Měli bychom vypít dva litry vody denně, v létě dokonce tři litry. Pouze který? Minerální, pramenité nebo třeba léčivé? Na trhu je stále větší výběr pitné vody, ale dokážete této hojnosti využít? Zde je praktický průvodce typy vod.

Obsah:

  1. Typy vod: přírodní pramenité vody
  2. Druhy vod: přírodní minerální vody
  3. Druhy vody: stolní voda
  4. Druhy vod: přírodní léčivé vody
  5. Druhy vody: příliš mnoho příliš nezdravé
  6. Druhy vody: perlivá nebo neperlivá voda?

V obchodech je k dispozici mnoho druhů pitné vody. Nedávné studie ukazují, že nerozlišujeme mezi různými druhy vody. Dělíme je do dvou základních skupin: sycené nebo neperlivé vody. Vše koupené v obchodě považujeme za minerální vodu, což není pravda. Navíc 57 procent. Poláci věří, že nejzdravější je vysoce mineralizovaná, a přesto záleží pro koho.

Co byste tedy měli vědět o balené vodě? V první řadě se před nákupem vyplatí seznámit se s chemickým složením a dalšími údaji na etiketě
Vlastnosti vody závisí na jejím složení a původu, tedy způsobu získávání. V Polsku se podle nařízení ministra zdravotnictví z roku 2003 v současnosti vyrábějí čtyři druhy vod

Zkontrolujte také:Je voda z kohoutku zdravá?

Typy vod: přírodní pramenité vody

Získávají se z křišťálově čistých pramenů, z mělčích podzemních vrstev. Jedná se především o nízko mineralizované vody, i když existují i ​​střední. Obsahují méně než 1000 mg minerálních látek na litr. Vlivem geologických podmínek může docházet k mírným změnám jejich chemického složení. Patří mezi ně mj Żywiec Zdrój, Krynica Zdrój, Arctic Plus, Staropolanka Zdrój nebo Kropla Beskidu.

Druhy vod: přírodní minerální vody

Minerální vody se získávají z hlubokých vrtů. Mají stálé chemické složení a jsou poměrně bohaté na minerály – jde o středně nebo silně mineralizované vody. Obsahují minimálně 1000 mg minerálních látek na litr. Můžeme si vybrat např. Staropolanka 2000, Kryniczanka, Muszynianka

Druhy vody: stolní voda

Získávají se smícháním přírodní pramenité vody nebo filtrované vody z vodovodu s různýmis minerálními přísadami nebo s minerální vodou. Vzhledem k tomu, že jejich složení je v průběhu výroby upravováno, termín „přírodní“ se na ně nevztahuje. Dobře uhasí žízeň, ale obecně jsou mnohem chudší na některé složky důležité pro zdraví.

Důležité

Štítek by měl kromě obchodního názvu vody a jejího složení obsahovat tyto údaje: jméno, adresu a telefonní číslo výrobce, název města a zdroj v něm umístěný, odkud voda byla získána, zpráva, že voda má certifikát Státního hygienického ústavu, zda byla nasycena oxidem uhličitým, a také datum spotřeby. Nikdy nekupujte vodu, která je zastaralá az nespolehlivého zdroje – je to zdravotní riziko.

Druhy vod: přírodní léčivé vody

Pocházejí ze speciálních léčivých pramenů. Obsahují nejméně 1000 mg minerálních látek na litr a alespoň jednu léčivou složku v přiměřené koncentraci tak, aby významně ovlivnila fungování organismu. Jsou to např. Wielka Pieniawa, Żuber, Jan. Přírodní vodní zdroje jsou hluboko pod zemí. Díky tomu jsou účinně izolovány od jakékoli kontaminace. Po mnoho set let vyluhovaly z okolních hornin minerály cenné pro zdraví a v jednom litru jich je od 500 mg do přes 1500 mg. Nejběžnější jsou: hořčík, vápník, sodík, sírany, chloridy a uhličitany. Koncentrace a poměry těchto prospěšných složek závisí na geologické stavbě daného regionu. Takže máme vody:

  • nízko mineralizované. Minerální nasycení nepřesahuje 500 mg na litr (na úrovni pramenité vody). Patří mezi ně Kropla Beskidu, Żywiec Zdrój, Połczynianka, Słowianka, Kinga Pienińska, Krynica Minerale, Piwniczanka a Evian.
  • středně mineralizované. Mají 500-1500 mg/l minerálních látek. To zahrnuje Nestlé Aquarel, Nałęczowianka, Aqua Minerale, Muszyna Cechini Józef, Mazowszanka.
  • vysoce mineralizované. Obsahují přes 1500 mg minerálních látek na litr. Je to například Buskowianka, Staropolanka, Cisowianka, Galicjanka, Muszynianka, Kryniczanka nebo léčivá voda Żuber.

