Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Dieta čistého stravování vylučuje vysoce zpracované potraviny a je založena na „skutečných potravinách“, nejlépe na organickém a ekologickém zemědělství a farmaření. Jde o odtučňovací dietu, která má mít i pozitivní vliv na zdraví. Principy čisté stravy jsou velmi podobné dietě, kterou doporučuje mnoho odborníků na výživu. Co můžete jíst na čisté stravě? Opravdu vám pomáhá zhubnout a zlepšit vaše zdraví?

Čistá strava(tzv. eat-clean diet) byla vyvinuta a vydána ve formě knihy Toscy Reno - známé trenérky a autorky knih v Spojené státy americké, jejímž úkolem je pomáhat lidem ve zdraví a proměnách těla. Podle autorových předpokladů vám dieta umožňuje jíst více, vážit méně a zlepšit své zdraví.

Dieta čistého stravování: pravidla

Základním principem čisté stravy je zařadit „skutečné jídlo“, jako je zelenina, ovoce, celozrnné výrobky, libové maso, organické mléčné výrobky. Odstraňte všechny umělé přísady, konzervační látky, rafinovaný cukr, rafinované sacharidy, nasycené a trans-tuky a smažená jídla. Potraviny by měly mít vysokou nutriční hustotu a velmi krátký seznam složek, pokud možno ne delší než 2.

Každé jídlo na čistě potravinové dietě by mělo obsahovat 200-300 kcal, poskytovat komplexní sacharidy a asi 20 g bílkovin.

Výživový plán založený na čistě potravinové stravě má ​​poskytnout 1 200 až 1 800 kcal v 5-6 malých porcích konzumovaných každé 2,5-3 hodiny. Každý den byste měli jíst zdravé tuky. Je dobré, když jsou v každém jídle. Samotné jídlo nelze vynechat, zejména snídaně. Velikost porce by měla být přizpůsobena potřebám vašeho těla a fyzické aktivitě. Denně byste měli vypít alespoň 2 litry vody, ne z plastových lahví. Bio a bio produkty byste měli kupovat co nejčastěji. Použití této diety je zaměřeno na snížení přebytečné tělesné hmotnosti a autor tvrdí, že hubnutí závisí z 80 % na správném jídle, z 10 % na fyzické aktivitě a z 10 % na genech.

Dieta čistého stravování – jaké produkty lze jíst?

Obecným předpokladem čisté stravy je vyloučit všechny zpracované potraviny a konzumovat je v jejich nejpřirozenější, nezpracované formě. produktydoporučené v "jíst-čisté" dietě jsou:

  • zdravé tuky - olivový olej, kokosový olej, bio nesolené máslo z přirozeně krmených krav, bio přepuštěné máslo, světlicový olej, slunečnicový olej, hroznový olej;
  • mouka a cereálie - pouze celozrnné 100% bez přísad a konzervantů: chléb, tortilly, těstoviny, rýže, mouka, starověké obiloviny (např. quinoa, amarant), pohankové nudle, kukuřičná mouka, kokosová mouka a další lepek- zdarma navíc k bílé rýžové mouce;
  • mléčné výrobky - plnotučné a bio: přírodní jogurt, řecký jogurt, podmáslí, smetana, tvaroh, smetanový sýr, tvrdý sýr, mléko;
  • mléčné náhražky - neslazené a bez přísad mandlové, sójové, rýžové a kokosové mléko, bio tofu a tempeh;
  • nekontaminované ryby a mořské plody (doporučeno jako nejlepší volba od seafoodwatch.org);
  • zelenina a ovoce přednostně z ekologického zemědělství; produkty ze „špinavé desítky“ (obsahující nejvíce pesticidů) pouze organické, neslazené a bezsírové sušené ovoce;
  • chovné maso bez hormonů a antibiotik - drůbež, libové červené maso, bio masné výrobky bez přídavku dusičnanů a dusitanů;
  • mořská sůl, bylinky a koření bez přísad;
  • ořechy a semínka - nepražené a nesolené, přírodní arašídové máslo bez přidané soli a cukru;
  • sladidla (omezeně) - datlový cukr, med, javorový sirup, stévie, bio odpařený třtinový sirup, kakao, čokoláda min. 70%, neslazené kokosové vločky, vanilkový extrakt;
  • 100% džusy – nejlépe lisované za studena;
  • zahušťovadla - třtinová marantová mouka, tapioka, bramborový škrob, agar, želatina;
  • nízko zpracované produkty z plechovek bez BPA;
  • omáčky - octy, hořčice, sojová omáčka s nízkým obsahem soli, nesolený rajčatový protlak

Dieta čistého stravování: kde začít?

