Jasan je ceněn pro svůj vysoký obsah vitamínu C, organických kyselin a anthokyanů. Používá se při léčbě onemocnění ledvin a jater. Byl potvrzen jeho protizánětlivý účinek. Podívejte se, jak připravit jeřabinový odvar a při jakých neduzích jej použít.

Obvykle věnujeme pozornost pouze dekorativní hodnotě divokého ovoce: sjeřábděti vyrábí korálky a podzimní kytice. I když víme, které plody jsou jedlé, netušíme, jak je připravit. Mezitím jsou nesmírně cenné.

Jasanje bohatý na vitamíny, zejména C. Lidové léčitelství využívá jeho zdravotních vlastností již po staletí. Divoké ovoce sbírejte mimo město, v místech daleko od průmyslových závodů a rušných silnic. Měli bychom si dát pozor, aby nebyly přezrálé nebo mokré, protože snadno plesniví. Divoké ovoce se obvykle nehodí ke konzumaci syrové, ale lze z nich vyrobit konzervy.

PODÍVEJTE SE, JAKÉ PŘÍPRAVY MŮŽETE UDĚLAT ŘÁDEK

Nutriční hodnoty jeřabiny

Plody jeřábu, u nás běžně rostoucího stromu, zdobí podzimní krajinu. Korálový, kulovitý plod je výborným zdrojem vitaminu C (35-45 mg ve 100 g, což je víceméně jako v citrusech) a betakarotenu. Dále obsahují vitamíny B, PP a K, draslík, sodík, hořčík a měď. Mají také organické kyseliny, antokyany, flavonoidy, třísloviny, pektiny a cukry.

Bude to pro vás užitečné

Na bolesti ledvin a jater:

Jezte dvakrát denně lžičku sušeného, ​​mletého nebo práškového ovoce se sklenicí vody.

Pro posílení srdeční frekvence:

Vypijte půl sklenice jeřabin 3krát denně.

Recept na odvar z jeřábu: Přidejte 2 polévkové lžíce sušených plodů jeřábu do 200 ml vody. Vařte půl hodiny.

Horský popel léčí nejen nachlazení

Díky vysokému obsahu vitamínu C horský popel

V lidovém léčitelstvíplody jeřábu se používaly při nemocech:

  • plíce,
  • ledvina,
  • játra.

Jeřabinové infuzepráce:

  • diuretikum,
  • protizánětlivé,
  • laxativum.

Rowanse používá v:

  • zánět ledvin,
  • ledvinové kameny,
  • při poruchách krevního oběhu alept.
PODÍVEJTE SE NA RECEPT NA JARĘBINÓWKU!

Nejezte jeřabiny syrové!

Vzhledem k vysokému obsahu sorbinu, díky kterému jsou jeřabiny hořké a kyselé, se nejí syrové. Kyselina parasorbová je navíc přímo jedovatá. Může způsobit otravu jídlem, která se projevuje průjmem a zvracením. Teprve po zpracování lze horský popel konzumovat. Vyrábí se z něj čaje, džemy (podávané k tučným masům), vodka (např. jeřabina) a likéry. Varování! Plody sklizené po mrazu jsou méně hořké.

Kategorie:

Co jíte