OVĚŘENÝ OBSAHAutor: Katarzyna Wieczorek-Szukała, MD, PhD, lékařský biotechnolog, Lékařská univerzita v Lodži

I když je rozšířený názor, že sklenka vína denně může být prospěšná pro vaše zdraví, nejnovější výzkumy vědců ukazují, že žádné „zdravé“ dávky alkoholu neexistují. Vždy zůstává jedem s více škody než potenciálního užitku. jak to doopravdy je? Může být každodenní pití pro relaxaci skutečným zdravotním rizikem?

Alkohol provází lidstvo po staletí, ale relativně nedávno byl studován jeho skutečný dopad na naše zdraví a stav tkání. Studie středomořské a francouzské populace opakovaně zdůrazňují příznivé účinky malých dávek alkoholu konzumovaných například s jídlem. Nejnovější výzkumy však ukazují, že každodenní konzumace alkoholu nemusí být nutně tak dobrá pro vaše zdraví.

Francouzský styl dobré zdraví

Francouzská kuchyně je bohatá na tučné sýry a maso, tedy pokrmy s vysokým obsahem nasycených tuků. Přesto jsou v této společnosti onemocnění kardiovaskulárního systému a diabetes diagnostikována poměrně zřídka.

Blahodárný účinek byl připisován červenému vínu, které Francouzi konzumují pravidelně v malých množstvích téměř ke každému jídlu. Červené víno totiž kromě čisté ethanolové frakce obsahuje i nealkoholickou frakci, bohatou např. v tříslovinách, anthokyaninech a také flavonoidech (zejména resveratrol a kvercetin). Je vědecky prokázáno, že tyto přírodní sloučeniny fungují:

  • antioxidant,
  • snížení krevního tlaku,
  • utěsnění krevních cév,
  • antiaterosklerotické

Studie provedené na tisících dobrovolníků zdůrazňují, že mírná konzumace červeného vína může snížit riziko aterosklerózy až o 37 %, zvýšit citlivost na inzulín a snížit hladinu triglyceridů asi o 10 %.

Navzdory tak optimistickým údajům nyní mnoho vědců zpochybňuje ochranný účinek červeného vína na naše zdraví. Dosud není známo, zda blahodárně působí blahodárné účinky etanolu přítomného ve víně nebo přírodních sloučenin pocházejících z kvašení hroznů. Nemělo by se také zapomínat, že co je dobré pro srdce a oběhový systém, může škodit jiným orgánům, kupř.játra.

Co říká WHO o škodlivých účincích alkoholu?

Podle odhadů Světové zdravotnické organizace (WHO) je alkohol jedním z nejdůležitějších zdravotních rizikových faktorů pro Evropany. Nejnovější výsledky výzkumu nenechají nikoho na pochybách, že konzumace etanolu vede k rozvoji řady onemocnění, včetně:

  • neurologické,
  • mentální,
  • trávicí soustava,
  • Fetální alkoholový syndrom (FAS),
  • rakovina.

Přestože riziko rozvoje potenciálních onemocnění závisí nejčastěji na množství vypitého nápoje, nelze jej zcela eliminovat ani menšími dávkami.

Orgánem, který je na účinky etanolu nejcitlivější, jsou játra, která se podílejí na detoxikačních procesech těla. Pravidelné pití, a to i v malých množstvích, v závislosti na genetické predispozici a dalších škodlivých koexistujících faktorech, urychluje fibrózu jaterního parenchymu a snižuje jeho schopnost regenerace.

Každodenní "otravování" jater nápoji může mít obzvláště dramatické účinky ve stáří, kdy přirozené mechanismy sebeobnovy tkání již nefungují tak efektivně jako v mládí.

Alarmující jsou i výsledky studií o vlivu malých, ale pravidelných dávek alkoholu na zdraví žen. Ženy, které vypily v průměru malou sklenici piva nebo sklenku vína denně, vykazovaly výrazně vyšší riziko rakoviny prsu.

Zatím není přesně známo, proč se tak děje. Možným důvodem se zdá být skutečnost, že etanol přítomný v krvi narušuje správné fungování hormonů.

Virtuální alkohol tester – použijte kalkulačku BAL

Krok 1 ze 3, vyplňte své údaje

18-99 letcmkg

Je alkohol jed?

Odborníci uvádějí, že škodlivost alkoholu, stejně jako vedlejší účinky, které může způsobit, závisí do značné míry na podané dávce. Taková prohlášení často ukolébá ostražitost mnoha milovníků alkoholu s vysokým obsahem alkoholu, přesvědčených, že jeden nevinný drink denně rozhodně neškodí.

Zajímavé je, že nejnovější výzkumy ukazují, že negativní účinky konzumace alkoholu nerostou lineárně s konzumovaným množstvím, ale že jde spíše o vztah ve tvaru písmene J. Jinými slovy, v určitém okamžiku našeho života se alkohol, který pijeme každý den, může ukázat jako mnohem škodlivější pro naše tělo než například o rok dříve. Závisí především na dalších komorbiditách nebo rizikových faktorech (nezdravá strava, cigarety nebo chronický stres).

