Fíky jsou plody, které mají výjimečné nutriční hodnoty. Sušené fíky jsou obzvláště ceněné, protože jsou pokladnicí vápníku, který posiluje kosti. Mají skoro tolik jako sklenici mléka! Kromě toho jsou také nejlepším zdrojem vlákniny ze všech sušených plodů. Obsahují také draslík snižující draslík a hořčík, který bojuje proti stresu. Jaké další zdravotní vlastnosti mají fíky?

Fíkyjsou exotickéovoce , které mají výjimečnénutriční hodnoty. sušené fíkyjsou zvláště ceněny, protože se vyznačují mimořádně vysokým obsahem mnoha prvků důležitých pro fungování organismu. V důsledku toho podporují činnost kardiovaskulárního, trávicího, nervového a endokrinního systému.

V nekonvenční medíně zase fíky vařené v mléce tiší bolest v krku. Naproti tomu odvar ze sušených listů se používá jako lék na studený kašel a nit z listů a lihoviny zmírňuje dušnost při astmatu. Na druhou stranu mléčná šťáva (latex) vytékající po poranění kůry urychluje hojení ran a semena fíků působí mírně projímavě. Říká se, že odvar z mladých listů, vypitý nalačno, zabíjí parazity.

Sušené fíky posílí zuby a kosti

Mezi všemi druhy ovoce jsou to sušené fíky, které mají nejvyšší obsah vápníku. Ve 100 g sušeného ovoce je až 162 mg (i když jiné zdroje uvádějí i více než 200 mg) tohoto prvku cenného pro kosti. Je to skoro stejné jako ve sklenici mléka! Sušené fíky tak mohou mimo jiné zabránit osteoporóza. Proto by je měli užívat především senioři, ženy po menopauze, malé děti, lidé s nedostatkem vitaminu D, kteří vedou sedavý způsob života a také kouří nebo zneužívají alkohol.

Sušené fíky pomohou vašim střevům pracovat

Sušené fíky jsou nejlepším zdrojem vlákniny ze všech sušených plodů - 100 g obsahuje téměř 10 g této prospěšné látky. Dietní vláknina stimuluje činnost střev, proto je účinným prostředkem při zácpě. Díky vláknině můžete nejen regulovat trávicí systém, ale také se chránit před vážnými onemocněními tlustého střeva včetně rakoviny tlustého střeva.

Sušené fíky mohou snížit krevní tlak

Sušenéfíky jsou také pokladnicí draslíku (680 mg / 100 g), který snižuje krevní tlak. Díky němu jsou cévy otevřenější, což umožňuje volnější cirkulaci krve, klesá krevní tlak. Draslík navíc urychluje vylučování přebytečného sodíku z těla, což také přispívá ke snížení hladiny tlaku. Proto by po sušených fících měli sáhnout lidé, kteří bojují s hypertenzí.

Sušené fíky navíc obsahují velké množství vlákniny, díky které snižují cholesterol v krvi, což chrání před aterosklerózou a souvisejícími srdečními chorobami, vč. před mrtvicí nebo srdečním infarktem.

Moderní fytoterapie zase doporučuje pítfíkovou šťávupro posílení srdce a koronárních cév. Používá se také k léčbě anémie.

To se vám bude hodit

Nutriční hodnota čerstvých / sušených fíků (na 100 g)

Energetická hodnota - 74/249 kcal Celkové bílkoviny - 0,75 / 3,30 g Tuky - 0,30 / 0,93 g Sacharidy - 19,18 g (včetně jednoduchých cukrů 16,26 g) /63,87 g (včetně jednoduchých cukrů 47,92 g) 9,8 gMinerály

Vápník - 35/162 mg Železo - 0,37 / 2,03 mg Hořčík - 17/68 mg Fosfor - 14/67 mg Draslík - 232/680 mg Sodík - 1/10 mg Zinek - 0,150,55 mg

Vitamíny

Vitamin C - 2 / 1,2 mg Vitamin A - 142/10 IUTiamin - 0,060 / 0,085 mg Riboflavin - 0,050 / 0,082 mg Niacin - 0,400 / 0,619 mg Vitamin B-6 - 0,10 - 6 mg Kyselina listová 9 ug Vitamin E - 0,11 /0,35 mg Vitamin K 1 (fylochinon) - 4,7 / 15,6 ug Zdroj dat: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Sušené fíky pomohou zmírnit stres a zlepšit paměť

100 g sušených fíků obsahuje až 68 mg hořčíku - prvku, který stabilizuje práci nervové soustavy a fungování a činnost mozku. Díky tomu mohou sušené fíky snížit podrážděnost, nervozitu, únavu, ale i zlepšit spánek, paměť a zlepšit myšlení. Proto se tyto plody doporučují především lidem, kteří žijí v neustálém stresu, mají problémy se spánkem a těžce fyzicky i psychicky pracují (např. studenti).

