Játra segregují cenné sloučeniny a oddělují je od „odpadu“. Látky extrahované z potravy proudí do jater ze střev, slinivky břišní a sleziny. Poté se rozkládají na lehce stravitelné cukry, tuky a bílkoviny. Nepotřebné produkty těchto přeměn se vracejí do střev a jsou vylučovány ven. To znamená, že vše, co jíte, ať už je to zdravé nebo jedovaté, se zpracovává v játrech. Podívejte se, co vyřadit ze svého každodenního jídelníčku, abyste si déle užívali zdravá játra.

Játramají neuvěřitelnou schopnost regenerace (pokud jsou zdravá!). Je to nejvíce vaskularizovaný orgán a spolu s krví do něj proudí chemické sloučeniny, které stimulují buňky k obnově. Glutathion hraje v tomto procesu zvláštní roli – je hlavním neutralizátorem toxinů, které se dostávají do jater. Čím více škodlivých sloučenin je v potravinách, tím více glutathionu je spotřebováno. Pro jeho výrobu potřebujete mj aminokyselinacystein ​​ a vitamín C. Zdrojem cysteinu jsou vejce, mléčné výrobky, celozrnné výrobky. Vitamin C dodává především ovoce. Tyto produkty by měly být součástí našeho každodenního jídelníčku, abychom zvýšili množství glutathionu a podpořili regeneraci jater.

Bude to pro vás užitečné

3 krát NE!

  • Pokud držíte dietu, nehubněte více než 2 kg za měsíc, protože hubnete rychleji, riskujete ztučnění jater.
  • Pokud máte citlivý žlučník, nepijte studené nápoje, protože zužují tubuly, kterými proudí žluč.
  • Užíváte-li hodně léků, zejména léků proti bolesti, nepřetěžujte svá játra tučným jídlem, sladkostmi a kouřením, protože nezvládnou přemíru toxinů.

Podpora činnosti jater

Aby tučná hostina pokropená alkoholem neskončila vzpourou jater, buďte v prvé řadě umírněni v jídle a pití. Před jídlem si můžete vzít i některý z volně prodejných přípravků, které chrání jaterní buňky, jako jsou Raphacholin, Sylimarol, Hepatil a Essentiale Forte. Po návratu domů si pohodlně lehněte, uvolněte si oblečení do pasu a případně si na břicho položte termofor - teplo vás uvolní a usnadní tok většího množství žluči, kterou musela produkovat játra na trávení tuku a alkohol.

Nechte se očkovat, abyste ochránili svá játra

Viry HAV (zkratka pro Hepatitis A Virus) jsou obzvláště smrtící,HBV, HCV, které způsobují hepatitidu. Je snadné se vyhnout infekci virem A - musíte dbát na hygienu, mýt zeleninu a ovoce, protože tento virus se do těla dostává trávicím traktem. Viry B a C – nejnebezpečnější – se šíří krví. Nejlepší ochranou proti nim by byly vakcíny. A v případě viru B taková vakcína existuje. Prozatím neexistuje žádná ochrana proti C.

Vzdejte se alkoholu, abyste se vyhnuli mnoha onemocněním jater

Největší otravou jater je alkohol, také ten nízkoprocentní, protože způsobuje nevratné změny v jejich mase. Je nejčastější příčinou trvalého poškození jater ve Francii, Švýcarsku a Itálii, kde se pije hodně vína. Poznámka: je horší pít denně, než se opít třeba jednou týdně. Aby byly procesy jejich buněčné obnovy úspěšné, potřebují játra dlouhá období úplné abstinence.

Játra nemají ráda živočišné tuky

Živočišné tuky se extrémně obtížně zpracovávají a obsahují mnoho toxinů. Jejich trávení je pro játra obrovská námaha a zátěž srovnatelná s alkoholem. Omezte proto konzumaci masa na 2 jídla týdně. Vybírejte libové drůbež a ryby a červené maso – vepřové a hovězí – si nechte pro zvláštní příležitosti. A protože vaše tělo potřebuje vitamíny rozpustné v tucích, přidejte si do jídla za studena lisované rostlinné oleje.

„Zdrowie“ měsíčně

Kategorie:

Gastrologie