Roztroušená skleróza – lze ji léčit i dietou? Některé složky jsou jistě dobré pro celkový stav pacientů. Co je pravda a jaký mýtus o stravování lidí s roztroušenou sklerózou?

MůžeSpeciální dietaPomáhat lidem s roztroušenou sklerózou ? Roztroušená skleróza je komplexní, chronické zánětlivé a autoimunitní (autoimunitní) neurologické onemocnění. Patří do skupiny neurodegenerativních onemocnění, při kterých dochází jak k zánětu, tak k narušení imunitního systému organismu. Abnormální aktivita imunitního systému je charakterizována přítomností imunitních buněk v nervovém systému, který je u zdravých lidí izolovaným systémem. Fenomén imunitní aktivity v centrálním a centrálním nervovém systému u pacientů s RS naznačuje narušení přirozené permeability hematoencefalické bariéry. To znamená, že špatně fungující obranné buňky mohou napadnout tkáně nervového systému a způsobit zánět a poškození struktury a funkce nervového systému. Faktorem poškozujícím buňky nervové soustavy je i nadbytek tkz volné radikály, které způsobují oxidační stres. Tyto změny vedou k poškození myelinové membrány obklopující nervová vlákna, a tím - k nevhodnému vedení nervových vzruchů. Důsledkem těchto změn je výskyt řady příznaků včetně únavového syndromu, poruch čití, řeči, zraku, poruch koordinace, paréz končetin, emočních poruch a mnoha dalších, vedoucích nejčastěji k invaliditě nemocného.

Roztroušená skleróza a dieta. RS může být spojena se špatnou stravou

Příčiny RS nejsou plně pochopeny. Mezi mnoha faktory, které přispívají k rozvoji onemocnění, je zdůrazněn vztah k životnímu stylu, např. nevhodná strava, bohatá na živočišné tuky, mléčné výrobky, vysoce zpracovaná strava, ale chudá na některé vitamíny, minerály, polynenasycené mastné kyseliny nebo nalezené antioxidační sloučeniny. v rostlinách. Rozvoj onemocnění může být také spojen se stavem chronického stresu, kouřením a infekcemi, např. v dětství.

V moderním přístupu k léčběU RS je nutriční terapie zmiňována stále častěji jako prvek podporující konvenční léčbu. Správně zvolená strava zmírňuje příznaky spojené s onemocněním, zlepšuje celkový zdravotní stav a zlepšuje kvalitu života nemocných. A co víc, bylo potvrzeno, že konzumace určitých potravin může zhoršit příznaky RS. Cílem nutriční terapie je tedy prevence a zmírnění zánětů, podpora správné funkce imunitního systému a snížení působení reaktivních forem kyslíku v těle nemocných lidí. Abychom pochopili, jak mohou potraviny ovlivnit průběh RS a ovlivnit průběh onemocnění a zlepšit zdraví, je nezbytné identifikovat konkrétní složky potravin, které jsou klíčové pro regulaci imunitních procesů, snížení zánětu a ovlivnění zdraví nervových vláken, včetně myelinu. pochva.

Dieta při roztroušené skleróze. Kontraindikované produkty

1. Nasycené mastné kyseliny

Potraviny nedoporučované ve stravě lidí trpících roztroušenou sklerózou jsou nasycené mastné kyseliny, jejichž nejvýznamnějším zdrojem jsou živočišné produkty bohaté na tuky:

  • maso a masné přípravky
  • tučné mléko
  • máslo
  • sýry

Strava s vysokým obsahem nasycených tuků podporuje mnoho nemocí souvisejících se stravou prostřednictvím jejich přímého působení na buňky: jejich růst, diferenciaci a funkci. Vede k nadměrné tvorbě cholesterolu, podporuje záněty a poruchy střevní mikroflóry. Jedním ze základních doporučení ve stravě lidí s RS je proto vyhýbat se nebo omezit většinu živočišných produktů, zejména živočišných tuků. Omezení by se měla vztahovat také na masné výrobky (uzeniny) fixované dusičnany, které ve vysokých koncentracích mohou způsobit toxické poškození myelinu.

