HMB neboli hydroxymethylbutyrát je součástí sportovní výživy. Má podporovat budování svalové hmoty a usnadňovat spalování tuků. Vědecké výzkumy o účinnosti HMB však nejsou jednoznačné – pochybné je zejména použití doplňku u zkušených sportovců. Opravdu HMB funguje? Kdo může mít prospěch ze suplementace HMB?
O operaciHMBvzniklo mnoho protichůdných teorií. Přestože je doplněk dostupný na trhu již od roku 1995, je zatím těžké jednoznačně rozhodnout, zda a do jaké míry HMB pomáhá budovat svalovou hmotu. Názory se různí i mezi kulturisty – někteří dokazují její převratný účinek, jiní důrazně nedoporučují ji kupovat.
Je ziskové používat HMB? Jaké jsou závěry výzkumu provedeného na sportovcích?
HMB – co to je?
HMB je metabolit, tedy konečný produkt transformace leucinu. Předpokládá se, že leucin mu vděčí za své antikatabolické vlastnosti. Různé studie ukázaly, že HMB:
- inhibuje rozpad svalové tkáně;
- má anabolický účinek (buduje svaly);
- snižuje cholesterol;
- pomáhá snižovat množství tělesného tuku;
- zvyšuje imunitu.
Mezi všemi výše uvedenými vlastnostmi pouze první (antikatabolický účinek) našel své potvrzení ve většině vědeckých studií. O zbytku panují pochybnosti. Kritici HMB tvrdí, že získaná data jsou nespolehlivá, protože experimenty byly špatně provedeny – buď příliš krátkodobé, nebo příliš malá skupina účastníků na to, aby vyvodila nějaké konstruktivní závěry. Proto je tolik trenérů kulturistiky vůči HMB skeptických a nedoporučuje jej používat. Mají pravdu?
Výzkum na HMB
Stojí za to citovat závěry několika studií o HMB, které jsou považovány za nejspolehlivější. První z nich byla provedena v roce 1997 a spočívala v podávání velkých dávek látky ovcím. Ukázalo se, že HMB neovlivňuje anabolismus zvířat ani v nich nebrzdí katabolické procesy. Zatímco výsledky tohoto experimentu jsou často uváděny jako argument proti HMB, zastánci doplňku poukazují na to, že organismus nelze srovnávatzvíře k člověku. Test tedy nemusí předjímat nedostatečnou účinnost látky.
Další experiment na University of Iowa zkoumal účinky HMB na úplné začátečníky a pokročilé sportovce. První skupina dostávala dávky 3 g denně, druhá skupina dostávala stejnou dávku placeba. Po 3týdenním tréninkovém období bylo pozorováno, že u začátečníků se svalová hmota zvýšila o 1,2 kg a síla o 18 %. U pokročilých sportovců byly tyto ukazatele 0,45 kg a 9 %. Navzdory rozdílům v pokroku nebyly výsledky ve skupině HMB dostatečně dobré, aby předjímaly účinnost doplňku. Navíc lidé, kteří začínají trénovat, mají tendenci přibírat na váze rychleji než zkušení kulturisté (svaly posledně jmenovaných jsou zvyklé na velkou zátěž, proto je růst svalové tkáně pomalejší).
HMB – funguje to nebo ne?
Na základě závěrů nedávné studie HMB funguje, ale pouze pro začínající sportovce a pouze na chvíli. Tato akce by primárně spočívala v inhibici katabolismu, tj. rozpadu svalové tkáně v důsledku intenzivního cvičení. Nicméně, pokud jde o budování svalové hmoty, tj. anabolismus, HMB vykazuje malou účinnost.
Suma sumárum, po suplementu mohou sáhnout lidé, kteří začínají se silovým tréninkem a chtějí minimalizovat účinky zakyselení svalů. Tělo se však velmi rychle adaptuje na novou zátěž a po několika týdnech nemusí být antikatabolický účinek HMB patrnýZ tohoto důvodu se doporučuje užívat doplněk pouze první 3 měsíce školení.
HMB - dávkování
HMB by se mělo užívat v množství 3 g denně. Konzumace větších dávek nedává smysl, protože nepřispívá k dosažení lepších výsledků. Jakékoli množství HMB větší než 3 g je považováno za nadbytečné a tělo ho vylučuje močí.
Je vhodné dodat, že účinnost HMB se zvyšuje v kombinaci s kreatinem. Vědecké výzkumy prokázaly, že užívání obou látek současně ovlivňuje rychlejší a efektivnější růst svalové hmoty.