Dieta pro rakovinu slinivky závisí mimo jiné na na závažnosti onemocnění a stadiu léčby. Správně sestavený jídelníček při rakovině slinivky podpoří orgán zatížený nemocí a často agresivní terapií a tím – zvýší šance na vyléčení. Podívejte se na dietní pravidla pro rakovinu slinivky, co můžete a co byste neměli jíst.
Dieta pro rakovinu slinivkyby měla být přizpůsobena individuálním potřebám pacienta. Protodieta pro rakovinu slinivkyby měla poskytovat správné množství kalorií, které uspokojí pacientovy energetické potřeby, a základní živiny potřebné pro správné fungování pacientova těla. Obecně se však uznává, že strava pro rakovinu slinivky břišní by měla být šetrná k trávení, tj. s nízkým obsahem tuku, snadno stravitelná a s vysokým obsahem vlákniny.
Dieta pro rakovinu slinivky - pravidla. Co můžeš jíst?
Ve stravě pro rakovinu slinivky platí základní pravidlo zdravého stravování, tj. jídla by se měla jíst často (nejlépe 5krát nebo dokonce 8krát denně) a v malých množstvích. Tato jídla by se měla skládat z potravin bohatých na vlákninu, proto v jídelníčku při rakovině slinivky hraje hlavní roli zelenina a ovoce, ale bez slupky a nejlépe z ekologického zemědělství (protože neobsahují škodlivé pesticidy). Vědci z University of Illinois přikládají celeru zvláštní roli ve stravě proti rakovině slinivky břišní. Za své unikátní protirakovinné vlastnosti zelenina podle jejich názoru vděčí vysokému obsahu flavonoidů - apigeninu, který činí rakovinné buňky náchylnější k chemoterapii, a luteolinu, který má velmi silné protizánětlivé vlastnosti. To však neznamená, že konzumace celeru vyléčí rakovinu slinivky, ale může účinně podpořit terapii.
Co jíst při rakovině?
Kromě toho může pacient bez obav jíst prošlý chléb, odstředěné mléko a libové bílé maso. Často se stává, že pacienti s rakovinou slinivky (ale i jinými rakovinami) kvůli nepříjemným chuťovým vjemům netolerují potraviny bohaté na bílkoviny (včetně masa). V tomto případě může být maso marinováno v citronové šťávě, olivovém oleji s bylinkami nebo v jablečné omáčce, aby se zlepšilopříchuť.
Dieta pro rakovinu slinivky – produkty se nedoporučují
Především byste se měli vzdát tuků, abyste nezatěžovali slinivku, jejíž jednou z jejích základních funkcí je trávení této živiny. To platí zejména pro tuky živočišného původu, tedy nasycené mastné kyseliny. Proto se doporučuje vařit v páře, pečení v alobalu a dušení bez zhnědnutí. Opatrní byste měli být i u mléčných výrobků – místo tučné smetany je lepší použít nízkotučný jogurt. Sladkosti mají také vysoký obsah tuku, takže byste se jich měli také vzdát.
Lidé bojující s rakovinou slinivky by navíc měli ze svého jídelníčku vyřadit ředkvičky, houby, zelí, fazole, hrášek a pikantní koření.