V moderním přístupu k léčbě RS je nutriční terapie stále častěji zmiňována jako prvek podporující konvenční léčbu. Správně zvolená strava zmírňuje příznaky spojené s onemocněním, zlepšuje celkový zdravotní stav a zlepšuje kvalitu života pacientů.

2. Lepek

Lepek přítomný v obilovinách (pšenice, žito, ječmen, oves) u lidí s intolerancí lepku a lidí, kteří jsou přecitlivělí na lepkové proteiny, může zhoršit neurologické příznaky doprovázející RS. Gliadin, jedna ze složek lepku, může způsobit uvolnění těsných spojení v buňkách střevního epitelu, což způsobí, že se škodlivé látky dostanou do krevního oběhu. V mnoha vědeckých publikacích je výskyt takovýchfenomén je indikován jako jeden z faktorů přispívajících k rozvoji autoimunitních onemocnění, včetně RS. Četné studie také potvrzují pozitivní vliv používání bezlepkové diety v průběhu onemocnění.

3. Bílkoviny z kravského mléka

Proteinem, který by mohl být škodlivý u RS, je globulinový protein membrány mléčného tuku, butyrofilin (BTN). Jde o sloučeninu imunitní proteinové skupiny, podobnou myelinovému glykoproteinu. Funkce tohoto proteinu souvisí s aktivací buněk imunitního systému, které s myelinovým proteinem zacházejí jako s cizím tělesem a napadají jej. Mléčné bílkoviny také zvyšují hladinu inzulinu po jídle, což následně ovlivňuje další metabolické změny zapojené např. vznik neurodegenerativních onemocnění

4. Vysoce kalorická a vysoce zpracovaná strava

Jedním z důležitých faktorů, které mohou zvýšit riziko rozvoje chronických onemocnění, je přebytek energie z potravy. Strava bohatá na cukry, tuky, konzervanty a další potravinářská aditiva způsobuje narušení přirozené rovnováhy střevní mikroflóry, což vede k chronickým zánětům střev a ovlivňuje fungování organismu. Navíc příliš mnoho postprandiálního inzulínu z konzumace přebytečných cukrů zvyšuje produkci volných radikálů a zánětů.

Dieta při roztroušené skleróze. Doporučené produkty

Zlepšení zdraví lidí s RS lze dosáhnout důsledným prováděním dietních doporučení – vyhýbáním se škodlivým produktům a zaváděním přísad s podpůrným účinkem. Při rozhodování o podpoře tradiční léčby dietou stojí za to věnovat pozornost následujícím otázkám:

1. Prevence a zmírnění zánětů v těle

Výše ​​zmíněná abnormální střevní mikroflóra je jedním z nejdůležitějších faktorů způsobujících zánět v centrálním nervovém systému, poškození myelinové tkáně a přispívá k exacerbaci symptomů RS. Obnovení a udržení mikrobiální rovnováhy ve střevě je proto jedním z nejdůležitějších cílů nutriční terapie u roztroušené sklerózy. Efektu obnovení správné střevní mikrobiologie lze dosáhnout vyloučením složek podporujících rozvoj nežádoucích mikroorganismů ze stravy (včetně nadměrného množství jednoduchých cukrů, soli, vysoce zpracovaných potravin, antibiotické terapie) a zavedením živých kultur probiotických bakterií do denní strava (nápoje a kysané produkty - okurky, kysané zelí, jiná nakládaná zelenina, např. mrkev, ředkvičky, nápoje - kyselina červená řepa, kvas).

