Oxidační stres je velmi nebezpečný stav, který může vést k rozvoji mnoha nemocí, včetně rakoviny. Jsou vystaveni oxidativnímu stresu, mj. lidé, kteří žijí ve stresu nebo se špatně stravují. Ověřte si, co přesně je oxidační stres, jaké jsou jeho příčiny a k jakým nemocem může vést.

Oxidační stres(kyslíkový stres, kyslíková zátěž) je stav narušené rovnováhy mezi volnými radikály (oxidanty, reaktivní formy kyslíku - ROS) a antioxidanty (antioxidanty) v těle . Volné radikály i antioxidanty se v těle přirozeně vyskytují, protože jsou nezbytné pro správný průběh mnoha životních procesů. Dokud jsou v rovnováze, tělo funguje správně. Když však dojde ke zvýšení produkce volných radikálů nebo snížení antioxidační aktivity, tzv antioxidační stres.

Oxidační stres – jak fungují volné radikály a antioxidanty?

Volné radikály se tvoří s každým nádechem. Při přeměně kyslíku na energii v těle se některé jeho molekuly uvolňují ve formě tzv volné kyslíkové radikály - sloučeniny, které ničí vše, co na své cestě potkají.

Jak to dělají? Oxidanty mají nepárový elektron, takže se neustále snaží odebrat jeden elektron jiné buňce, aby se k sobě připojily. Tento proces vede k rozpadu a poškození buněk, a tím k jejich dysfunkci.

Reaktivní formy kyslíku mohou poškodit všechny biomolekuly přítomné v těle - vč. bílkoviny, tuky, stejně jako buněčná DNA, což vede k mutacím. V extrémních případech mohou oxidanty vést k buněčné smrti. Destruktivnímu účinku volných radikálů zabraňujíantioxidanty , které jim dávají jejich volný elektron, a odstraňují tak jejich přebytek z těla.

Antioxidanty jsou hlavně ty, které pocházejí z potravy, jako jsou karotenoidy, polyfenoly a vitamín C, vitamín A a vitamín E. Stojí za to vědět, že tyto vitamíny nejsou v těle syntetizovány a musí být dodávány s potravou nebo suplementovány.

Antioxidant produkovaný tělem je glutathion, který je koncentrovanýhlavně v játrech.

Oxidační stres – příčiny

Oxidační stres je nejčastěji způsoben vnějšími faktory:

  • stres, život pod nervovým napětím;
  • intenzivní, pravidelná fyzická námaha;
  • znečištění životního prostředí;
  • nadměrné vystavování se slunečnímu záření (přílišné opalování);
  • kouření;
  • kontakt s těžkými kovy: olovem, kadmiem a rtutí a s oxidy dusíku prostřednictvím potravin nebo výfukových plynů automobilů;
  • užívání určitých léků – antikoncepce, antidepresiva, steroidy a antikoagulancia;

Věk je také důležitý, protože v průběhu let je obrana těla proti přebytku volných radikálů výrazně oslabena

Důležitou příčinou oxidačního stresu je mimo jiné také nesprávná strava, konkrétně stravování :

  • vysoce zpracované potraviny, sypané a uměle hnojené ovoce a zelenina;
  • plesnivé produkty (hlavně zelenina a ovoce) - odřezávání pohmožděných nebo plesnivých kousků ovoce, zeleniny nebo chleba a konzumace zbytku produktu;
  • uzené (při kouření vznikají škodlivé aromatické uhlovodíky);
  • smažené, připálené (při smažení vznikají aminové sloučeniny škodlivé pro zdraví, jsou přítomny i ve spáleninách);
  • konzervované maso (obsahuje škodlivé nitrosaminové sloučeniny);
  • alkohol;

Oxidační stres – k jakým nemocem může vést?

Nadbytek volných radikálů při oxidativním stresu přispívá k poškození cév, stejně jako k oxidaci „zlého“ LDL cholesterolu v endotelu cév, což vede k rozvoji aterosklerózy a souvisejících kardiovaskulárních onemocnění, jako je např. srdeční infarkt, mozková mrtvice nebo ischemická choroba srdeční.

Během oxidačního stresu dochází také k oxidaci mastných kyselin (lipidů) membrán kožních buněk a strukturálních proteinů (zejména kolagenu), což způsobuje předčasné stárnutí pokožky

Oxidační stres může také způsobit mnoho kožních onemocnění, včetně nebezpečného melanomu. To je jen jeden z mnoha typů rakoviny, který může vést k rozvoji. Nadbytek volných radikálů vede k poškození DNA, tedy genetického materiálu buňky, což může vést ke vzniku jakéhokoli typu rakoviny.

Oxidační stres může být také jednou z příčin neurodegenerativních onemocnění (Parkinsonova choroba, Alzheimerova choroba), protože neurony jsou náchylnější k oxidativnímu poškození než jiné buňky.

Kromě toho může oxidační stres vést k rozvojionemocnění očí, plic, žaludku, ledvin, močového systému a jakéhokoli jiného systému a orgánu.

  • Jste ve stresu? Podívejte se, jak to ovlivňuje vaše rozhodování
  • Antioxidanty (antioxidanty) vám mohou ublížit
  • Prohřívací koupele, procedury a masáže – jak se doma zahřát?
  • Antioxidanty - SEZNAM potravin bohatých na antioxidanty

Oxidační stres vede k rozvoji rakoviny

Zdroj: lifestyle.newseria.pl

Kategorie:

Zdraví