Dalším hitem v zámoří je zónová dieta. V Americe ho používají ty nejkrásnější hollywoodské hvězdy. Je založena na udržení hladiny inzulínu v dokonalé rovnováze. Tato vyvážená strava nejen hubne, ale také léčí.
Zónová dieta( zónová dieta ) je spolu s dietou Dr. Atkinse nejoblíbenější metodou hubnutí ve Spojených státech států. Jeho tvůrcem je biotechnolog a dietolog Dr. Barry Spears. Zónová dieta je založena na přesvědčení, že jídlo může na lidský organismus působit jako lék. Jeho cílem je udržet hladinu inzulínu v dokonalé rovnováze (jinak známé jako „zóna“). To je důležité, protože zvýšení tohoto hormonu způsobí nadváhu a negativně ovlivní vaše zdraví. Proto je tak důležité, aby Spears kontroloval její úroveň.
Vyvážená strava
Jak na to? Tvůrce zónové diety říká, že je to velmi jednoduché. Hladiny inzulínu lze kontrolovat vyvážením bílkovin, sacharidů a tuků. V každém jídle by měl být dodržen správný poměr, tedy 30 %. bílkoviny, 40 procent sacharidů a 30 procent. tuky. Sears věří, že obezita je primárně způsobena konzumací příliš velkého množství sacharidů z obilovin, škrobů, těstovin a rýže. Podle pravidel zónové diety je však nemusíte nijak razantně ořezávat. Měli byste je používat pouze v mírném množství a vyvážit je množstvím bílkovin a tuků.
Základní principy zónové diety
Při používání této diety pamatujte na tři nejdůležitější pravidla. V první řadě dodržujte správný poměr tří nejdůležitějších složek, tedy bílkovin, sacharidů a tuků, dodržujte správnou dobu stravování (snídaně nejpozději 1 hodinu po probuzení, intervaly mezi jídly by pak neměly přesáhnout 5 hodin) a kontrolujte velikost porce (neměla by být příliš velká, za celý den můžete zkonzumovat cca 1700 kcal). Během diety byste neměli pít alkohol a kofeinové nápoje, minimalizovat cukr (někdy si můžete dovolit zmrzlinu nebo půlku cereální tyčinky s čokoládou) a škrob. Nejlepší je pít vodu s jídlem. Zónovanou dietu by neměli používat lidé trpící onemocněním ledvin a artritidou.
Účinnost zónové diety
Jeho přívrženci ujišťují, že nezpůsobuje jo-jo efekt. Na začátku hubnete 2-3 kg a po 2 týdnech užívání 1-3 kg za měsíc.Dr. Barry Spears mezi jeho přínosy řadí potlačení hladu, zvýšení energie a zlepšení práce mozku. Tuto dietu mohou používat lidé s diabetem II. Podle jeho pravidel se můžete stravovat dokonce po celý rok. Je to však dieta, která radikálně mění vaše návyky, proto se před jejím zahájením poraďte se svým lékařem a výživovým poradcem. Také nepočítejte s velkolepými efekty. Účinnost nejoblíbenějších diet (Atkins, Ornish, Copenhagen atd.) není dosud plně prozkoumána. Pro útěchu se můžete podívat na postavičky Demi Moore nebo Jennifer Aniston, které jsou velkými fanynkami Zone diety a věřte, že uspějete i vy.
Produkty doporučené v zónové dietě
Bílkoviny: libový tvaroh, lehký tvaroh, vaječný bílek, mořské ryby a plody moře, losos, pstruh, sojové a drůbeží maso, tofu. Méně často vejce, sýr feta, sýr, vepřové, hovězí, telecí maso, někdy jogurty (light typ), kefíry.
Tuky: olivový olej, oleje, máslo, ořechy, avokádo. Méně často (light) majonéza, smetana, smetanový sýr, tavený sýr, modrý sýr.
Sacharidy :zelená zelenina (např. cuketa, brokolice), luštěniny (zelené fazolky, bílé a červené fazolky), salát, cibule, okurka, paprika, rajče, špenát, čočka , houby, ovoce: hlavně bobule a kiwi, citrusy, švestky, jahody a třešně. Méně často světlý chléb, celozrnný chléb, křupavý chléb, kukuřice, hrášek, brambory, mrkev, banán, ananas.
Ukázkový jídelníček v zónové dietě
Den I
Snídaně:
Omeleta s rajčaty a bazalkou
2. snídaně:
Salát s olejem a krevetami
Oběd:
Kuřecí prsa s parmazánem, artyčoky, pomeranč
Večeře:
Řecký salát
Den II
Snídaně:
Celozrnný toast obalený proteinem, potřený smetanovým sýrem
2. snídaně
Císařský salát s grilovaným kuřecím masem
Oběd:
Pečený zvon z lososa s plátky pomeranče, dušená cuketa na másle, hrst borůvek (mohou být mražené)
Večeře:
Velká houba plněná mletým masem
Den III
Snídaně:
Vícezrnná roláda s máslem, tvarohem a lžičkou medu
2. snídaně
3 plátky vepřové panenky s avokádovou pastou (guacamole)
Oběd:
Pečená treska s hořčicí a čočkou, borůvkový jogurt (light typ)
Večeře:
Směs salátů s grilovaným krůtím.