2. Zavádění většího množství do stravypolynenasycené mastné kyseliny

Zejména z rodiny n-3 (kyseliny EPA a DHA) Tyto látky jsou nezbytné pro správný vývoj mozku a nervového systému a mají silný protizánětlivý účinek. Výzkumy potvrzují příznivé účinky těchto kyselin při zmírňování příznaků roztroušené sklerózy. Zde je třeba zdůraznit, že mastné kyseliny z rodiny n-6 a n-3 by měly být konzumovány ve správném poměru, problémem však bývá příliš nízký přísun kyselin EPA a DHA. Polynenasycené mastné kyseliny ze zeleniny, rybí tuk, rostlinné oleje jsou nutriční alternativou živočišných tuků, nedoporučují se ve stravě nemocných lidí. Produkty obsahující významné množství n-3 kyselin jsou mastné mořské ryby (např. divoký losos, makrela, sledě, sardinky), dále semena a rostlinné oleje a zelenina (např. lněné semínko, konopná semínka, dýně, řepka, lněný olej, černý kmín, kapusta, petržel, zelí).

Na druhou stranu slunečnicový, kukuřičný a sezamový olej obsahují značné množství n-6 mastných kyselin, jejich použití ve stravě by mělo být omezeno, stejně jako v poslední době oblíbený kokosový olej obsahující značné množství nasycených mastných kyselin. Olivový olej může být dobrou alternativou k výše popsaným olejům. Z jídelníčku by měly být také vyloučeny ztužené rostlinné tuky (margaríny) a smažené na tuku.

3. Adekvátní množství vitamínu D ve stravě

Studie o frekvenci RS ukázaly, že největší počet nemocných lidí žije v mírném klimatickém pásmu. Tato pozorování byla spojena s jejich nižším vystavením slunečnímu záření, a tedy nízkými hladinami vitamínu D3 v těle. Výzkum také potvrdil malá množství konzumovaných mořských ryb nemocnými. Vitamin D se nachází v přirozených zdrojích potravy ve formě ergosterolu (z rostlin) nebo 7-dehydrocholesterolu (v živočišných produktech), ale nejlepším zdrojem vitaminu D3 je jeho tvorba v kůži díky UV-B slunečnímu záření. Vitamin D byl nedávno identifikován jako nejslibnější přírodní molekula, která pomáhá při léčbě autoimunitních onemocnění a roztroušené sklerózy. Jeho role v regulaci imunitního systému v nervovém systému, ochranné působení a řada dalších funkcí má velký význam při zmírňování neduhů a výrazném zlepšování zdravotního stavu nemocných lidí. Nejlepšími nutričními zdroji vitamínu D3 jsou mastné mořské ryby, olej z tresčích jater a obohacené potraviny. Měli byste také pravidelně doplňovat vitamín D3.

Nedostatky vitaminu D mohouzvýšit riziko autoimunitních onemocnění, jako je roztroušená skleróza

Zdroj: Lifestyle.newseria.pl

4. Prevence tvorby volných radikálů

Stav dlouhodobého oxidačního stresu způsobeného volnými radikály má velký význam při vzniku poškození myelinové pochvy nervových vláken. Tyto sloučeniny se účastní zánětlivého procesu, kdy je narušena přirozená rovnováha mezi aktivitou reaktivních forem kyslíku a přirozenou schopností těla zmírňovat jejich působení a rychle opravovat poškození.

Bioaktivní přírodní sloučeniny, nazývané antioxidanty, mají mj. funkce eliminace působení volných radikálů a působení proti oxidativnímu stresu. Mezi nejvýznamnější patří vitamin C, E a polyfenoly a karotenoidy vyskytující se jako přírodní barviva v zelenině a ovoci, zeleném čaji, obilovinách, semenech, koření, kakau, šťávách a bylinkách. Kromě antioxidační funkce mají mj protizánětlivé, regulující fungování imunitního systému, urychlení hojení ran, antivirové, antibakteriální a protiplísňové vlastnosti, zpomalení procesů stárnutí organismu

Mezi sloučeniny, jejichž bioaktivita je důležitá pro zlepšení zdraví nemocných lidí, patří:

