Až promrznete na kost, použijte osvědčené postupy, které vás zahřejí a zlepší náladu: šálek svařeného vína, talíř ječné polévky nebo vývaru a porci ryby s pohankou. Pokud se obáváte, že z ochlazení může vzniknout infekce, sáhněte po zahřívacích bylinkách a koření.

Hřejivý bylinný nálev

I když se teple oblékáme, ne vždy se nám podaří vyhnout se prochladnutí. Bylinné nálevy nás pak zahřejí účinněji než čaj. Nejlepší je sáhnout polipový květ, květ černého bezunebobylina tymiánu . Lžíci bylinek zalijte v hrnci sklenicí studené vody a pomalu přiveďte k varu, poté nechte přikryté asi 30 minut. Sceďte a popíjejte po mírném vychladnutí s přidáním lipového medu nebo malinového či černého rybízu.

Obilná a hnědá rýže na zahřátí

Během chladného počasí by se na našich stolech měly co nejčastěji objevovat krupice a rýže (nezbytně hnědé). Každý den vzpomínáme na jejich bohaté vitamínové a minerální složení. Zapomínáme však na jejich skvělé hřejivé vlastnosti. Otec Grzegorz Sroka, vynikající bylinkář, doporučoval na zahřátí pohankové krupice. Je to dobrá volba - jako bohatý zdroj minerálů (křemík, hořčík, fosfor, draslík), vitamínů (B, PP, C), kyseliny listové a rutiny posílí organismus, zlepší krevní oběh a dokonale zahřeje i většina chladných lidí.Ze všech krup je pohanka nejteplejší . Před podáváním je třeba dochutit majoránkou a česnekem.Hnědá rýžeobsahuje vitamíny, minerály a vlákninu a má nízký glykemický index. Pokud chceme pocítit jeho hřejivý efekt, po uvaření ho jemně opečeme na pánvi s přidáním medu a skořice.

Domácí svařené víno s hřejivým kořením

Svařené vínoVyrábíme červené víno s kořením a medem. Nejlepší je použít suché víno, protože má jedinečné pro-zdravotní vlastnosti (antiaterosklerotické, antioxidační).

Jak je připravit? Zde je recept na domácí svařené víno. Do hrnce nalijte sklenici červeného vína a pomalu jej zahřívejte, dávejte pozor, aby nedošlo k varu. Předtím si připravíme kořenící směs sestávající z: ploché lžíceskořice, lžička mletého hřebíčku, půl lžičky mletého zázvoru, lžička koriandru a lžička kardamomu. Po zahřátí vína přidejte lžičku koření a lžíci medu nebo hnědého cukru. Pijeme teplé, ale ne horké.

Jak vyrobit svařené víno? Koukni se! [TOWIDEO]

Polévka nejen k večeři

Staropolský krupnik (vyrábí se tradiční ječmen, ale stojí za to vyzkoušet i pohankový krupnik - viz recept), do chladného počasí se skvěle hodí boršč nebo vývar. Skvěle tak zahřejete organismus – polévky se snadno připravují a jsou dobře stravitelné. Je to také dobrý způsob, jak se nasnídat – pamatujte, že v zimě byste neměli odcházet z domu s prázdným žaludkem nebo jen s douškem kávy. Abychom ráno ušetřili čas, připravme si polévku den předem, aby nám vystačila na snídani i večeři. Samozřejmě i ta nejteplejší polévka potřebujezahřívací koření, , takže ji okořenímekoriandrem, majoránkou, tymiánem, rozmarýnem, bazalkounebo oregano.

Čas na ryby

I když o tom málokdo ví, ryba je také jedním z ohřívacích produktů. Nejlépe na páře (pak je ztráta cenných látek nejmenší) s přidáním muškátového oříšku, papriky, majoránky, černého pepře a estragonu

Horký šálek s vonnými přísadami

Když přijdeme domů zmrzlí, vyplatí se začít zahřívat tím, že se napijeme něčeho teplého. Může to být čaj nebo mléko. Nezapomeňte však obohatit nápoj o hřejivé přísady.

Lžíce malinového sirupunebolipového medunejen zahřeje, ale i zvýší naši imunitu, posílí a pročistí dýchací cesty Systém. Kyselina salicylová obsažená v malinách má diaforetický a protizánětlivý účinek

skořicimůžete přidat do kávy, mléka, horké čokolády nebo vařených jablek. Nejenže zahřeje, ale také usnadní trávení a má antiaterosklerotické vlastnosti. Zkusme si poměr zvolit sami. Milovníkům tohoto koření nemusí stačit ani vrchovatá lžička skořice!

Kardamomse nejlépe hodí ke kávě a mléku. Stojí za to připomenout si to při nachlazení a bronchitidě. Zarovnaná čajová lžička dvakrát denně posílí tělo.

ZázvorČerstvý i sušený se hodí ke kávě i čaji. Přidejte čerstvé, nakrájené, sušené špetky. Ale to není všechno! Smíchejte lžičku mletého zázvoru s vrchovatou lžící medu. Teplým nápojem pak pomalu cucáme. Pozor na pikantní, palčivou chuť! Zázvor má protizánětlivý účinek na žaludek a klouby.

Hřebíčekje skvělým doplňkem nejen do pečené šunky, ale také do čaje nebo boršče. Mají analgetický a antiseptický účinek. Hoďte do hrnku pár hřebíčků a zalijte horkým čajem!

Vyplatí se také experimentovat ssměsí koření . Zajímavých chuťových kombinací dosáhneme například smícháním skořice a kardamomu ve stejném poměru nebo dvou polévkových lžic kardamomu se lžičkou zázvoru a lžičkou mletého hřebíčku. Pokud se však někdo na podobné pokusy necítí nebo nemá čas, existuje jednoduchá cesta. Stačí si koupit hotové kávové koření. Nejčastěji obsahuje toto koření.

Chilli papričkaje spojena spíše s kořením masa. A le gourmets ji doporučují i ​​s horkou čokoládou – ta vás nejen zahřeje, ale také zlepší krevní oběh. Při pravidelném užívání (pouze špetka jako porce) je účinným lékem při zánětech dýchacích cest.

„Zdrowie“ měsíčně

Kategorie:

Co jíte