Šťáva z kdoule posiluje organismus a podporuje imunitu mnohem účinněji než mnohé doplňky stravy, ale to nejsou její jediné přednosti: tiší kašel, urychluje rekonvalescenci při nachlazení a chřipce, pomáhá i při zažívacích potížích. Vlastnosti kdouloňové šťávy je vhodné využít zejména v chladnějších měsících roku. A jak vyrobit kdoulovou šťávu?

Šťáva z kdoulímá charakteristickou, nakyslou chuť, trochu podobnou citrónu, ale při konzumaci plodů kdoulí ji není možné cítit - nelze je jíst nezpracované. Kdoule sama o sobě je vynikající kulinářská surovina: dají se z ní dělat džemy, marmelády, tinktury - i jen šťáva, i když kvůli přidání cukru by se měla spíše nazývat "kdoulový sirup".

Šťáva z kdoule je již léta ceněným doplňkem čaje. Dá se pít i po naředění vodou nebo přidat do některých dezertů. Podívejte se, proč to stojí za to.

Šťáva z kdouloně - nutriční a pro zdraví prospěšné vlastnosti

Šťáva z kdoule je zdrojem cenných a pro zdraví důležitých živin, jako jsou:

  • vitamín C
  • vitamíny B
  • taniny
  • pektiny
  • železo
  • vápník
  • draslík
  • měď
  • hořčík
  • fosfor

Díky nim má kdouloňová šťáva řadu zdraví prospěšných vlastností a většinu z nich ocení zejména na podzim a v zimě.

Šťáva z kdoule:

  • podporuje imunitu
  • pomáhá rychleji bojovat proti nachlazení, chřipce, infekcím dýchacích cest
  • zmírňuje suchý kašel
  • pomáhá lépe snášet únavu spojenou s podzimním slunovratem
  • zrychluje metabolismus
  • pomáhá při zažívacích potížích
  • tiší pálení žáhy a další zažívací potíže.

Šťáva z kdoule (kdoulový sirup) - recept

Základní recept na kdoulovou šťávu je velmi jednoduchý.

Ingredience:

  • 1 kg kdoule (zváženo po odstranění semínek a semínek)
  • 1 kg cukru

Příprava:

  • plod kdoule omyjte, nakrájejte na čtyři části, odstraňte semínka a semínka a nakrájejte na kostky
  • vložte do velké nádoby ve vrstvách,posypte každou vrstvu vrstvou cukru, dokud nebude sklenice plná
  • Odstavte na dva nebo tři dny, čas od času sklenicí zatřeste, aby se cukr s ovocem důkladněji promíchal.
  • po této době bude šťáva hotová: můžete ji používat pravidelně (dózu uchovávat v lednici) nebo ji nalít do lahví či sklenic (samotnou nebo s ovocem) a deset minut pasterizovat.

Odšťavňovač kdoulový džus

Kdoulovou šťávu si můžete připravit i v odšťavňovači.

Ingredience:

  • 1 kg cukru
  • 2 kg plodů kdoule

Příprava:

  • plody kdoule omyjte, nakrájejte na čtyři části, odstraňte semena a pecky
  • vložte ovoce do horní části odšťavňovače, zasypte cukrem
  • Naplňte spodní část odšťavňovače vodou podle pokynů výrobce
  • zahřejte odšťavňovač, šťávu čas od času vypusťte do lahví - pravidelně přidávejte vodu, aby se odšťavňovač nepřipálil.
Sonda

Kategorie:

Co jíte