  • Quercetin - má protizánětlivé, imunomodulační a antivirové vlastnosti. Má schopnost procházet hematoencefalickou bariérou, což snižuje úroveň zánětu v nervovém systému a inhibuje rozpad myelinové pochvy. Existuje mj v cibuli, jablkách, citrusech, rajčatech a víně
  • Resveratrol - funguje mimo jiné jako přírodní, nesteroidní protizánětlivá molekula, která se nachází v čokoládě, arašídech, borůvkách, tmavých hroznech, červeném víně
  • Kurkumin – Mezi jeho mnoha biologickými vlastnostmi jsou nejdůležitější jeho protizánětlivé vlastnosti. Je to žluté barvivo používané ve směsích koření, např. kari
  • Katechiny - mají protizánětlivou a protirakovinnou aktivitu, jejich nejlepším zdrojem je zelený čaj a meruňky
  • Hydroxytyrosol - je antioxidant přírodního původu nalezený v olivovém oleji
  • Lykopen - sloučenina ze skupiny karotenoidů, jeden ze silnějších antioxidantů, je to červené barvivo nacházející se mj. v rajčatech, melounech, červených grapefruitech
  • Beta-karoten - antioxidant nacházející se v zelené, žluté, oranžové zelenině a ovoci, jejich vynikajícími zdroji jsou mrkev, dýně, meruňky, petržel, kopr
  • Antokyany - utěsňují kapiláry, zabraňují otokům a mají protizánětlivé a protizánětlivé vlastnosti.antioxidant. Třešně, brusinky, maliny, jahody, borůvky obsahují značné množství antokyanů

5. Vitamín C

Vitamin C je složka přirozeně se vyskytující v zelenině a ovoci. V lidském těle plní řadu důležitých funkcí, především podporuje fungování imunitního systému. Je také silným antioxidantem, takže zklidňuje následky oxidačního stresu. Podílí se také na tvorbě mediátorových látek v nervovém systému a plní mnoho dalších funkcí podporujících lidské zdraví. Nejbohatším zdrojem vitamínu C jsou šípky, černý rybíz, rakytník, petržel, čerstvý pepř, citrusy a lesní plody. Jako dobrý zdroj vitaminu v každodenní stravě Poláků C označuje brambory a brukvovou zeleninu.

6. Vitamín E

Vitamin E je jedním z nejsilnějších antioxidantů, podílí se také na přenosu nervových vzruchů, zmírňuje záněty a chrání myelinovou pochvu. Má také vlastnosti proti stárnutí. Významné množství vitaminu E se nachází především v rostlinných surovinách: mandle, ořechy, dýňová semínka, slunečnicová semínka, rostlinné oleje.

7. vitamíny B

Vitamíny skupiny B hrají důležitou roli při léčbě poruch nervového systému.Podílí se na procesech stavby myelinové pochvy, růstu a tvorby neurotransmiterů a ovlivňují efektivní přenos signálů v nervovém systému. Vitamin B6 ovlivňuje mj pro správnou funkci nervového systému, reguluje imunitní procesy a podílí se také na tvorbě protilátek

Jedním z nejdůležitějších vitamínů s tukem B v kontextu RS je vitamín B12, který mj. podílí se na produkci cholinu, který je součástí myelinové pochvy. A kyselina listová, jejíž nedostatek vede mimo jiné k degenerativním změnám v nervovém systému.

Zdrojem vitamínů B jsou vnitřnosti, maso a drůbež, sýry, vejce, luštěniny a krupice, pekařské droždí, zelená zelenina, ořechy, vejce. Vitamin B12 se nachází pouze v živočišných produktech.

