Vaječné skořápky nejčastěji končí v koši. A to je velká chyba – skořápky nám dokážou poskytnout spoustu vápníku, který se navíc dobře vstřebává. A tím zdravotní vlastnosti vaječných skořápek nekončí. Najdeme v nich zinek, železo, křemík a měď.

Vaječné skořápkyjsou skutečným bohatstvím nerostů. Pomáhají nejen při nedostatku vápníku, ale také při podráždění pokožky a dokonce zlepšují chuť a vůni kávy. A teď postupně.

Vaječné skořápky – zdravotní vlastnosti a přísady

Vaječné skořápky se tvoří v těle kuřete jako výsledek biomineralizace. Hrají velmi zodpovědnou roli v reprodukčním procesu – jejich úkolem je chránit embryo před škodlivými vnějšími faktory včetně toxinů a poskytovat mu minerály nezbytné pro vývoj. Nakonec se z embrya uvnitř vajíčka vyvine malé kuře.

Ve skořápkách vajec najdeme hodně vápníku, který je nezbytný pro stavbu kostí a jeho přísun může bránit rozvoji osteoporózy. Obsahuje nejen vápník, ale také stroncium, které se již řadu let používá při léčbě osteoporózy.

Vaječné skořápky se osvědčí nejen jako lék na kosterní problémy. Doporučují se také lidem s osteoartrózou. Proč? Uvnitř každé mušle je bílá podšívka. Právě tato membrána nám poskytuje kolagen, kyselinu hyaluronovou, protein a glukosamin. Díky doplňování těchto ingrediencí se postaráme o klouby.

Vaječné skořápky také obsahujíantibakteriální látky , které inhibují růst grampozitivních bakterií a poškozují gramnegativní bakterie.

Vaječné skořápky - chemické složení:

Anorganické látky:

  • uhličitan vápenatý - 98,4 %,
  • fosfor ve formě fosforečnanu vápenatého - 0,7%,
  • hořčík ve formě uhličitanu hořečnatého - 0,9 %.

Minerály přítomné ve vaječné skořápce:

  • vápenaté soli,
  • hořčík,
  • fosfor,
  • selen,
  • měď,
  • zinek,
  • molybden,
  • síra,
  • křemík.

Vaječné skořápky – jak jíst?

Vaječné skořápky by se měly opláchnout a poté vařit po dobu 15 minut. Je důležité - vařit, ve vroucí vodě. Po 15 minutách odstraňte skořápky, osušte je a poté je rozemelteprášek v mlýnku na kávu.

Druhá škola říká, že skořápky by se měly opařit na pekáči v troubě na 100 stupňů, také asi 10-15 minut.

Vaječné skořápky, nebo vlastně prášek z nich získaný, by měly být uchovávány v uzavřené sklenici. Přidávejte do jogurtů, omáček, polévek nebo kávy.

Vaječné skořápky - obsah vápníku ve lžíci

Čajová lžička obsahuje 800 až 1000 mg vápníku.

Vaječné skořápky - na podráždění pokožky

Vaječné skořápky mohou pomoci při kožních problémech. Zde byste z nich měli aplikovat zábal. Ale buď opatrný! Ze skořápek, nikoli z prášku získaného po jejich vaření a mletí.

Na přípravuzábalu z vaječných skořápekzalijte jablečným octem a nechte 2 dny odstát. Po této době budou skořápky měkké a lze je snadno aplikovat na podrážděnou, zarudlou a pálící ​​pokožku.

Vaječné skořápky - do kávy

Přidáním spařené vaječné skořápky do kávy (nebo přidáním prášku) zesílíte aroma nápoje. Vápník neutralizuje kyselost kávy, takže je šetrnější k žaludku.

Vaječné skořápky - omyvatelné

Pokud potřebujete přírodní bělidlo, hodí se vaječné skořápky. Přidejte je uzavřené v plátěném sáčku na bílé tkaniny a výsledky by měly být uspokojivé.

Kategorie:

Diety