Pravidelný příjem železa není důležitý jen pro zdraví a pohodu těhotné ženy. Jeho vhodná dávka chrání vyvíjející se miminko. Železo, stejně jako kyselina listová, je nezbytné pro správný vývoj centrálního nervového systému miminka. Pokud jste těhotná, používejte přípravky, které doplní vaši stravu o železo.

Tento prvek doslova potřebujete jako vzduch.Železoje součástí hemoglobinu v červených krvinkách (červené krvinky), které přenášejí kyslík do všech tkání v těle. Pokud vdietěnení dostatek železa, v krvi chybí erytrocyty a okysličovací mechanismus se stává neúčinným. Účinek? Slabost, bledá kůže, lámavé vlasy a nehty, koutky úst, pocit chladu, bolesti hlavy, nespavost, náchylnost k infekcím – to mohou být příznaky nedostatku železa a z toho plynoucí anémie. Trpí jí asi 45 procent. ženy čekající dítě. Ženy obecně častěji než muži trpí nedostatkem železa, protože během menstruace ztrácejí hodně železa; v těhotenství se poptávka po tomto prvku ještě zvyšuje. Protože objem krve v těle ženy se zvyšuje a její krevní oběh musí být nyní ovládán dvěma organismy: jejím vlastním a dětským. Následkyanémieběhem těhotenství jsou vážné: nízká porodní hmotnost a anémie u dítěte, dokonce i potrat nebo předčasný porod.

Denní potřeba železa vašeho těla

Aby se zabránilo anémii, tělo potřebuje absorbovat asi 2 mg železa každý den. Není to mnoho – problém je v tom, že ačkoli téměř všechny výrobky obsahují železo, je špatně stravitelné – vstřebá se pouze 10 % železa, které přijmeme s jídlem. Každý den ho tedy musíte stravou poskytnout desetkrát více, abyste tělu vyhověli. Norma doporučená pro těhotné ženy je až 26 mg denně.

Důležité

Kolik železa je ve 100 g:

  • vepřová játra – 18,7 mg
  • hovězí játra – 9,4 mg
  • bílé fazole – 6,9 mg
  • ovesné vločky – 3,9 mg
  • špenát (dušený) - 3,6 mg
  • hovězí svíčková - 3,1 mg
  • telecí plec – 2,9 mg
  • filet z tresky - 1,1 mg
  • vařená řepa - 1,4 mg
  • pohanka – 1,0 mg

To se mi líbíusnadňují vstřebávání železa

Aby však tělo mohlo využít železo z masa, ryb a uzenin, je nutné zajistit složky, které usnadňují využití železa tělem při krvetvorných procesech: vitamíny skupiny B, zejména B6, B12 a B9 (tedy kyselina listová), dále vitamín C, který mnohonásobně zvyšuje vstřebávání železa z potravy. Vitamíny skupiny B, stejně jako nehemové železo, najdeme v zelené zelenině: brokolici, růžičkové kapustě, zeleném salátu, zelených fazolkách, v celozrnných cereálních výrobcích (celozrnný chléb, ovesné vločky, krupice), některém ovoci a semenech (sušené meruňky , datle, avokádo, ořechy, slunečnicová semínka, dýňová semínka) a luštěniny (hrách, fazole, sójové boby) a v červené řepě a červeném zelí. Vitamin C dodává většina ovoce (zejména jahody, černý rybíz, aronie, citrusy) a řada zeleniny: rajčata, brambory, paprika, kysané zelí, petržel. Jídla proto musí být sestavena tak, aby k uzeninám bohatým na železo, masu nebo rybám byla doplněna čerstvá zelenina, ovoce nebo džusy, krupice, celozrnný chléb

Železo – těžko stravitelný prvek

Ale ani to není tak jednoduché. Železo se vyskytuje ve dvou formách: v rostlinných produktech jako těžko stravitelné, nehemové trojmocné železo, a v živočišných produktech – snáze stravitelné, dvojmocné hemové železo. Je tedy nezbytné, aby nabídka obsahovala každý den ty poslední produkty, tedy telecí maso, libové hovězí maso, vepřová játra, ryby, libové maso jako hovězí a vepřová panenka, libová šunka, krůtí maso, hlávkový sýr, vaječné žloutky. Tělo absorbuje 10 až 20 procent těchto produktů. železo v nich obsažené (pro srovnání: salát - 4 %, kukuřice - 3 % a špenát pouze 1 %)

Musíš to udělat

Pěstujte si dobré návyky

  • Jezte nezpracované, zdravé produkty, ty s nejvyšším obsahem bílkovin, komplexních sacharidů, vitamínů a minerálů: libové červené a drůbeží maso, ryby, čerstvou zeleninu a ovoce, čerstvě vymačkané šťávy, krupice a celozrnný chléb, ořechy
  • Vyhněte se rychlému občerstvení, sušenkám, lupínkům, sladkostem, což jsou vysoce zpracované potraviny, které poskytují většinou prázdné kalorie.
  • Nepijte černý čaj nebo kávu s jídlem nebo bezprostředně po něm, počkejte asi půl hodiny. Taniny v kávě a čaji brání vstřebávání železa z gastrointestinálního traktu. Vyhněte se alkoholu, šumivým nápojům, energizujícím nápojům a kolám – vymáchají žehličkutělo.
  • Masové jídlo doplňte salátem, např. plátkem rajčete, listem salátu, kouskem papriky až po sendvič se šunkou nebo vejcem. Jídla omývejte šťávou bohatou na vitamín C: pomerančový, rajčatový, černý rybíz nebo kopřivový nálev (má hematopoetické vlastnosti).

Vzorové menu, které doplní nedostatek železa:

Snídaně :chlebíček z celozrnného chleba se svíčkovou a rajčetem, 2 lžíce tvarohu s pažitkou a ředkvičkou, sklenice pomerančového džusu, ovocný čaj. 2. snídaně: 2 plátky tmavého chleba, paprikový a rajčatový salát a 1 lžíce pažitky. Oběd: Ukrajinský boršč, hovězí rolády s krupicí, kysané zelí a mrkvový salát s petrželkou a lžící slunečnicového oleje. Odpolední čaj: sklenice brusinkového želé, 1/2 světlého tvarohu, 2 celozrnné suchary bez cukru, hruška. Večeře: 2 kostky filé z štikozubce (150 g) s velkým mrkvovo-jablečným salátem s omáčkou ze 2 polévkových lžic jogurtu, grahamovým chlebem, sklenicí šťávy z černého rybízu nebo bylinkovým čajem.

"M jak mama" měsíčně

Kategorie:

Těhotenství