8. Další složky, které jsou důležité ve stravě lidí s RS

  • zinek - podílí se na imunitních procesech organismu (maso, vnitřnosti, mořské plody, ořechy, mandle, pohanka, ovesné vločky, dýňová semínka, slunečnicová semínka)
  • selen - je součástí enzymů, které odbourávají volné radikály, chrání před oxidativním stresem ( para ořechy, ryby a mořské plody, vejce, maso, vlašské ořechy, semínka, klíčky)
  • měď - Je nutné prosprávné fungování nervového systému (játra, ovesné vločky, ořechy, kakao, slunečnicová semínka)
  • vápník – podílí se mimo jiné na správném přenosu nervových signálů a svalových kontrakcích. Základním zdrojem vápníku ve stravě zdravých lidí je mléko a výrobky z něj, ale pokud je mléko ze stravy u RS vyloučeno, jsou možné nedostatky této živiny. Důsledkem chronického nedostatku vápníku je mj. osteoporóza a neurologické poruchy. Mezi zdroje vápníku v bezmléčné dietě patří například rybí konzervy, brukvovitá zelenina, luštěniny, mák, sezamová semínka, slunečnicová semínka, ořechy a mandle. Protože vstřebávání vápníku z rostlinných produktů je nízké, pití minerálních vod s vysokým obsahem vápníku může doplnit stravu vápníkem (např. Kryniczanka, Staropolanka, Muszynianka)
  • hořčík - Podílí se mimo jiné na procesech nervového vedení. Zdrojem potravy jsou ořechy a semena, kakao, brambory, ryby, zelenina a minerální voda
  • železo - je důležitou součástí enzymů zapojených do oxidačních procesů. Ovlivňuje také správné fungování buněk imunitního systému. Nedostatek zvyšuje riziko infekce, buněčné hypoxie a mnoha dalších tělesných dysfunkcí. Dobrým zdrojem železa ve stravě jsou játra a jiné droby, suché luštěniny, petržel, vejce, celozrnný chléb, zelená zelenina

Fytoterapie - využití léčivých rostlin při léčbě RS

Bylinná medicína je často praktikovaná metoda podpory léčby roztroušené sklerózy, doporučuje se užívat jak jednotlivé byliny, tak speciálně sestavené směsi. Mezi mnoha léčivými rostlinami doporučenými při roztroušené skleróze stojí za zmínku několik jako vodítko a povzbuzení k rozšíření znalostí a použití během léčby:

  • Citron čínský - mimo jiné brzdí degradační změny v nervovém systému, zlepšuje paměť, zintenzivňuje kognitivní procesy, díky přítomnosti velkého množství antioxidantů zlepšuje fungování imunitního systému ve stresové situaci . Uklidňuje depresivní stavy, únavu, stimuluje životní aktivitu
  • Borůvka (borůvka) - zabraňuje degeneraci tkání nervového systému, včetně myelinové pochvy. Je také protizánětlivý a zklidňuje příznaky spojené s RS
  • Japonské ginkgo (Ginko biloba) - Kromě mnoha jiných chrání nervovou tkáň tím, že zabraňuje poškození myelinových pochev. Má antioxidační a protizánětlivé vlastnosti a zabraňuje otokům, včetně mozku. Má vazodilatační účinek v mozkukončetin, koronární cévy, což zlepšuje duševní a fyzickou výkonnost
  • Fluffy claw - má protizánětlivé, antioxidační a diastolické vlastnosti na cévy, reguluje činnost centrálního nervového systému a imunitního systému, má vlastnosti proti otokům
  • Brazilský ženšen - má protizánětlivé, antirevmatické vlastnosti, uvolňuje klouby a svaly, čímž snižuje příznaky svalové spasticity. Zvyšuje fyzickou a duševní výkonnost, zlepšuje trávicí procesy
  • Indický ženšen (Ashwagandha) - má normalizační účinek v těle, zlepšuje paměť, koncentraci, působí antistresově. Má protizánětlivé a antioxidační účinky, reguluje práci imunitního systému, díky čemuž dokáže zabránit progresi neurodegenerativních onemocnění
  • Zázvor - pomáhá mimo jiné při onemocněních trávicího systému, jako je plynatost, zácpa, nevolnost, zlepšuje pohyblivost kloubů, krevní oběh a celkovou pohodu
  • Měsíček lékařský - příznivě působí na trávicí systém a játra. Zabraňuje trávicím potížím, které často doprovázejí RS
  • Kopřiva - čistí, posiluje, regeneruje, reguluje a podporuje činnost mnoha orgánů
  • Topolové pupeny - urychlují regeneraci tkání, jsou protizánětlivé a analgetické
  • Rue herb - díky obsahu bioflavonoidů posiluje účinek vitaminu C, odstraňuje příznaky únavy, letargie, posiluje organismus

