Jaké jsou nutriční hodnoty vlašských ořechů? Je pravda, že pět vlašských ořechů má stejně kalorií jako kobliha, ale vyplatí se je vybrat – místo prázdných kalorií tu máme plnohodnotné bílkoviny a velkou porci toho nejušlechtilejšího tuku. Pokud nejíte maso a ryby, měli byste je jíst, abyste doplnili bílkoviny a omega-3 mastné kyseliny. Proč stojí za to jíst vlašské ořechy?

Věděli jste, ževlašské ořechymohou úspěšně nahradit rybyv jídelníčku ? Oba obsahují polynenasycené mastné kyseliny, které pomáhají snižovat cholesterol a působí jako antikoagulant. Již 3 ořechy pokrývají denní potřebu omega-3 mastných kyselin. Obsahují také L-arginin, látku, která pomáhá rozšiřovat koronární cévy. Proto se vyplatí je žvýkat profylakticky a při srdečních chorobách. Kyselina ellagová obsažená v ořeších zvyšuje imunitu a také váže a neutralizuje karcinogeny.

To, co chroupeme, je semínko, tzv jádro, skryté pod béžovým dřevitým kamenem, tedy skořápkou. V 51,5 procentech. vlašský ořech je vyroben z tuku, má také vysoce kvalitní bílkoviny (10%), proto ho vegetariáni dychtivě jedí.

Všechny ořechy mají vysoký obsah kalorií a vlašské ořechy drží rekord: 100 g se rovná 645 kcal.

Vlašské ořechy chrání oběhový systém

Polynenasycené mastné kyseliny a rostlinné steroly, které jsou ve vlašských ořeších hojně zastoupeny, příznivě působí na oběhový systém – snižují hladinu špatného cholesterolu, mají protizánětlivé vlastnosti, snižují viskozitu krve a sklon ke srážení krve . Koenzym Q10 navíc pomáhá inaktivovat LDL cholesterol a L-arginin přispívá k rozšíření cév, takže v důsledku toho se snižuje krevní tlak a snižuje se riziko infarktu.

Doporučujeme

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je klíčem ke zdraví a lepší pohodě. Použijte JeszCoLubisz, inovativní online dietní systém He alth Guide. Vyberte si z tisíců receptů na zdravá a chutná jídla s využitím výhod přírody. Užijte si individuálně vybrané menu, neustálý kontakt s dietologem a mnoho dalších funkcí ještě dnes!

Zjistit více

Vlašské ořechy snižují riziko rakoviny

Vědci to stále zkoumají, ale už se ví, že kyselinyfenolické a ellagické mají protirakovinné vlastnosti – vážou a neutralizují karcinogeny. Obojí se nachází ve vlašských ořechách.

Stojí za to vědět

Výživová hodnota vlašských ořechů (ve 100 g)Energetická hodnota - 654 kcal Celkové bílkoviny - 15,23 g Tuky - 65,21 g Sacharidy - 13,71 g (včetně jednoduchých cukrů 2,61) 6,7 gVitamínyVitamin C -1,3 mg Thiamin - 0,341 mg Riboflavin - 0,150 mg Niacin - 1,125 mg Vitamin B6 - 0,537 mg Kyselina listová - 98 µg Vitamin A - 20.7 mg Vitamin E - 20 IU 0 mg Vitamín K – 2,7 µgMinerály

Vápník - 98 mg Železo - 2,91 mg Hořčík - 158 mg Fosfor - 346 mg Draslík - 441 mg Zinek - 3,09 mg Sodík - 2 mg

Mastné kyseliny

nasycené - 6 126 g mononenasycené - 8 933 g polynenasycené - 47 174 g

Zdroj dat: USDA National Nutrient Database

Důležité

Vlašské ořechy pro studenty a těhotné ženy

Bohatství minerálních látek ve vlašských ořechách poráží lískové ořechy. Vzhledem k velkému množství fosforu, který dokonale ovlivňuje práci mozku, se ořechy doporučují studujícím. Jsou také dobrým zdrojem železa, vápníku, draslíku, hořčíku a zinku. Na pokožku pozitivně působí vitamín E, ve kterém jsou bohaté, B6 se podílí na tvorbě protilátek a červených krvinek. Ořechy se doporučují i ​​těhotným ženám, protože obsahují kyselinu listovou nezbytnou pro správný vývoj plodu. Podobné výhody má i olej lisovaný z vlašských ořechů, který se skvěle hodí pro použití za studena, např. do salátů.

Vlašské ořechy bojují s hyperhidrózou

Velké množství tříslovin a sloučenin s antibakteriálními vlastnostmi dělá z nálevu z ořechových listů vynikající prostředek pro účinný boj s nadměrným pocením, zejména nohou. Můžete si v něm však nejen namáčet nohy, ale také ho přidat do koupele - pak nálev zklidní pokožku a zklidní různé typy podráždění.

