Do pokrmů se vyplatí přidat pálivé chilli papričky. Velmi příznivě působí na srdce, snižují hladinu cholesterolu, zabraňují tvorbě krevních sraženin. Jako by toho nebylo málo – v případě nachlazení chilli pomáhá čistit dýchací cesty a v tropech zabraňuje otravě jídlem.
Konzumace kořeněných jídel dává silnou chuť a dokonce - jako v případěchilli papriček- způsobuje mírnou bolest. Když jíte chilli papričky, cítíte vzrušení z rizika, aniž byste riskovali jakoukoli újmu. Je to dokonce úplně naopak!
Chilli podporuje hubnutí
PikantníKořenívám může pomoci zhubnout. Potraviny ochucené chilli a hořčicí zrychlují rychlost metabolismu (asi o 25 procent) a přispívají k rychlejšímu spalování kalorií (např. zázvor tento efekt nemá).
Léčivé vlastnosti chilli papričky
Chilli má i další výhody. Nedávné objevy naznačují, že čistí dýchací cesty při nachlazení, pomáhá předcházet některým druhům rakoviny, dodává nezbytné vitamíny a … chladí (nejvyšší spotřeba chilli papriček je překvapivě zaznamenána v horkém klimatickém pásmu - pálivé koření způsobuje vydatné pocení a pot absorbuje teplo odpařováním z těla, což poskytuje příjemný pocit chladu). Chilli navíc spouští uvolňování endorfinů, což může vysvětlovat euforii, kterou pociťujeme po konzumaci porce kořeněného pokrmu. Chilli je prospěšné pro srdce tím, že snižuje hladinu cholesterolu. Pokusy na zvířatech ukázaly, že ve správných dávkáchkapsaicinu , účinné látky v chilli, účinná látka v chilli inhibuje tvorbu cholesterolu v játrech a snižuje jeho koncentraci v krvi, a to i při konzumaci potravin bohatých na tuto sloučeninu.
Chilli je antitrombotické
Chilli také pravděpodobně zabraňuje tvorbě krevních sraženin, které mohou vést k vážným blokádám oběhového systému. Studie na lidech v Thajsku – zemi, kde je trombóza velmi vzácná – zjistila, že lidé, kteří snědli pokrm okořeněný chilli, měli výrazný, i když krátkodobý, antikoagulační účinek. Thajský zvyk jíst chilli papričky téměř s každým jídlem pravděpodobně podporuje pravidelné odstraňování sraženin z krevních cév.
DůležitéObsaženo v chillikapsaicin je také účinný při prevenci otravy jídlem - kterou lze velmi snadno najít v teplých zemích.
„Zdrowie“ měsíčně