Metabolismus je mašinérie biochemických změn v našem těle, precizně konstruovaná a pečující o energetickou rovnováhu.

Život v moderní době - ​​době přejídání, konzumace vysoce zpracovaných produktů a nedostatku pohybu - bohužel neusnadňuje svůj úkol a vede k neustálému nárůstu hmoty tukové tkáně. Pokud poskytujeme ve stravě více kalorií, než naše tělo potřebuje, vzniká nejprve nadváha a poté obezita. Na vině však nejsou jen kalorie …

Problém je širší. Stačí v jedné sekvenci zmínit epigenetické, hormonální nebo infekční poruchy. Je tu však ještě jeden důležitý faktor, který byl dosud podceňován: střevní mikroflóra[1] . Mikroorganismy, zejména bakterie, které obývají náš trávicí trakt, se aktivně podílejí na trávení živin. Prostřednictvím produkovaných sloučenin (tzv. metabolitů) ovlivňují nejen to, kolik energie přijímáme z potravy, ale také řídí procesy lipogeneze, tedy tvorby tuku[2] .

Jste to, co máte ve svých útrobách

Věděli jste, že k přibírání na váze stačí získat bakterie od obézního člověka? To zjistili vědci provedením experimentálního výzkumu na zvířatech. Když byly štíhlým myším transplantovány mikrobioty obézních myší, bylo zjištěno, že ty první byly efektivnější při získávání energie z potravy, což vedlo ke zvýšenému ukládání tukové tkáně. Doslova příjemci během transplantačního postupu předpokládali fenotyp (vzhled) dárců[3-5] . Zajímavé je, že když byly myši v laboratoři chovány zcela bez mikrobioty, nebály se ani dlouhodobé, vysoce kalorické stravy.

Vědecký výzkum prokázal, že štíhlí a obézní lidé mají odlišné složení mikrobioty. Ve střevech lidí s nadváhou a obezitou se často vyskytují méně prospěšné bakterie z rodůBacteroidetesaBifidobacteriuma dalšíFirmicutes, vlastně jedna z jejich tříd, tj.Mollicutes . A právě ony usnadňují vstřebávání jednoduchých cukrů z potravy a rozkládají rostlinné polysacharidy (např. vlákninu) obsažené v potravě, které se fyziologicky v našem trávicím traktu nestráví. Bakterie typu Mollicutes tak poskytují svým majitelům až o 200 kcal denně více než u štíhlých lidí. Málo? Možnáv perspektivě jednoho dne, ale během pár měsíců jsou to kila navíc na ztrátu[6] .

Existují i ​​další zákeřní mikrobi. Někteří lidé s nadváhou se živí například bakteriemi, které lační po jednoduchých cukrech a tucích. Aby své majitele povzbudili k výběru vhodného jídla, nabízejí na oplátku serotonin (hormon štěstí), který je po „prázdných kaloriích“ uvede do stavu pohody[7] . Existují také druhy, které narušují produkci leptinu – hormonu sytosti – což se následně promítá do neomezeného pocitu hladu[8] .

Stručně o mastných kyselinách s krátkým řetězcem

Mikrobiota je aktivní tvorba. Vyrábí především tzv Mastné kyseliny s krátkým řetězcem (SCFA), z nichž nejdůležitější jsou kyselina octová, máselná a propionová. Jsou vyrobeny z vlákniny a – stejně jako jejich bakteriální producenti – regulují metabolické procesy[9] . Tyto kyseliny jsou fyziologicky velmi prospěšné

Kyselina máselná například vyživuje buňky střeva, ale také zlepšuje citlivost tkání na inzulin, a tím zabraňuje rozvoji cukrovky typu 2. Spolu s kyselinou propionovou stimuluje produkci hormonů sytosti. Zajímavé je, že může také stimulovat tvorbu tukových buněk a ukládání tukových kapek v nich, pravděpodobně prostřednictvím zvýšeného příjmu glukózy nebo účasti na tvorbě lipidů. Na druhou stranu inhibuje lipolýzu, což z něj spolu se stimulací vychytávání glukózy a syntézy triglyceridů dělá potenciální terapeutické činidlo v boji proti hyperglykémii a hyperlipidémii[10] .

Produkce krátkých mastných kyselin má významný vliv na zachování integrity střevní bariéry. Je to fyzická struktura tvořená epiteliálními buňkami. Jsou pokryty vrstvou ochranného hlenu obývaného střevními bakteriemi. Spolu s oběhovým, lymfatickým, imunitním a nervovým systémem tvoří epiteliální buňky specializovaný port, který omezuje pronikání patogenních bakterií a toxických metabolitů, které produkují[11] . Bariéra je posílena rovnováhou mikrobioty a optimální syntézou mastných kyselin.

