Ze všech nutričních nedostatků je nejčastější nedostatek železa. Železo je mikroživina, což znamená, že ho denně potřebujeme málo, např. dospělé ženy - 18 mg a těhotné ženy - 27 mg. Železo je však pro nás důležité, protože mj. transportuje a ukládá kyslík v buňkách.
Důsledkem nedostatku železa je anémie. Léčí se v závislosti na příčině, např. ztráta krve (i při menstruaci), nebo malabsorpce při onemocněních trávicího systému. Léčba anémie je vždy doprovázena dietou bohatou na potraviny s vysokým obsahem železa. Představujeme 5 super zeleniny, kterou stojí za to jíst profylakticky, abyste zabránili nedostatku železa a léčili anémii.
5 zeleniny nejbohatší na železo:
Podívejte se na galerii 5 fotografií