se také používají k léčbě chronického únavového syndromu (CFS), kožních infekcí, gastrointestinálních poruch a poruch ledvin a močových cest, protože zabraňují ulpívání bakterií na epitelu močových cest.

Vědecký výzkum však dokazuje, že borůvka obsahuje více tříslovin a je lepším zdrojem antioxidantů než borůvka, díky čemuž je účinnější při oddalování procesu stárnutí.

Borůvky jsou zase účinnější v prevenci některých druhů rakoviny a mohou předcházet cirhóze jater.

Zdravotní přínosy borůvek

Borůvka borůvka obsahuje více tříslovin než borůvka

Sušené borůvky a jejich listy obsahují velké množství tříslovin, které utěsňují žaludeční sliznici, neutralizují škodlivé produkty metabolismu a zpomalují odčervovací pohyby střev.

Proto výluh sušených borůvek nebo jejich listů účinně potlačuje průjem. Syrové ovoce má naopak projímavý účinek, takže šťáva vymačkaná z čerstvých borůvek pomáhá při léčbě zácpy.

Borůvka (a zejména její listy), díky tomu, že obsahuje více tříslovin než americká borůvka, má silnější baktericidní a antivirové vlastnosti. Třísloviny navíc neutralizují toxiny a blokují jejich vstřebávání střevní sliznicí.

Borůvky mají větší antioxidační potenciál nežborůvky

Borůvka je účinnější jako antioxidant než borůvka highbush. Mezi 23 produkty (především ovoce a zelenina) zařazenými do seznamu ORAC (seznam produktů s vysokým obsahem rostlinných antioxidantů) má hned po aronie černé (16 062 mikromolů na 100 g) největší antioxidační potenciál borůvka ( 13 427 μmol TE). v jednom šálku).

Americké (kultivované) borůvky jsou také jedny z nejbohatších na antioxidanty (9 019 μmol TE v jednom šálku), ale borůvky jsou účinnější, protože obsahují antioxidant z rodiny anthokyanů, který borůvky neobsahují.

Je to mythylin (odtud pochází latinský název pro bobule), který je zodpovědný za pružnost cév a spolu se železem se podílí na tvorbě červených krvinek, čímž účinně brání anémii.

Jaké vlastnosti má lesní ovoce?

Borůvky jsou lepší pro diabetiky

Máte-li cukrovku, sáhněte po čerstvých borůvkách a výtažcích z jejich listů - obsahují glykosid (vakcinin a glykokinin), který funguje podobně jako inzulín - snižuje hladinu glukózy v krvi.

Jagoda podporuje léčbu onemocnění oční sítnice

Výtažky z bobulí se používají při poruchách mikrocirkulace v oční bulvě a při onemocněních sítnice. Borůvky ovlivňují odolnost kapilár a tím - zlepšují krevní oběh v duhovce.

Proto se doporučují lidem se zhoršeným zrakem za soumraku, stejně jako při práci u počítače nebo za špatných světelných podmínek.

Hubnete? Vyberte si borůvky – mají méně kalorií než borůvky

100 g borůvek obsahuje 51 kcal a 9,0 g sacharidů. Na druhou stranu 100 g americké borůvky obsahuje 57 kcal a velké množství sacharidů - 14,49 g, proto je při hubnutí lepší sáhnout po borůvce.

Americká borůvka - pro-zdravotní vlastnosti

Borůvka je účinná v prevenci určitých typů rakoviny

Americká borůvka obsahuje velké množství fytoestrogenů, tedy rostlinných hormonů, které účinně blokují činnost enzymů přispívajících k tvorbě tzv. hormonálně závislé rakoviny, např. některé rakoviny prsu, štítné žlázy nebo jater (jak u žen, tak u mužů). Podobné protirakovinné vlastnosti mají také borůvky:

  • kyselina listová - podporuje ochranu těla před rakovinou dělohy a v těhotenství podporuje správný vývoj plodu
  • kyselina egalová - zabraňuje rozvoji rakoviny: vč. plíce, jícen a hrtan.

Highbush borůvka může zabránit cirhóze

Výzkum čínských vědců ukazuje, že plody americké borůvky, a konkrétně jedna z jejích odrůd - borůvka (V. ashei), inhibují replikaci viru hepatitidy C, a tím zabraňují rozvoji jater cirhóza a práce chrání před hepatocyty (jaterními buňkami).

Výzkumníci z University of Miyazaki dospěli k závěru, že proanthokyanidin nalezený v listech borůvky borůvky může zpomalit replikaci HCV, která se nachází v játrech.

Borůvka podporuje práci očí

Borůvka se také používá k léčbě očních onemocnění, jako je šedý zákal a makulární degenerace. Během druhé světové války jedli piloti britského Royal Air Force borůvky, aby si zlepšili noční vidění.

Jaké vlastnosti mají borůvky?

Zdroj: x-news.pl/Agencja TVN

Důležité

Plody borůvky by se měly jíst syrové nebo po omrzlinách. Smažené nebo vařené ztrácejí své nutriční a léčivé vlastnosti. Při procesech probíhajících při vysoké teplotě ztrácí ovoce téměř 20 procent. fytoestrogeny.

Kategorie:

Co jíte