Nízkopurinová dieta je léčebná dieta určená především lidem, kteří bojují s dnou (artritidou). Dieta s nízkým obsahem purinů může také zabránit hromadění ledvinových kamenů. Co je to nízkopurinová dieta? co můžeš jíst? Jaké produkty jsou zakázány?

Nízkopurinová dietajeléčebná dieta , která spočívá v omezení konzumace potravin s vysokým obsahem purinů (obvykle se jedná o potraviny s vysokým obsahem purinů bílkoviny). Cílem diety je snížit obsah kyseliny močové v těle (konečný produkt přeměny purinových sloučenin), aby nedocházelo k jejímu hromadění ve tkáních a orgánech a tím k jejich dysfunkci. V současné době se někteří odborníci domnívají, že pokud onemocnění není v akutním stadiu, můžete jíst potraviny ze všech skupin pouze s použitím kvantitativních omezení a pouze v případě záchvatu onemocnění přísně dodržovat doporučení nízkopurinového dieta.

Nízkopurinová dieta – pro koho je určena?

Nízkopurinová dieta je určena především pro lidi, kteří bojují sdnou . Když je ve stravě pacienta příliš mnoho purinů, tvoří se nadbytek kyseliny močové. Ledviny ho nejsou schopny vylučovat a jeho nadbytek putuje mj do kloubů. Proto jednoduchá cesta k zánětu, charakteristickému pro toto onemocnění.

Omezení purinů ve stravě se doporučuje také lidem trpícímledvinovými kameny , konkrétně kvůli hromadění kamenů z kyseliny močové. Tento stav je velmi často způsoben stravou bohatou na puriny.

Nízkopurinová dieta – pravidla

1. Dieta s nízkým obsahem purinů by měla obsahovat nízký obsah tuku a vyšší obsah sacharidů, aby se podpořila eliminace urátů.

2. Pokrmy by se měly vařit ve velkém množství vody nebo vařit v páře (vařením se snižuje množství purinů), péct v alobalu nebo dusit bez zhnědnutí.

3. Jídla (nejlépe 4-5 denně) je třeba jíst pravidelně a poslední jíst 3-4 hodiny před spaním (množství kyseliny močové zadržené v těle se v noci zvyšuje).

4. Důležité je brát min. 2 litry tekutin denně. Jejich správné množství zabrání srážení kyseliny močové v ledvinách a ledvinových kamenů. Měli byste se starat o doplňování tekutinzejména před spaním (nejvyšší koncentrace kyseliny močové se nachází v moči ráno). Kromě toho by se měly užívat s každým jídlem (koncentrace moči se po jídle zvyšuje). Doporučuje se pít vodu, slabé čajové nálevy, ředěné džusy a kompoty.

Nízkopurinová dieta – povolené produkty

V nízkopurinové dietě se potravinářské produkty dělí do 3 skupin podle množství kyseliny močové produkované z dané (průměrně zkonzumované) porce produktů:

  • I GROUP - produkty, které produkují méně než 50 mg kyseliny močové

Tyto typy produktů by měly dominovat nízkopurinové dietě. Doporučuje se zelenina jako červená řepa, cibule, cuketa, bílé zelí, kysané zelí, mrkev, okurky, rajčata, ředkvičky, salát, čínské zelí, brambory. Součástí jídelníčku je také ovoce jako ananas, pomeranče, angrešt, kiwi, broskve, třešně, třešně, hrušky, jablka, maliny, rybíz, jahody a hroznové víno. Doporučují se také semínka: slunečnicová a sezamová a ořechy: lískové ořechy, arašídy a vlašské ořechy. Do této skupiny produktů dále patří: mortadella, etiketa, libový tvaroh, žlutý a modrý sýr, olivový olej, vejce, cukr, med a džemy, dále těstoviny, bílý chléb, rýže a krupice.

  • II GROUP - produkty, ze kterých se vyrábí 50 až 100 mg kyseliny močové

Tato skupina produktů by měla být v nabídce omezena. Patří mezi ně mj Platýs, lín, klobásy a nákyp, dýně ze zeleniny, zelené fazolky, červené a slané zelí, fazole, hrášek a čočka a ovoce - banány a melouny

Doporučujeme

Autor: Time S.A

Individuálně zvolená dieta vám umožní jíst zdravě a chutně, i když vám lékař předepsal terapeutickou dietu. Využijte výhod JeszCoLisz, inovativního online dietního systému z He alth Guide a postarejte se o své zdraví a pohodu. Užijte si profesionálně sestavený jídelníček a neustálou podporu dietologa ještě dnes!

Zjistit více

Nízkopurinová dieta – zakázané produkty

  • III GROUP - produkty, které produkují více než 100 mg kyseliny močové

Produkty této skupiny by měly být zcela vyloučeny ze stravy. Seznam zakázaných produktů zahrnuje zejména:

  • tučné a uzené ryby, vč. kapr, sleď, makrela, sardinky, losos a krevety;
  • maso: telecí, jehněčí, hovězí (kromě hovězí hrudí), vepřové maso, pečené kuře, zvěřina, husa, zajíc; maso ve formě konzerv a vývarů;
  • sádlo a sádlo;
  • zelenina:brokolice, květák, růžičková kapusta, zelený hrášek, kukuřice, pepř, pórek, špenát, sójové boby;
  • ovoce: rebarbora;
  • houby: houby, hlíva ústřičná, hřib;
  • čokoláda;
  • koření a pikantní, pepř, hořčice;
  • nápoje: káva, kakao, silný čaj, tekutá čokoláda, neředěné ovocné šťávy, sladké sycené nápoje;

Je přísně zakázáno pít alkohol (zejména po jídle obsahujícím hodně purinů), protože inhibuje vylučování kyseliny močové

Kategorie:

Diety