Paradoxem udržet si nízkou spotřebu alkoholu je navícspočívá v tom, že stejně jako u všech psychoaktivních látek, které vedou k příjemným vjemům, je většina lidí začne postupně zvyšovat.

Lidé, kteří pravidelně pijí, zvyšují tzv tolerance alkoholu a tělo si na dávku zvykne. Proto musíte pít více než dříve, abyste pocítili očekávaný účinek zlepšení nálady a uvolnění.

Na základě výsledků mnohaletého výzkumu prováděného WHO byly odhadnuty dávky alkoholu, které by neměly představovat zdravotní riziko ani vést k závislosti. Při každodenní konzumaci alkoholu se mužům i ženám doporučuje abstinovat alespoň 2 dny v týdnu, nejlépe následující den po dni.

Díky tomu by tělo mělo mít dostatek času vypořádat se se škodlivými účinky látek, vyrovnat hladinu vody a zregenerovat se.

Kromě toho byste za jeden den neměli zkonzumovat více než:

  • 2 piva o objemu 0,5 litru / nebo 2 sklenice vína / nebo 120 ml čisté vodky (pro muže)
  • jedno 0,5litrové pivo / nebo 1 sklenka vína / nebo 60 ml vodky (pro ženy).

Samozřejmě se jedná o přibližné dávky, protože vliv alkoholu na daný organismus je často velmi individuální. Tento vzorec také v žádném případě neplatí pro dospívající, kteří by neměli konzumovat alkohol vůbec.

Změny v těle způsobené pravidelnou konzumací malých dávek alkoholu

Potenciálně větší riziko rozvoje rakoviny nebo pomalé fibrózy jaterního parenchymu jsou změny probíhající uvnitř našeho těla, a proto si jich mnoho lidí pravděpodobně denně nevšimne.

Můžete však při pravidelné konzumaci malých dávek alkoholu pozorovat viditelné změny ve vzhledu nebo fungování těla? Bohužel ano a rozhodně nejsou prospěšné.

Postupná dehydratace

Ethylalkohol ve všech alkoholických nápojích je diuretikum. Konzumace 25 gramů etanolu ve formě asi 2 malých nápojů způsobí ztrátu až 0,5 litru vody během několika následujících hodin.

Naše tělo se skládá z vody až z 60 % a jakákoli její ztráta se promítá do metabolických poruch, elektrolytové a hormonální nerovnováhy. Přímým důsledkem dehydratace mohou být také poruchy nálady, podrážděnost, apatie nebo opakující se bolesti hlavy.

Stárnutí pleti

Lidská kůže se skládá dokonce z 1/5 vody. Pokles hladiny vody v tkáních je nejprve patrný na jemné pokožce obličeje. Zejména u žen s kůžíje výrazně tenčí než u mužů, pravidelně konzumovaný alkohol může zanechat stopy v podobě modrých stínů pod očima a otoků.

U citlivých oblastí pokožky je také pravděpodobnější, že se při dehydrataci vyvinou mimické vrásky, podráždění nebo změna barvy. V dalších fázích dehydratace pleť postupně ztrácí pružnost, přirozený odstín a … znatelně rychlejší stárnutí

Přírůstek hmotnosti

Alkohol s nízkým i vysokým obsahem alkoholu je zdrojem prázdných kalorií. Půl litru piva obsahuje 150 až 200 kcal, nápoje navíc obohacené o barviva a cukr jich mohou mít i více.

Alkohol naše tělo bere jako látku zcela nepotřebnou a postrádající nutriční hodnoty, proto většinu energie z něj získané odkládáme stranou - ve formě tukové tkáně

Nápoje s obsahem alkoholu také zvyšují chuť k jídlu a zvyšují pocit hladu. Se sklenkou nápoje častěji saháme po slaných pochutinách a fast-foodech, které jsou při sedavém způsobu života nebo kancelářské práci zaručeným receptem na překročení denní kalorické potřeby.

Alkohol navíc může snížit rychlost metabolismu až o několik desítek procent. Vzhledem k tomu, že rychlost metabolismu klesá nejčastěji s věkem a nevhodnými návyky - každodenní pití alkoholu rozhodně neprospěje udržení štíhlé postavy.

Zhoršení plodnosti

Pravidelné pití alkoholu může také zhoršit plodnost (u žen i mužů). Studie na mužích, kteří konzumovali „jen“ 140 g čistého etanolu týdně (tj. asi 7-8 půllitrových piv), prokázaly výrazně vyšší procento abnormálně vyvinutých spermií, což také může naznačovat potenciální poškození genetického materiálu – tedy DNA.

Přestože alkohol nesnížil přirozenou pohyblivost spermií a jejich počet, mužům, kteří se začnou snažit o dítě, se doporučuje abstinovat o 3 měsíce dříve (do vytvoření nové generace spermií).

Ačkoli změny, ke kterým v těle dochází při každodenní konzumaci alkoholu, a to i v malých množstvích, mohou být obtížně postřehnutelné, nesmí se zapomínat na dlouhodobé účinky tohoto toxinu

V kombinaci s dalšími rizikovými faktory, tak charakteristickými pro vyspělé společnosti, obsaženými v obyčejném víně nebo pivu, se etanol může ukázat jako pověstná kapka, která vytvoří rovnováhu.

Kategorie:

Co jíte