Denně bez omezení lze pít pouze přírodní pramenité vody s nízkou až střední minerální nasyceností. A jen ony jsou vhodné pro přípravu jídel pro malé děti. Se zbývajícími vodami musíte být opatrní, protože v některých z nich je nasycení jednou nebo více přísadami tak výrazné, že se můžete snadno předávkovat a poškodit si zdraví.

Druhy vody: příliš mnoho příliš nezdravé

Léčivé vody rozhodně nesmíte přehánět. Protože ačkoli mohou být nápomocné při léčbě mnoha nemocí (např. Zuber, např. při onemocnění žaludku a Jan – při onemocnění ledvin), vyléčíte je samimůžete skončit s poruchou funkce jater nebo ledvin. Samozřejmě, když vypijeme jednu sklenici denně, nic špatného se nestane. Systematické pití je však vždy třeba konzultovat s lékařem. Nejčastěji se doporučuje vypít sklenici takové vody jednou a ne více než 3-4 sklenice denně. Rovněž vysoce mineralizované vody nejsou určeny k neomezené konzumaci. Můžete vypít až 1-2 sklenice denně. Vyplatí se to dělat v horkém počasí, protože při pocení ztrácíme spoustu minerálů. Pak na ně bohatá Staropolanka nebo Celestine obsahující hodně sodíku posílí naše tělo.

Stolní vody se zase doporučují jen určitým skupinám lidí, např. fyzicky pracujícím lidem nebo sportovcům. Vyčerpaní potřebujeme specifičtější ingredience, jejichž nadbytek může být dokonce škodlivý pro lidi, kteří vedou sedavý způsob života. Důležité je nasycení sodíkem. Nadbytek tohoto prvku způsobuje zvýšení tlaku a zadržuje vodu v těle. Rozdíly v koncentraci jsou velké: od 1,2 mg/l (Dobrawa) do 950 mg/l (Krystynka).

Lidé s hypertenzí, ledvinovými nebo kardiovaskulárními chorobami a hodně solení by měli číst etikety a vybírat vodu s nízkým obsahem sodíku. Patří mezi ně Cisowianka (7 mg / l) a Kinga Pienińska. Je středně mineralizovaný a zásaditý, doporučuje se v každodenní stravě, zejména v případě kyselosti.

Reakce, tzv pH také záleží. Neutrální je 7. Voda s vyšším (zásaditým) nebo nižším (kyselým) pH se pro nás může ukázat jako ideální nebo dokonce naopak. Záleží na tom, co je s námi špatně. Kyselé zvyšují sekreci žaludeční šťávy. Lidé s překyselením by se jim měli vyhýbat.

Druhy vody: perlivá nebo neperlivá voda?

Po cvičení se doporučuje voda uměle nasycená oxidem uhličitým (CO2 ). Vstřebává se z gastrointestinálního traktu rychleji než nehybný uhlík a stimuluje tvorbu moči. Díky tomu se tělo zbavuje škodlivých toxinů nahromaděných při cvičení. Sycená voda se však nedoporučuje lidem se žaludečními problémy, jako jsou zažívací potíže, plynatost a kyselost, a těm, kteří se zotavují ze žloutenky, protože oxid uhličitý dráždí gastrointestinální sliznici. Nevýhodou bublinek je, že vytlačují stěny žaludku a příliš rychle odstraňují žízeň, než vůbec vyrovnáme nedostatek vody v těle.

Pár doušků nám ale neublíží, ale dobře nás osvěží, protože oxid uhličitý se částečně vstřebává do krve, stimuluje kardiovaskulární a dýchací systém. Tento plyn také brání růstu bakterií, takže voda vydrží déle, když láhev otevřete. Některé vody, obvykle léčivé, např.Słotwinka, Zuber, obsahují oxid uhličitý přírodního původu. Jejich stupeň nasycení plyny je však relativně nízký - cca 1500 mg na litr. Těchto přírodních bublinek ze země se vůbec nemusíme bát. Pro srovnání: některé vody uměle obohacené CO2mohou mít i více než 4 000. mg na litr.

„Zdrowie“ měsíčně

Kategorie:

Co jíte