OVĚŘENÝ OBSAHAutor: Dominika Wilk

Kandidóza se nejčastěji objevuje při poklesu imunity. Dieta pro boj s přemnožením kvasinek by proto měla posílit imunitní systém a vyloučit potraviny, které jsou hlavní živinou pro houby. Co jíst a čeho se vyvarovat v případě kandidózy?

Kandidóza je přemnožení kvasinek, nejčastěji druhu Candida albicans, ke kterému dochází při narušení střevní mikroflóry a oslabení imunitního systému člověka. Přestože Candida albicans žije přirozeně v lidském těle a u zdravého člověka nepředstavuje problém, v případě snížené imunity může přerůst a způsobit řadu nežádoucích příznaků

Jaké jsou příznaky kandidózy?

Mezi nejčastější příznaky kandidózy patří:

  • tvorba vředů a erozí v ústech,
  • bílý povlak na jazyku,
  • bolest při polykání,
  • nadýmání,
  • pálení vulvy.

Vzhledem k závažnosti příznaků a skutečnosti, že narušuje správné fungování organismu a může vést i k těžké formě kandidózy zvané kandidémie (jedná se o systémovou infekci krevního řečiště, která vyžaduje hospitalizaci), je nutné k zabránění růstu kvasinek při sebemenších příznacích. K tomuto účelu se používá farmakologická léčba, vhodná dieta a suplementace

Dieta podporující eliminaci kandidózy

I když není možné kandidózu vyléčit samotnou dietou, může omezit růst kvasinek. Obvykle jedí jednoduché cukry, takže většinu produktů, které je obsahují, musíte ze svého jídelníčku vyloučit. Patří mezi ně hlavně:

  • sladkosti,
  • sladké nápoje,
  • , ale také snídaňové cereálie,
  • kečup,
  • hotové omáčky,
  • müsli.

Zcela jednoduché cukry ze stravy nelze vyloučit, protože je třeba si uvědomit, že i při konzumaci komplexních sacharidů, jako jsou krupice, celozrnné pečivo, se nakonec rozloží na glukózu. Z tohoto důvodu se vyplatí snížit množství sacharidů ve stravě, ale rozhodně ne zcela vyloučit.

Také dieta založená výhradně na mase a tuku není lékem na Candidu. Kvasinky pak přejdou do formy spór, ale kdyse vrátí ke staré stravě – bohatší na sacharidy, problém se může objevit znovu.

Jak se trvale zotavit z Candidy?

Je potřeba pečovat o správný stav střevní mikrobioty a posilovat tělo, aby se s přebytkem candidy samo vyrovnalo. V některých případech je důležitá i farmakologická intervence, která vám pomůže problém v danou chvíli řešit.

Produkty prospěšné při eliminaci kandidózy

Česnek

Jíst syrový česnek je rozhodně dobrý nápad, pokud chcete zabránit rozvoji kandidózy. Ještě lepší je však používat vodní výtažky a výtažky z ní vyrobené, protože mají silný protiplísňový účinek

Výzkum provedený Motsei et al. Prokázal, že vodný extrakt této rostliny může inhibovat Candida albicans, jak ty, které se objevují v těle kojenců i dospělých.

Je také zajímavé, že některé studie zjistily, že česnek je účinný i poté, co byl vystaven vyšším teplotám a také po lyofilizaci. Takový lyofilizovaný česnek, jak prokázal Shams-Ggahfrokli et al., je schopen inhibovat růst až 55 různých druhů kvasnicovitých hub.

Působení česneku je založeno především na inhibici rozvoje a dýchání kvasinek, čímž účinně brání jejich dalšímu přemnožení. Proto se vyplatí sníst prolisovaný stroužek česneku a rozdrcený se solí k tvarohu nebo přidat do salátů, protože to vám pomůže rychleji se zbavit příznaků Candidy.

Cibule

Cibule je další zelenina, která může bránit růstu kvasinek. První zprávy na toto téma pocházejí z roku 1857, kdy si Louis Pasteur všiml, že cibulová šťáva dokáže brzdit růst pekařských kvasnic. Později bylo zjištěno, že je schopen blokovat růst Candida albicans.

Cibuli je vhodné přidávat do zeleninových salátů a salátů, čímž se urychlí proces hojení.

Další produktydoporučené v dietě proti kandidóze jsou ty, které zahrnují:

  • omega-3 mastné kyseliny (mastné ryby jako: losos, halibut, makrela; rybí tuk),
  • zinek (dýňová semínka, ořechy, játra),
  • vitamin C (rakytník, petržel, rybíz, jahody, maliny),
  • antioxidanty, zejména polyfenoly (bobule),
  • vitamíny A, D a E (rostlinné oleje: lněný olej, olivový olej, konopný olej, olej ze semen černého rybízu).