Výživové programy pro roztroušenou sklerózu

1. Swankova dieta

Na základě výzkumu Dr. Roye Swanka. Zde je nejdůležitější doporučení omezit živočišné tuky a nasycené mastné kyseliny (např. hydrogenované margaríny, kokosový a palmový olej) na 15 g denně a zařadit do stravy více rostlinných olejů (esenciálních mastných kyselin) na 30-50 g denně. Strava by měla obsahovat bílkoviny z ryb, mořských plodů a libové drůbeže. Je povoleno používat odstředěné mléko obsahující méně než 1 % nasycených mastných kyselin na porci. Lidé s vážnými příznaky by se měli zdržet konzumace kofeinových nápojů. Doporučuje se také doplňovat rybí tuk, vitamín C a E.

2. Nízkokalorická dieta

Nadměrná konzumace kalorií zvyšuje riziko onemocnění a zhoršujících se symptomů onemocnění prostřednictvím zvýšené produkce volných radikálů a zánětů v těle, a to nejen v nervovém systému, ale také ve střevech a dalších systémech. Nižší množství několika kalorií ve stravěse získává snížením příjmu potravy nebo pravidelnými půsty. Příkladem může být využití principů přerušovaného hladovění nebo diety nízkokalorických cyklů - fasting mimicking diet (FMD), která doporučuje několikadenní periodický půst, při kterém se množství kalorického příjmu sníží o 34-54 %, je povoleno konzumovat pečlivě vybrané množství bílkovin, sacharidů, tuků a minerálních látek. Výzkumy zdůrazňují, že kombinace nízkokalorické stravy bohaté na rostlinné bioaktivní sloučeniny (polyfenoly, karotenoidy atd.) snižuje rozsah oxidačního poškození a chrání před dalším poškozením tkání. Výzkum naznačuje, že pravidelné nízkokalorické diety mohou zpomalit progresi RS.

3. Nutriční léčba Dr. Terry Wahls, která pro sebe vypracovala nutriční doporučení poté, co konvenční terapie selhala. Nutriční management je založen na tzv paleo dieta obohacená o suplementaci. Dieta dodává tělu složky, které mají pozitivní vliv na činnost nervové a svalové soustavy a správnou činnost mozku. Terapie spočívá ve vyloučení obilných výrobků, zeleniny s vysokým obsahem škrobu, mléčných výrobků, cukru a vysoce zpracovaných potravin z jídelníčku. Doporučuje jíst hodně barevné zeleniny, včetně hodně zelené zeleniny, zeleninové šťávy, rostlinné tuky, ořechy a olejnatá semena, mořské řasy, ovoce, ryby a mořské plody, malé množství masa, koření a bylinek. Předpokladem diety je poskytnout tělu vysoký příjem vitamínů B, koenzymu Q, antioxidantů a organické síry.

Mnoho vědeckých publikací zmiňuje i další diety, které mají potenciálně příznivý vliv na průběh RS. Jsou zde zmíněny příznivé účinky středomořské, ornské, zeleninové a ketogenní diety.

