Krupicová kaše je kaše, jejíž nutriční hodnoty by měli ocenit lidé bojující s nemocemi trávicího ústrojí. Krupicová kaše, vařená ve vodě i v mléce, je lehce stravitelná a má nasládlou chuť, takže po ní snadno dosáhnou i děti. Je určen i pro miminka. Zkontrolujte, jaké jsou nutriční hodnoty krupice a naučte se recept na krupici na mléce a vodě.

Krupicová kašese vyrábí vysoce mletou pšenicí. Má bílou a krémovou barvu, sladkou, svěží vůni, jemnou chuť. Navíc je jemnozrnný a sypký. Na trhu se můžete setkat s krupicí a připravenou krupicí, které lze rychleji uvařit díky použití tepelné úpravy ve výrobním procesu vedoucí k želatinaci škrobu. Kromě toho si můžete koupit celozrnnou, špaldovou a celozrnnou krupici, které jsou lepší v nutriční hodnotě , protože jsou lepším zdrojem vlákniny ve srovnání s běžnou krupicí.

Obsah:

  1. Krupica - nutriční hodnoty ​​a zdravotní vlastnosti
  2. Nutriční hodnoty krupice [TABULKA]
  3. Krupica - použití v kuchyni
  4. Krupicová kaše s mlékem a vodou - jak vařit?
  5. Krupicové mléko s karamelovými ořechy - recept
  6. Recept na krupici s karamelizovanými borůvkami, medem a mátou

Krupica - nutriční hodnoty ​​a zdravotní vlastnosti

Krupica patří mezi pšeničné krupice, získává se z pšenice obecné, což se promítá do její výhřevnosti (jedná se o jednu z nejkaloričtějších krup) a nutriční hodnoty. Krupicová kaše obsahuje malé množství bílkovin, vlákniny, vitamínů skupiny B a minerálů, nejhojněji v poměru k ostatním fosfor, železo a měď. 100 g krupice však pokryje asi 10 procent. doporučená denní dávka těchto minerálů pro dospělého.

Krupica je lehce stravitelný produkt, proto je ideální pro dietu lidí s onemocněním trávicího ústrojí:

  • onemocnění jater a žlučových cest
  • s vředy
  • zánět žaludku a střev
  • zažívací potíže
  • po operacích

Kromě toho je důležitou složkou krupicedětské diety.

Stojí za to vědět

Krupica - nutriční hodnoty ve 100 g výrobku

Kalorická hodnota – 348 kcal Bílkoviny – 8,7 g Tuky – 1,3 g, včetně:

- nasycené mastné kyseliny - 0,18 g - mononenasycené mastné kyseliny - 0,13 g - polynenasycené mastné kyseliny - 0,56 g

Sacharidy - 76,7 g Vláknina - 2,5 g

Minerály(% RDA pro dospělého)

Fosfor - 93,0 mg (13 %) Draslík - 116,0 mg (2 %) Sodík - 3,0 mg (0,2 %) Vápník - 17,0 mg (2 %) Železo - 0, 9 mg (10 %) Hořčík - 18,0 mg (5 %) Zinek – 0,85 mg (8 %) Měď – 0,10 mg (11 %)

Vitamíny

Vitamín B1 – 0,113 mg (9 %) Vitamín B2 – 0,03 mg (2 %) Niacin – 0,74 mg (5 %) Vitamín B6 – 0,07 mg (5 %) Vitamín B12 – 0,0 µg (0 % ) Folát – 23,0 µg Vitamin E – 0,10 mg (1 %)

Zdroj: Databáze IŻŻ, Nutriční standardy, Dodatek IŻŻ, 2012

Krupica - použití v kuchyni

Krupicová kaše je perfektní jako samostatné jídlo: snídaně nebo dezert, stejně jako zahušťovadlo a doplněk k přípravě pokrmů. Krupicová kaše je k dostání v supermarketech, internetových obchodech a prodejnách biopotravin. Cena krupice se pohybuje od 2 PLN za kilogram až po 11 PLN, pokud se rozhodneme koupit bio krupici.

Krupicu v kuchyni lze využít mnoha způsoby, včetně:

  • příprava dezertů s ovocnými omáčkami, ořechy, rozinkami. Díky tomu - kromě přidání chuti - se zvyšuje nutriční hodnota pokrmu
  • příprava dortových krémů, náplň do muffinů, pudink
  • příprava mléčné polévky, kaše nebo pěny
  • na snídani s ovocem, ovocnou pěnou, sušeným ovocem nebo ořechy
  • zahušťování polévek, krémů, omáček
  • na polévky jako přídavek k bramborám místo
  • jako přídavek do karbanátků, řízků, paštik, nudlí
  • jako náhrada strouhanky nebo mouky na posypání pečicí formy
  • jako přídavek do salátů
Doporučujeme

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je klíčem ke zdraví a lepší pohodě. Použijte JeszCoLubisz, inovativní online dietní systém He alth Guide. Vyberte si z tisíců receptů na zdravá a chutná jídla s využitím výhod přírody. Užijte si individuálně vybrané menu, neustálý kontakt s dietologem a mnoho dalších funkcí ještě dnes!

Zjistit víceStojí za to vědět

Krupicová kaše s mlékem a vodou - recept. Jak uvařit krupici?

Krupicu můžete vařit v mléce nebo na vodě.Poměr kaše k mléku nebo vodě závisí na hustotě kaše, kterou chceme po uvaření získat. Před vařením krupice neproplachujte. 2/3 tekutiny svaříme, krupky rozložíme do 1/3 za studena. Po uvaření zalijeme mlékem nebo vodou s krupicí a za stálého míchání dusíme do zhoustnutí.

Krupicové mléko s karamelovými oříšky - recept Anny Starmach

Zdroj: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Recept na krupici s karamelizovaným ovocem, medem a mátou

Zdroj: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Kategorie:

Co jíte