Diety se zdají jednoduché, když jíte doma. Co ale dělat, když jste při hubnutí nuceni jíst venku? Odsuzují vás restaurace a rychlé občerstvení k pomalému přibírání? Rozhodně ne! Čas přestat se vymlouvat. I když jíte venku, můžete zhubnout.
Na Západě je to mnohem jednodušší. Mnohorestauracímá na jídelním lístku jídla připravovaná podle nejznámějších pravideldieta . A nikoho nepřekvapí požadavek podávat ty nejkaloričtější suroviny, jako jsou salátové dresinky nebo sýr, zvlášť. Ale v Polsku nejste bez šance -hubnutía stravování venku se navzájem nevylučují
Pravidla pro hubnutí ve městě
Stačí si zapamatovat pár základních věcí. V první řadě se před jídlem vzdejte jakýchkoli přísad, které povzbudí vaši chuť k jídlu. Nepijte aperitiv, ale pijte vodu, která vám naplní žaludek a potlačí pocit hladu. Vyhněte se také pečivu s přísadami (máslo, ochucené oleje, různé dipy) podávanému před jídlem, které je kalorické a nezasytí. Totéž platí o dezertu, zejména v případě pracovních večeří nebo jiných večerních výletů. Nejlepší by bylo spokojit se jen s kávou (někdy podávanou s čokoládou nebo sušenkou), v nejhorším si můžete vybrat ovoce (zde pozor na obsah cukru!)
Alkohol má devastující vliv i na váš jídelníček. Pokud se tedy nerozhodnete pro nealkoholickou verzi, měli byste se omezit na jednu až dvě sklenice suchého vína, zapíjené hlavním chodem (sklenka suchého vína má asi 80 kalorií, sklenka sladkého asi 120) . Případně si můžete vybrat malé nealkoholické pivo (250 ml je 65 kalorií, alkoholická verze 110 kalorií) nebo sklenku koňaku, brandy nebo grappy na závěr jídla.
Co jíst mimo domov při hubnutí:
- Italská restaurace
Grilované plody moře, ryby nebo maso jsou výbornou volbou. Bez omáček a výkrmových přísad je to dokonalé jídlo. Podezřelá jim může být naopak grilovaná zelenina pokapaná olejem. Poplach je však falešný. Velká porce z nich má jen 130-150 kalorií, takže je můžete s klidným svědomím jíst.
Pokud milujete těstoviny, měli bysterozhodněte se pro pasty s omáčkami připravenými na rajčatové bázi, s přidáním hovězího masa (slavná boloňská omáčka), tuňáka nebo zeleniny. Musíte se však držet dál od těstovin se smetanovými omáčkami a sýrem - porce špaget carbonara (omáčka ze smetany, vajec, slaniny, někdy s přídavkem parmezánu) má 600-700 kalorií. Lasagne a cannelloni jsou stejně kalorické, bohaté na bešamel a sýr. - Čínská restaurace
Asijská kuchyně nabízí velký výběr nízkokalorických jídel. Čerstvé bylinky a zázvor navíc pomohou s jejich trávením. Nejprve se vyhněte smaženým jídlům, jako jsou jarní závitky, kuřecí nebo krevetové těsto nebo kachna. Čínské polévky, i ty založené na vývaru, nejsou příliš kalorické (až 200 kalorií). Skvělou volbou je také zeleninové kari (300gramová porce má asi 250 kalorií, plus porce rýže nebo sojových nudlí 150 - 200 kalorií). Za doporučení stojí především dušené knedlíky, zvláště ty plněné libovým masem. Jen musíte pamatovat na to, abyste omáčky používali střídmě, také sójové (tradiční má hodně soli). - Rychlé občerstvení
V tomto případě je situace složitá, ale ne beznadějná. Saláty, obvykle 250-350 kalorií, se už objevily ve všech řetězcích. Při jejich objednávání se vyplatí věnovat pozornost tomu, zda je do nich přidávané kuře obalované či nikoliv a pokud možno zvolit verzi bez obalování. Můžete také zvážit, že se omáčky vzdáte, většinou se pohybuje kolem 50 - 100 kalorií. K tomu malý drink v odlehčené verzi a pro trochu potěšení jogurt s ovocem nebo sušenka s jablečnou náplní (210 kalorií.) Hranolky by bylo lepší vzdát (průměrná porce s kečupem je asi 365 kalorií) a sendviče (300 - 500 kalorií). - Polská restaurace
Pokud chcete jíst známé jídlo, je nejlepší ochutnat grilované maso nebo ryby se saláty nebo nakládanými okurkami. Bramborová kaše, bez másla. Rýže s jablky je výborným zdrojem energie (ideální na oběd), ale neměli byste ji přisypávat dalším cukrem. Rozhodně se vyhněte pečeným bramborám (obzvlášť se někdy připravují v hlubokém tuku), obalovanému masu a rybám (které jsou samo o sobě kalorické a navíc absorbují tuk), stejně jako kroketám a palačinkám. Pokud naopak neodoláme dezertu, pak bude nejlepší sorbet (zejména jako alternativa tradiční zmrzliny) nebo malá porce ovoce.
3 nejoblíbenější pasti na jídlo ve městě
- Podcenění velikosti porce
Na velkém talíři mi i velká porce připadá menší. Bylo to vědecky dokázánože pak sníš víc. Proto, když dostanete v módní restauraci obrovský talíř, zamyslete se, zda to, co je na něm, pro vás není příliš velká porce? Jezte pomalu, přerušovaně. Může se ukázat, že se před koncem jídla cítíte sytí. Pokud se naopak účastníte večírku s bufetem, vždy používejte malé talíře a servírujte se v malých porcích, za předpokladu, že půjdete pro více. Po snězení první porce počkejte čtvrt hodiny. Možná se ukáže, že už nemáte hlad? - Vliv ostatních u stolu
Bylo zjištěno, že lidé, kteří jedí ve skupině, se přizpůsobují svým tempem a množstvím jídla svým sousedům. A protože většinou nejíte ve společnosti vychrtlých modelek, může se snadno stát, že napodobováním ostatních sníte více než obvykle. Příjemná konverzace u stolu vás navíc odvádí od toho, kolik jste toho snědli. jak s tím bojovat? Nejjednodušší způsob je jíst ještě pomaleji než obvykle, dělat delší přestávky mezi sousty (diskutováním u stolu) a pít hodně vody. V krajním případě můžete na talíř položit ubrousek (což nevypadá dobře, ale je to nouzové řešení), abyste se zdrželi neustálého pojídání toho, co vám zbylo. - Ostré barvy zvyšují vaši chuť k jídlu
Ostré barvy (zejména červená), hlasitá, rychlá hudba nebo nepohodlné židle typické pro mnoho řetězců rychlého občerstvení vás nutí nevědomky začít jíst rychleji. To může způsobit, že si budete chtít koupit další porci, protože po té první máte pořád hlad. Mějte to na paměti a vědomě jezte pomalu a často popíjejte.