Dejte nám třicet dní a my vám jednou provždy změníme život, slibují tvůrci diety Whole30. A argumentují tím, že měsíc nutričního režimu stačí k tomu, aby nadváha a mnohé zdravotní problémy zmizely. Přečtěte si o dietě Whole30 a prohlédněte si ukázkové denní menu.

Dieta Whole30 , přestože byla vynalezena před 7 lety, teprve nyní si získává masy příznivců na všech kontinentech. Asi proto, že vychází z mnoha předpokladů velmi oblíbené paleo stravy, tedy způsobu výživy pravěkých lovců. Je také v souladu s trendem pomalého života, který vylučuje rychlé občerstvení. Tvůrci Whole30 jsou Melissa a Dallas Hartwig, američtí odborníci na sportovní výživu. Podle jejich názoru přísné dodržování programu, který vymysleli, zrychluje metabolismus a především pomáhá vzdát se špatných stravovacích návyků. Proto se ani po jejím skončení nedostaví jojo efekt. Během programu můžete zhubnout i tucet kilogramů. Hodně záleží na výchozím stavu. Lidé s větší nadváhou budou rychleji shazovat zbytečné kilogramy. Ti, kteří si chtějí před dovolenou jednoduše vytvarovat tělo, musí být trpělivější. Hubnutí však má být „vedlejší efekt“. Je to opravdu o zlepšení vašeho zdraví.

Pravidla diety Whole30

Dieta Whole30 trvá 30 dní. Během této doby se najíte do sytosti a nepočítáte kalorie – to jsou jistě výhody programu. Jíte tři jídla denně bez svačin. Bohužel můžete jíst pouze přesně definované produkty. A seznam zakázaných je poměrně dlouhý (viz rámeček níže). Největší problém je naučit se sestavit úplně nový jídelníček bez chlebíčků, těstovin, rýže nebo knedlíků. O kaši, která je všeobecně uznávána jako super zdravá, nemůže být ani řeč. Zatímco většina diet může používat sladidla, dokonce i přírodní sladidla, jako je med, březový cukr nebo stévie, jsou zde na černé listině.

Na rozdíl od vzhledu neznamená dieta Whole30 monotónní jídelníček. Je dobré experimentovat a upravovat své oblíbené recepty pomocí seznamu povolených produktů. Špagety budou stejně chutné, když je uděláte ze špagetové dýně (lze zakoupit speciální spirálové struhadlo na výrobu špaget z různých druhů zeleniny), oblíbené tradiční hranolky daz nakrájené, pokapané olivovým olejem a pečenými batáty (sladké brambory). Mleté řízky a řízky můžete jíst bez omezení, ale bez strouhanky. Jak ujišťují zastánci diety, vše, co potřebujete, je trocha kreativity a … lednička plná dobrých produktů.

Důležité

Diet Whole30 – co můžete a co nemůžete jíst?

POVOLENO: maso, mořské plody, ryby, vejce, ořechy, semínka, ovoce a zelenina, olivový olej, kokosový a řepkový olej, přepuštěné máslo, jakýkoli ocet (včetně vína, balzamika, rýže), pokud neobsahuje cukr nebo slad ve složení, sůl

ZAKÁZÁNO: mléčné výrobky, obiloviny, cukr a výrobky obsahující cukr, med, javorový sirup a sirup z agáve, umělá a přírodní sladidla, alkohol, luštěniny (hrách, fazole, hrách, cizrna, fazole), kukuřice, konzervanty a potravinářské přídatné látky

POVOLENÉ NÁPOJE: káva, čaj, přírodní ovocné šťávy bez přidaného cukru, voda a kokosová voda

Podmínka 1: začněte dietu přes noc

Na Whole30 dietu nepřecházíte postupně. Přes noc si musíte říct „stop“ a radikálně změnit jídelníček a stravovací návyky. Pokud se vám podaří vydržet 30 dní bez odchylek a drobných hříchů, podaří se vám skoncovat i s nezdravými návyky a zároveň obnovit zdravý metabolismus, zlepšit činnost trávicího systému a posílit imunitu. Uživatelé internetu, kteří sdílejí své zkušenosti na fórech, také píší, že se jim podařilo zbavit se mnoha nepříjemných onemocnění, jako je hypertenze, zvýšená hladina glukózy v krvi, akné a alergie. Chronická únava, migrény a problémy s cyklem u žen často mizí. Jak vysvětlují tvůrci diety, je to proto, že produkty, které „zatěžují“ a zakyselují organismus (cukr), jsou omezeny na minimum a místo toho je zde spousta protizánětlivých účinků: tučné ryby, olivový olej, ořechy a semena, stejně jako zelenina.

Podmínka 2: dodržujte pravidla

Dieta Whole30 nepřipouští sebemenší odchylku. Stačí jedno sousto chleba, trocha kávového mléka nebo trocha medu a celý proces musíte začít znovu. Proto je třeba předem připravit jídelníček na 5-6 po sobě jdoucích dnů a poté si sestavit nákupní seznam. Pak už ale stačí se jen držet připravených poznámek.