Produkty, kterým je třeba se vyhnout při kandidóze

Následující produkty nejsou určeny pro růst kvasinek:

  • bílý cukr, hnědý cukr,
  • džemy, marmelády, zavařeniny,
  • melasa,
  • snídaňové cereálie,
  • kvasnicový chléb a cukrovinky,
  • alkohol,
  • ovocné šťávy,
  • ovoce v sirupu,
  • žluté sýry, modré sýry,
  • bílá rýže, nudle,
  • ovoce s velkým množstvím fruktózy: banány, hrozny,
  • sušené ovoce, zejména kandované.

Doplňky podporující boj proti kandidóze

Kmínový olej

Výzkum na hranici 33 kmenů Candida ukázal, že kmínový olej je účinný při inhibici růstu kvasinek. Mezi testované druhy patří kmeny patřící do:

  • C. glabarata (3 kmeny),
  • C. krusei (4 kmeny),
  • Candida albicans (10 kmenů),
  • C. kefyr (2 kmeny),
  • C. guilliermondi (2 kmeny),
  • C. lusitaniae (2 kmeny),
  • C. parapsilóza (3 kmeny),
  • C. tropicalis (5 kmenů),
  • C. utilis (2 kmeny)
  • a 5 referenčních kmenů z různých druhů.

Kmeny Candida utilis a C. glabrata vykazovaly nejvyšší citlivost na olej.

C. parapsilosis a C. tropicalis reagovaly stejně dobře.

Candida albicans potřebovala k inhibici růstu vyšší koncentrace než jiné druhy. Nicméně studie ukázaly, že kmínový olej používaný v nízkých koncentracích vykazuje vysokou aktivitu proti výše uvedeným kvasinkám.

Oreganový olej

Oreganový olej má díky obsahu thymolu a karvakrolu silný protiplísňový účinek. Ve studiích provedených například na 16 izolátech Candida bylo prokázáno, že každý z nich byl citlivý na tento esenciální olej. Proto bylo zjištěno, že tento olej může být dobrou alternativou pro léčbu kandidózy.

Je však třeba pamatovat na to, že lidé s podrážděnou sliznicí trávicího systému a žaludečními vředy by tento přípravek neměli užívat, protože může sliznici silně dráždit. Ze stejného důvodu by ji ani zdraví lidé neměli užívat příliš dlouho.

Je důležité zdůraznit, že neředěný oreganový olej by se měl užívat vždy po rozpuštění v jiném oleji, nikoli ve vodě (protože v druhém případě se neředí). Navíc se vždy lépe vstřebává v přítomnosti jídla, než když se pije mezi jídly.

Esenciální olej z tymiánu

Tymiánový olej může být zbraní proti kmenům Candida, protože ničí ergosterol v buněčné membráně kvasinek. Podobně fungují i ​​lékyantimykotika, která narušují funkci membrány houby a zabraňují jejímu dalšímu růstu.

Tymol obsažený v tymiánu se již dlouho používá jako antimikrobiální činidlo, ale také jako antimykotikum ve stomatologii. Inhibuje patogeny v dutině ústní a v kombinaci s jinými esenciálními oleji může dokonce inhibovat zubní kaz.

Výzkum de Castro et al. Ukazuje, že tymiánový olej v kombinaci s nystatinem je účinnou zbraní proti houbám Candida.

Probiotika

Střevní dysbióza v kombinaci s oslabenou imunitou je hlavní příčinou růstu Candidy. Chceme-li se tedy trvale zbavit přemnožení kvasinek, musíme uvést střevní mikrobiotu do rovnováhy. V tomto ohledu jsou velmi nápomocná probiotika obsahující kmeny bakterií rodu Lactobacillus, které vykazují protiplísňovou aktivitu

Antagonistické působení proti Candida je možné díky jimi produkovaným hydroxylovaným mastným kyselinám, sloučeninám s nízkou molekulovou hmotností nebo cyklickým dipeptidům

Bakterie rodu Lactobacillus produkováním metabolitů a organických kyselin, které jsou pro Candidu nepříznivé, znepříjemňují prostředí, ve kterém žijí, pro růst kvasinek

Extrakt z grapefruitových jadérek

Jak ukazuje výzkum Krajewska-Kułak et al., grapefruitový extrakt vykazuje vysokou aktivitu proti kmenům Candida albicans (bylo testováno 50 kmenů).

Podobné výsledky byly získány výsledky výzkumu Kędza. Stojí za to zdůraznit, že grapefruitový extrakt může působit na ty kmeny kvasinek, které jsou rezistentní vůči lékům, takže si poradí i s touto kandidózou, u které farmakologie nedává dobré výsledky.

Grapefruitové extrakty jsou k dostání v každé lékárně a způsob jejich použití je uveden na příbalovém letáku. Důležité však je, že produkty získané z citrusových plodů by se neměly užívat s léky (je potřeba dodržet vhodný časový odstup), protože mohou zesílit účinek některých léků (až 15x) a představovat tak vážnou hrozbu na zdraví.

Kategorie:

Infekční onemocnění