Bohužel je těžké najít takové stavy ve střevech obézních lidí. Obezita je jedním z důležitých faktorů způsobujících dysbiózu (poruchy ve složení a funkci mikrobioty). Četné studie dokazují, že střevní bariéra je pak nadměrně propustná[12] . Vede k endotoxémii, tedy otravě organismu antigeny a látkami bakteriálního původu, které narušují metabolismus. Čím intenzivnější je endotoxémie, tím větší je tělesná hmotnost a tím více je narušena glukózová tolerancea následně diabetes, zvýšené hladiny cholesterolu v krvi a přítomnost aterosklerózy a hypertenze[13-15] .

Probiotika a prebiotika v léčbě obezity

Pokud může obezita souviset s dysbiózou a jejími následky, jak obnovíte cennou rovnováhu střev?

  • Vyhýbejte se především potravinám bohatým na tuky a cukry a do svého každodenního jídelníčku zařaďte vlákninu a prebiotika, tedy nestravitelné živiny, které vyživují střevní bakterie. Mezi prebiotika patří mj v celých zrnech, pórku, cibuli, česneku nebo banánech[16] .
  • Fyzickou aktivitu musíte zavést do své každodenní rutiny, protože bez ní nelze mluvit o lidském zdraví v žádné z jeho dimenzí[17] .
  • Nezbytnou suplementací je probiotická suplementace, tedy vhodně vybrané kmeny probiotických bakterií s prokázanými zdraví prospěšnými vlastnostmi[18] . Díky nim je možné obnovit rovnováhu - jak ve složení, tak ve funkci střevních bakterií

Na trhu doplňků stravy je řada probiotických přípravků, ale největší výhody přináší cílená probiotická terapie. Při hledání toho správného přípravku dbejte na takový, který má prokazatelně blahodárný vliv na daný problém.

Jak víte, že probiotika mohou řešit metabolické problémy? Na pomoc přichází medicína založená na důkazech (EBM). V roce 2016 byl proveden systematický přehled klinických studií (tj. výzkumů prováděných za účasti lidí), které ukázaly, že užívání vybraných probiotických kmenů může mít pozitivní vliv alespoň na jeden z parametrů souvisejících s metabolickými procesy. Bylo zjištěno, že vhodná probiotická suplementace může zlepšit koncentraci glukózy nebo inzulínu nalačno a také vybrané parametry metabolismu lipidů[19] . V roce 2022 byla provedena metaanalýza (statistický souhrn mnoha klinických studií), která potvrdila, že index tělesné hmotnosti (BMI)[20]se u lidí užívajících probiotika snížil. Tato studie analyzovala četné bakteriální kmeny, které nejsou vždy dostupné na polském trhu.

Co dostanete v polské lékárně?

Pokud chcete získat přípravek zaměřený nejen na obnovu střevní mikroflóry, ale především na regulaci metabolických procesů, najděte si takový, který obsahuje probiotické kmeny:Bifidobacterium lactisW51, Bifidobacterium lactisW52 , Lactobacillus acidophilusW22 , LactobacillusparacaseiW20 , Lactobacillus plantarumW21 , Lactobacillus salivariusW24a Lactobacillus lactis1 9 . Je dobré, když obsahuje i prebiotika, jako jsou frukto-oligosacharidy a inulin. Budou zdrojem energie pro střevní bakterie.

Výrobek obsahující probiotika i prebiotika je označován jako synbiotikum. Díky dvojímu působení dokáže střevní mikroflóra regenerovat a obnovovat obranné mechanismy, které zabraňují endotoxémii. Sada probiotických kmenů

reguluje sekreci mastných kyselin s krátkým řetězcem a také stimuluje syntézu protizánětlivých sloučenin a proteinů podobných glukagonu (Glukagon-lzzike peptidy, GLP-1 a GLP-2), které se účastní regulace metabolismu a senzibilizace tkání k účinkům inzulínu, působí proti rozvoji inzulínové rezistence[21.22] . Probiotika navíc zvyšují tvorbu tzv muciny. Jde o speciální protein (spojený s cukry) vystýlající střevní stěnu, který zajišťuje správné zpracování a odvod buněčných a bakteriálních toxinů z těla, což je nezbytné pro správnou regulaci fyziologie tukové tkáně[23] . Prebiotika jsou na druhou stranu potřebná ke kontrole sekrece hormonů sytosti a prevenci nadměrné chuti k jídlu[24-26] .

Zdravá móda

Střevní mikrobiota určuje vstřebávání živin z potravy, reguluje tak hospodaření těla s energií, a tím udržuje zdravou tělesnou hmotnost. Poruchy ve složení mikrobioty jsou v současnosti považovány za jednu z příčin nadváhy a obezity. Užívání probiotik je bezesporu jedním z nejpříznivějších zdravotních trendů současnosti. Užíváním probiotik zajistíte nejen správné složení mikrobioty, ale také zvýšíte šance na dosažení vysněné postavy.

Kategorie:

Hubnutí