Ukončení diety Whole30

Po 30 dnech je nejbezpečnější pro vaši pohodu a postavu postupně a v malých množstvích zařazovat do svého jídelníčku kroupy, lusky (částečně je nahrazovat masem) a kysané mléčné nápoje. Bez lítosti nebo újmy na zdraví a pohodě se můžete vzdát cukru a jakýchkoli aromatických přísad. Jídlo je jednoduchénejzdravější.

Diet Whole30 – pochybnosti dietologů

Dieta Whole30 má sice výhodu v tom, že eliminuje cukr a umělá potravinářská aditiva, ale rozhodně se nejedná o dietu, která by dodržovala obecně uznávané zásady zdravé výživy. Je zde méně jídel (tři místo pěti) a jiné poměry živin, než je doporučeno. Množství masa mnohonásobně překračuje dietní normu – podle lékařů a výživových poradců stačí dvě porce týdně, zatímco při dietě Whole30 se maso jí každý den, někdy i vícekrát denně. Pravděpodobně není bez vlivu na to, že tvůrci diety jsou specialisté na sportovní výživu, kteří potřebují zvýšené množství bílkovin k budování svalů. Ale právě kvůli těmto poměrům by jej neměly užívat těhotné a kojící ženy, stejně jako lidé s onemocněním ledvin, dospívající a starší lidé.

Dietu Whole30 by neměly používat těhotné a kojící ženy, lidé s problémy s ledvinami, dospívající a starší lidé.

Další upozornění: Dieta Whole30 neposkytuje mléčné výrobky, které jsou vynikajícím zdrojem vápníku, ani probiotické bakterie nezbytné pro budování zdravé střevní flóry. Jeho trvání je jistou polehčující okolností. Po dobu 30 dnů by neměly být žádné závažné nedostatky.

Nedělej to

Neopovažujte se vážit

Důležité je, co ukazuje centimetr, ne váha. Whole30 dokonce zakazuje vážení během diety – stačí to udělat první a poslední den.

Diet Whole30 - ukázkové denní menu

SNÍDANĚOmeleta se šunkou a sušenými rajčaty 2 vejce / plátek libové šunky (pečená nebo vařená) / 3 sušená rajčata / lžička oleje / pepř / lžíce petrželky nebo pažitky Do mísy rozklepneme vejce, přidáme nadrobno nakrájenou šunku a sušená rajčata. Okořeníme a orestujeme na rozpáleném oleji. Posypte zelení.

VEČEŘEBylinkové karbanátky s květákovým pyré 20 gramů mletého hovězího masa / šalotky / vejce / lžíce olivového oleje / 1/2 malého květáku / lžička přepuštěného másla / lžička provensálského bylinky / špetka koriandru / lžička tymiánu / sůl, pepř Maso promícháme s kořením, vejcem a nadrobno nakrájenou šalotkou. Vytvarujte malé kuličky a smažte je na olivovém oleji 2-3 minuty. Poté vložíme do trouby a pečeme 10 minut na 180°C. Květák uvaříme, smícháme s tymiánem a máslem. Podávejte s masovými kuličkami.

VEČEŘEPečený lilek se sezamovým dipem střední lilek / lžíce olivového oleje / sůl, pepř / pár snítek tymiánu: lžíce sezamové pasty (tahini) / špetka oliv olej / lžička citronové šťávy / stroužek česneku / sůl, pepř Předehřejte troubudo teploty 200ºC. Lilek rozkrojte podélně a ze strany dužiny šikmo. Posypte solí a nechte půl hodiny odstát. Poté obě půlky jemně vymačkejte ze šťávy, kterou pustily. Potřete olivovým olejem a dejte na pečící papír dužinou dolů na snítky tymiánu. Pečte 45 minut. Ke konci pečení připravte dip: tahini pastu spojte s olivovým olejem, citronovou šťávou a prolisovaným česnekem. Dochuťte solí a pepřem.

Důležité

Whole30 není dieta jeskynních lidí

Dieta Whole30 není totéž jako paleo dieta. První z nich zcela vylučuje cukr a sladké výrobky, zatímco paleo dieta pouze rafinovaný cukr (lze jíst med, javorový sirup atd.). Na rozdíl od Caveman Diet můžete s Whole30 jíst brambory. Umožňuje vám také jíst sůl (ačkoli doporučuje střídmost).

Jak vytrvat v dietě

Dietu spojujeme s oběťmi a omezeními. A právě to často rozhoduje o jeho úspěchu. Jak přemýšlíte o svém jídelníčku? Jak překonat krize při hubnutí – navrhuje Elżbieta Lange, psychodietiložka a zdravotní koučka.

„Zdrowie“ měsíčně

Kategorie:

Diety