To se vám bude hodit

Fíky – jak nakupovat?

Kalhotky by měly být jemné a měkké na dotek. Nejlepší jsou však ty s bílým rovnoměrným povlakem. V žádném případě to není známka plísně. To je vysrážený cukr, který naznačuje, že fíky jsou zralé a dostatečně šťavnaté.

Po zakoupení by měly být fíky skladovány při nízké teplotě, nejlépe v chladničce.

Fíky – jak jíst?

Fíky jednoduše omyjte pod tekoucí vodou, poté je nakrájejte na čtyři kusy a otevřete. Ke konzumaci je nejvhodnější měkká dužinačajová lžička. Ovoce není oloupané.

Fíky mohou chránit pokožku před UV zářením?

Podle vědců některé druhy ovoce a zeleniny, které jsou bohaté na pigmenty, vč. borůvky, ostružiny, černé hrozny, pomeranče, dýně, kapusta a fíky obsahují speciální sloučeniny, které pomáhají chránit pokožku před škodlivými UV paprsky kdykoli během dne. Bohužel, aby ovoce a zelenina měly stejný ochranný účinek jako filtr SPF 10, museli byste jich denně zkonzumovat obrovské množství, například balení kapusty a kilogram tmavých hroznů.

Doporučujeme

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je klíčem ke zdraví a lepší pohodě. Použijte JeszCoLubisz, inovativní online dietní systém He alth Guide. Vyberte si z tisíců receptů na zdravá a chutná jídla s využitím výhod přírody. Užijte si individuálně vybrané menu, neustálý kontakt s dietologem a mnoho dalších funkcí ještě dnes!

Zjistit víceDůležité

Kalhotky nejsou pro migreniky

Fíky, stejně jako datle a rozinky, mohou způsobit nebo zhoršit příznaky migrény. Obsahují bílkoviny, včetně tyraminu, který způsobuje bolesti hlavy.

Fíky nejsou pro diabetiky

Sušené fíky mají průměrný glykemický index (IG=40), proto by je neměli užívat lidé trpící cukrovkou. Syrové fíky mají o něco nižší glykemický index (IG=35), ale většinou se skládají z jednoduchých cukrů (na 19,18 g sacharidů až 16,26 g fruktózy a glukózy), což rychle zvyšuje hladinu glukózy v krvi.

Fíky a hubnutí. Kolik kalorií mají fíky?

Dietáři by také měli ze své stravy vyloučitsušené fíky , protože jsou poměrně kalorické ( 249 kcal ve 100 g ). Syrové mají mnohem nižší energetickou hodnotu (74 kcal ve 100 g), přesto by se měly jíst s mírou a nutně před obědem. Při odpolední nebo večerní konzumaci se mohou hromadit ve formě zbytečného tuku, protože velké množství cukru ve fících se včas nespálí.

To se vám bude hodit

Fíky jsou vhodné do zavařenin - džemů, zavařenin, marmelád, želé atd. Hodí se také do salátů a dokonce i k bílým a žlutým sýrům, italským uzeninám nebo k pečeným masům. Sušené ovoce lze zase přidat do kaše nebo kompotu. Jsou vhodné i pro vína a likéry.

Fíková tinktura - recept

V alternativní medicíně má fíková tinktura celkově posilující účinek, příznivě působí na srdce a koronární cévy a lze ji použít i jako pomocnou látku při léčbě anémie. Také tiší kašel abolest v krku.

Ingredience:

  • 2 litry lihu 96%,
  • 2 litry vody,
  • 400 g sušených fíků,
  • 4 karafiáty.

Fíky a hřebíček nasypte do skleněné nádoby a zalijte lihovinou smíchanou s vodou. Nádobu pevně uzavřete a odložte na teplé a tmavé místo na 14–16 dní. Poté kapalinu dekantujte a přefiltrujte přes filtrační papír. Poté je nalijte do lahví, pevně uzavřete a odneste do sklepa, kde by tinktura měla zrát alespoň 6 měsíců. Po této době je tinktura připravena ke konzumaci.

Kategorie:

Co jíte