Přečtěte si také:

  • Které ořechy jsou nejzdravější? Dietní přehled ořechů
  • Tloustnete z ořechů nebo vám pomáhají zhubnout?
  • Pozor na plíseň ořechů

Vlašské ořechy léčí křečové žíly a hemoroidy

To je způsobeno: adstringentními tříslovinami přítomnými v listech vlašského ořechu, protizánětlivými flavonoidy a sloučeninami, které inhibují malé krvácení z poškozených cév. Proto se všechny tyto látky používají v přípravcích určených k léčbě hemoroidů nebo křečových žil. Účinný je i nálev připravený z listů - lze jej použít na pleny, obklady, máchání

Vlašské ořechy zlepšujípleť

Obsah zinku a látek s antibakteriálními a adstringentními vlastnostmi znamená, že výtažky z vlašských ořechů najdete v mnoha krémech a maskách pro mastnou a aknózní pleť. Ale nejen v nich, protože v kosmetice určené pro zralou pleť se používají vitamíny A a E a koenzym Q10 pocházející z ořechů, které bojují s volnými radikály, zadržují vodu v buňkách pokožky, dodávají jí energii a stimulují procesy obnovy. V bronzujících balzámech se běžně používá juglon - přírodní barvivo, které dodává efekt zlatavě hnědého jemného opálení.

Bude to pro vás užitečné

Slupovací maska ​​

5-7 dag loupaných ořechů, rozdrťte co nejjemněji a zalijte teplým mlékem, aby vznikla kaše. Přidejte do něj 2 lžíce medu, promíchejte a počkejte, až ořechy nabobtnají a dužina vychladne. Naneste na obličej a dekolt, nechte 10 minut působit. Než masku smyjete, jemně si masírujte pokožku.

Vlašské ořechy zmírňují žaludeční potíže

Silné baktericidní vlastnosti vlašských ořechů - působí proti streptokokům, stafylokokům, bakteriím břišního tyfu - a fungicidní, protizánětlivé a detoxikační jsou velmi užitečné při gastroenteritidách, otravách, bakteriálních průjmech. Při tomto typu žaludečních neduhů se můžete zachránit odvarem z listů nebo domácí tinkturou ze zelených ořechů. Může být také užitečné v boji proti gastrointestinálním parazitům.

Vlašské ořechy posilují nervový systém

Díky obsahu kyseliny lanolinové působí vlašské ořechy příznivě na nervové buňky. Tato akce také posiluje významné množství kyseliny listové a hořčíku. Proto se ořechy doporučují lidem, kteří jsou hyperaktivní, vyčerpaní, ve stresu a mají problémy se spánkem.

Vlašské ořechy zlepšují mozkové funkce

Díky velkému množství fosforu mají vlašské ořechy velký vliv na efektivitu myšlenkových pochodů, doporučují se zejména studentům. Činnost mozku pozitivně ovlivňuje také měď a mangan a také kyselina linolenová – polynenasycený tuk, ze kterého si tělo vyrábí omega-3 kyseliny, které jsou jedním z hlavních „stavebních kamenů“ mozkových buněk.

Vlašské ořechy se postarají o vaše vlasy

Díky adstringentním a antibakteriálním vlastnostem najdeme extrakt z ořechů v mnoha kosmetických přípravcích pro péči o mastné vlasy a také pro vlasy se sklonem k lupům, protože působí zklidňujícím a protizánětlivým účinkem na vlasovou pokožku . Na druhou stranu se jeho barvicí vlastnosti často využívají v šamponech a oplachech na tmavé vlasy, i barvené, protože je podporují.barva.

Recept Anny Starmach na koláč s ořechovým základem

Zdroj: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Důležité

Vlašské ořechy: skladování

Díky vysokému obsahu tuku ořechy rychle žluknou. Takže raději nekupujte loupané ořechy; při nevhodném skladování snadno plesniví nebo naopak vysychají a mezi půlkami ořechů se občas najdou kousky skořápek. Často jsou sířené, takže je lze déle skladovat. Nenechte se zlákat mletými – dají se vyrobit z plesnivých a snadno se v nich rozvinou obilní škůdci. Nejlepší je namlít je těsně před použitím, ale musíte mít speciální struhadlo-mlýnek. Normální mlýnek, např. na kávu, je mele příliš, zamastí. Kupte si ořechy ve skořápce, které jsou pro ně přirozeným obalem. Skladujte je na chladném a suchém místě, jako je plechovka nebo sklenice.

„Zdrowie“ měsíčně

Kategorie:

Co jíte