1.Přemýšlejte o své motivaci. Proč chcete přejít na čisté stravovací návyky?

2.Veďte si deník výživy. Podívejte se na svůj současný jídelníček a rozdělte potraviny, které jíte, na výživné a nezdravé.

3.Plánujte čisté jídlo a nakupujte potraviny podle seznamu.

4.Jezte zeleninu nebo ovoce ke každému jídlu. Nejlepší je, když pocházejí z ekologického zemědělství. V opačném případě je umyjte v roztoku jedlé sody a kyseliny citrónové, abyste je zbavili pesticidů.

5.Přečtěte si složení cereálních produktů. Kupujte pouze celá zrna bez chemických přísad, které nemůžete vyslovit.

6.Jezte méně masa. Maso a ryby kupujte pouze ze zdrojů, které zajišťují, že jsou čisté a bez škodlivých látek.

7.Připravte si jídlo s sebou, abyste se náhodou nenajedli venku.

8.Nekupujte vysoce zpracované produkty.

9.Pečlivě si přečtěte seznam přísad zpracovaných produktů (např. jogurty, sýry, majonézy) a vybírejte pouze ty, které obsahují základní přírodní přísady.

10.Odstraňte rafinovaný cukr a omezte sladkost z autorizovaných zdrojů

11.Omezte sůl, kterou přidáváte do jídla, a vyhněte se potravinám se solí vysoko na seznamu složek.

12.Vyberte místní a sezónní produkty.

13. Cvičte všímavé stravování.

Funguje čistě potravinová dieta?

Dieta čistých potravin jako hubnoucí dieta je v mnoha ohledech založena na dobře známých zásadách zdravé výživy, jako je pravidelné stravování, kontrola porcí, omezení kalorií, konzumace velkého množství zeleniny, omezení zpracovaných potravin a pití voda. Jediným rozdílem je velmi přísný přístup ke složení produktů, jejich organickému a ekologickému původu. Záhadný je také výběr zdravých tuků. Dieta na jedné straně doporučuje vyloučit veškeré nasycené tuky a na druhé straně se máslo objevuje na seznamu dobrých potravin. Slunečnicové a hroznové oleje mnoho odborníků nedoporučuje ve zdravé výživě kvůli velmi velkému množství omega-6 mastných kyselin, které mají v přebytku prozánětlivé vlastnosti.

Dieta čistého stravování může pomoci v mnoha ohledech, ale účinek nebude způsoben „čistotou“ jídla, které jíte, ale výhodou „skutečného jídla“ oproti vysoce zpracovaným potravinám.

Stojí za to vědět

  • Je možné zhubnout čistou dietou?Ano, protože omezuje kalorický příjem, doporučuje regparaci a spoléhá na potraviny s vysokou hustotou.
  • Léčí čistá strava nemoc?Ne více než jiné diety „skutečného jídla“.
  • Zlepší vám čistá strava náladu?Ano. Lidé, kteří ze svého jídelníčku vyloučí vysoce zpracované potraviny, mají tendenci se cítit lépe, mají méně výkyvů nálad a mají lepší koncentraci.
  • Zlepšuje čistá strava zdraví střev?Ano, protože eliminuje vysoce zpracované potraviny.
  • Zpomaluje čistě potravinová strava stárnutí?Ano a jakákoli jiná dieta, která obsahuje vysoké množství antioxidantů ze zeleniny a ovoce.

    • Závěrem, čistě stravovací dieta neneobsahuje žádná revoluční doporučení, která by nebyla učiněna předem. Jeho pozitivní účinky jsou založeny na vyloučení vysoce zpracovaných potravin a postavení jídelníčku na „skutečném jídle“ – zelenině, ovoci, rybách, libovém mase a celozrnných výrobcích.

    Zdroje:

    1. http://www.webmd.com/diet/features/eat-clean-diet-review1

    2. http://toscareno.com/eat-clean/

    3. https://www.cleaneatingmag.com/clean-diet/what-is-clean-eating

    4. https://www.cleaneatingmag.com/clean-diet/clean-eating-ingredient-guidelines

    5. http://www.eatingwell.com/nutrition_he alth/nutrition_news_information/7_ways_to_eat_clean

    6. http://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/a-dietitian-put-extreme-clean-eating-claims-to-the-test-a7235606.html

    Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

    Kategorie:

    Hubnutí