Shrnutí – Obecná výživová doporučení pro roztroušenou sklerózu

1. Podpůrná nutriční terapie nemůže nahradit konvenční léčbu, měla by být volena individuálně pro každého pacienta a sledována, což je podmínkou úspěchu léčby. Měl by zohledňovat komorbidity, včetně potvrzených potravinových intolerancí. 3. Jezte maloobjemová jídla 4-5x denně v pravidelných intervalech. Poslední jídlo by se mělo sníst asi 3 hodiny před spaním. 4. Strava by měla být založena na přírodních, čerstvých, sezónních produktech, co nejméně zpracovaných, se známým složením. 5. Měl by obsahovat všechny živiny nezbytné pro zdraví, se zvláštním důrazem na produktyprotizánětlivé a antioxidační vlastnosti. 6. Základem jídelníčku by měly být rostlinné produkty, které jsou zdrojem antioxidantů, vitamínů, minerálních látek a vlákniny 7. Strava by měla obsahovat rostlinné tuky: olivový olej, lněný olej, řepkový olej, ostatní oleje jsou dobrým zdrojem mastných kyselin z rodiny n-3,8. Doporučuje se jíst produkty obsahující plnohodnotné, lehce stravitelné bílkoviny z libové drůbeže, ryb, mořských plodů a vajec a také rostlinné produkty, např. semínka luštěnin 9. Jako zdroj sacharidů volte celozrnné pečivo a krupici. Vyplatí se dodržovat zásady bezlepkové diety nebo s výrazným omezením výrobků obsahujících lepek (pšenice, žito, ječmen a oves) 10. Do jídelníčku by měla být zařazena nakládaná zelenina a nemléčné kvašené nápoje. Vyplatí se také doplňovat kmeny probiotických bakterií. 11. Kalorický obsah stravy by měl záviset na tělesné hmotnosti a měl by být přizpůsoben každému individuálně. 12. Z každodenní stravy byste měli vyloučit vysoce zpracované produkty, bílou mouku, jídla z rychlého občerstvení, hotová jídla v prášku, chipsy, sladkosti, snídaňové cereálie, hotové sušenky, sycené nápoje, alkohol a další. 13. Doporučuje se dodržovat dietu, která vylučuje mléko a mléčné výrobky, velké množství masa a vylučuje veškeré živočišné tuky: sádlo, máslo, tučné maso, vepřové maso, tučná drůbež 14. Vyhýbejte se jídlům, které jsou prošlé, zkažené, uzené, naložené, nakládané, skladované ve slaném nálevu, příliš sladké. 15. Měli byste zajistit dostatečnou hydrataci organismu, na úrovni cca 2 litrů denně. K pití je nejlepší: voda, zelený čaj, ovocné čaje. Konzumace kávy a černého čaje by měla být vyloučena nebo výrazně snížena. Měli byste dbát na estetické podávání pokrmů, jídla by měla být pestrá, pestrá a připravovaná podle preferencí nemocného. 17. Doporučuje se jíst jídlo v uvolněné atmosféře, společně s rodinou nebo opatrovníky. 18. Zvažte podporu stravy suplementy - vitamín D3, omega-3 kyseliny, vitamíny B, vitamín C a další a vybrané bylinné nálevy.19. Za zvážení stojí zavedení specializovaných nutričních programů, jejichž pozitivní efekt u RS je potvrzen vědeckými výzkumy.

Vzhledem k tomu, že dieta a doplňky stravy nejsou farmakologická léčiva a nemohou nahradit konvenční terapii RS, mělo by se zavedení nutriční terapie považovat za doplněk a podporu tradiční léčby, nikoli jako léčbu jedinou.

