Pokud budeme i nadále dávat svým dětem peníze na rychlé občerstvení bez omezení, za pár let nás nevyhnutelně čeká epidemie obezity – varují odborníci na výživu. Přečtěte si o nebezpečí častého jedení hranolků, hamburgerů, párků v rohlíku, kastrolů a kebabů.

Rychlé obslužné bary a pouliční stánky podávající „něco horkého“ u nás udělaly závratnou kariéru. Dříve se neslušelo korzovat po ulici a jíst, dnes nikoho nepřekvapí pohled na spěchající lidi s kouskem horké pizzy, kebabem nebo párkem v rohlíku v ruce.

Na otázku, proč jíme v barech jakofast food , odpovídáme: protože je to tam levnější než ve většině restaurací; protože nemáme čas si v klidu sednout, objednat si jídlo, čekat a jíst bez spěchu; protože houska zažene váš hlad na delší dobu; protože máme rádi tento typ jídla.

Často také odkazujeme na naše děti, které rády chodí do "seriozních" restaurací, kde mají svá zákoutí a na památku pobytu dostávají čepice, balónky a další vychytávky.

Co mluví proti rychlému občerstvení?

Stravování v barech rychlého občerstvení – zábava se zdravím

Rychlé občerstvení, které milují zejména děti, je především zdrojem tuku. 100 ghranolkymá 560 kcal (40 procentkaloriípro brambory a zbytek pro tuk).

Přitom stejné množství vařených brambor má jen 60 kcal. Co se týče tuku, podle zásad zdravé výživy by se měl smažit pouze jeden den. Velké, renomované řetězce občerstvení dodržují tuto zásadu (kvůli pověsti, ale také kvůli obchodní či hygienické kontrole a hrozbě vysokých pokut), ale v malých pouličních stáncích se olej ve fritéze používá mnohem déle.

Při opakovaném zahřívání se z ní uvolňují škodlivé látky, jako jsou peroxidy lipidů, které urychlují aterosklerotické a karcinogenní procesy. Takový tuk, ač rostlinného původu, je zároveň nejbohatším zdrojem tkz trans mastné kyseliny. Jsou škodlivé a působí na náš organismus stejně jako nasycené mastné kyseliny živočišného původu, tedy zvyšují hladinu „špatného“ cholesterolu (LDL) a snižují hladinu „dobrého“ cholesterolu (HDL). Čím více takového tuku je uvnitřnaše strava, tím horší je to pro zdraví.

Je kebab zdravý? Podívejte se, co o tom říká odborník [TOWIDEO]

Rychlé občerstvení jen jednou za čas

Podle odborníků na výživu a lékařů může častá konzumace potravin bohatých na živočišné tuky vyvolat vznik některých druhů rakoviny trávicího systému, urychlit aterosklerózu a onemocnění koronárních tepen. Rychlé občerstvení je velmi kalorické a je známo, že nadbytek kalorií je přímou cestou k obezitě, což je nemoc.

Nejnovější zpráva Americké dietetické asociace ukazuje, že v USA je téměř 400 000 lidé každoročně umírají na následky obezity (která je z velké části způsobena rychlým občerstvením konzumovaným v nebývalém množství). Tento typ potravin obsahuje hodně soli (nepříznivě ovlivňuje kardiovaskulární a močový systém) a nízký obsah vitamínů a vlákniny (a nedostatek vlákniny – jak víte – vede k zácpě). I když má hamburger uvnitř plátek okurky nebo rajčete nebo skromný list hlávkového salátu, tento list nenahradí zdravé jídlo, zejména proto, že je obvykle pomazán vrstvou majonézy, kterou dietologové nedoporučují.

Pokud musíte jíst v baru rychlého občerstvení, jděte na salát

Prakticky všechny snack bary nabízejí podobné menu založené na sendvičích, hamburgerech a hranolkách. Naštěstí stále častěji zařazují do své nabídky zeleninové či ovocné saláty a ty by měly být základem jídla. Například síť KFC dokonce spustila tzv zelená linka a podává misky hlávkového salátu s různými druhy zeleniny a kousky teplého obalovaného kuřete. Salátová mísa neposkytuje mnoho kalorií: 100 g pokrmu jich obvykle obsahuje 57 až 75.

Není pravda, že můžeme jíst cokoli a cokoli bez újmy na zdraví. Jednoho dne se naše tělo vzbouří proti této průměrnosti. Čas od času snědený hamburger, plátek pizzy, hranolky nebo kastrol samozřejmě není nic špatného, ​​ale v den, kdy po nich sáhneme, se ujistěte, že zbytek jídel obsahuje dostatek zeleniny, ovoce, mléčných výrobků. produkty, ryby atd.

Pokud se rozhodneme pro tzv rychlé občerstvení, objednejme si je v renomovaných řetězcích, kde se denně připravují čerstvá jídla (i když jsou z mražených potravin) – a ne v pouličních budkách. A o prázdninách přesvědčme naše děti na ovoce, zeleninu, ryby, ne kalorické rohlíky, koláče a hranolky namočené v tuku a soli.

Důležité

Kolik kalorií mají:

  • Big Mac 570 kcal
  • Cheeseburger se slaninou 464 kcal
  • Kus feferonkové pizzy (cca 120 g) 306 kcal
  • Hamburger 245 kcal
  • Chickenburger 234 kcal
  • Malá porce hranolků 227 kcal
  • Hot Wings (1 křídlo) 218 kcal
  • Hot dog 214 kcal

podle údajů Americké dietetické asociace

„Zdrowie“ měsíčně

Kategorie:

Co jíte