Účinnost nutriční intervence u zánětlivých a autoimunitních stavů, jako je RS,závisí na schopnosti některých přírodních složek potravy regulovat fungování buněčného metabolismu v těle, ale především na závažnosti onemocnění, doprovodných symptomech a individuálních reakcích každého nemocného

Zdroje:

1. Plemel, Jason R., a kol. "Volně prodejné antioxidační terapie pro použití u roztroušené sklerózy: systematický přehled." Roztroušená skleróza Journal 21.12 (2015): 1485-1495.2. Cunningham, Eleese. "Existují na důkazech založené dietní intervence pro roztroušenou sklerózu?" Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 113.7 (2013): 1004. 3. Strumiłło, J, Gerszon, J, and Aleksandra Rodacka. "Charakteristika fenolických sloučenin přírodního původu se zvláštním důrazem na jejich roli v prevenci neurodegenerativních onemocnění." V monografii: „Bory Tucholskie a další lesní oblasti. Protection and minitoring “, edited by K. Gwoździński, University of Lodz Publishing House (2015): 231-246.4. Dymarská, E ;; Grochowalska, A; Krauss, H. Vliv stravy na imunitní systém. Imunomodulační účinky mastných kyselin, vitamínů, minerálů a antioxidantů. Nowiny Lekarskie, 2013, 82,3: 222-231,5. Bubko, Irena, Beata M. Gruber a Elżbieta L. Anuszewska. "Role thiaminu u neurodegenerativních onemocnění." Pokroky v hygieně a experimentální medicíně / Postepy Higieny i Medycyny Dos Doświadczalnej 69 (2015) 6. Joscelyn, Jennifer a Lloyd H. Kasper. "Trávení vznikající role střevního mikrobiomu při demyelinizaci centrálního nervového systému." Časopis roztroušené sklerózy 12/20 (2014): 1553-1559,7. Kilborn, Sally J. Hodnocení diety a sebepociťovaný dopad jídla u osob s roztroušenou sklerózou. Diss. McGill University, 2008/8. Riccio, P. "Molekulární základ nutriční intervence u roztroušené sklerózy: narativní přehled." Doplňkové terapie v medicíně 19.4 (2011): 228-237.9. Riccio, Paolo, Rocco Rossano a Grazia Maria Liuzzi. "Mohou dieta a doplňky stravy zlepšit zdraví pacientů s roztroušenou sklerózou? Molekulární přístup." Autoimunitní onemocnění 2010 (2011) 10. Cortese, Marianna a kol. "Načasování použití oleje z tresčích jater, zdroje vitamínu D a rizika roztroušené sklerózy: Studie EnvIMS." Roztroušená skleróza Journal 21.14 (2015): 1856-1864.11. Konikowska, Klaudia a Božena Regulska-Ilow. "Role stravy u roztroušené sklerózy." Pokroky v hygieně a experimentální medicíně (Online) 68 (2014): 325-333,12. Dąbrowska-Bender, Marta a Dagmara Mirowska-Guzel. "Výživa pacientů s roztroušenou sklerózou - literární přehled." Polský neurologický přehled 11.3 (2015): 136-151.13. Munger, Kassandra L. a Alberto Ascherio. "Prevence a léčba RS:studium účinků vitamínu D. "Multiple Sclerosis Journal 17.12 (2011): 1405-1411.14. Maćkowiak, Kalina a Lech Torliński." Současné názory na roli vitamínu C v lidské fyziologii a patologii. "Nowiny Lekarskie 76.4 (2007) : 349 - 356,15 Krzysik, Monika, Jadwiga Biernat a Halina Grajeta "Vliv vybraných živin potravy na fungování imunitního systému." II. Imunomodulační účinek vitamínů a stopových prvků na lidský organismus." Adv. Clin. Exp. Med 16.1 (2007): 123-133.16. Habek, Mario, Iva Hojsak a Vesna V. Brinar." Výživa u roztroušené sklerózy." Neurologie a neurochirurgie 112.7 (2010): 616-620.17. Jankowski, Jacek M. „Kurkuma jako protizánětlivá a protirakovinná medicína.“ Pokroky ve fytoterapii. Ho Tranh, Łukasz, Brodkowiak, Alicja, „Adaptogeny – východní módní medicína“ nebo Food Forum 4.20 (2022): 58-63.18. Http: //rozanski.li19. Http: //ptsr.waw.pl

Kategorie:

Diety