Doplňky stravy byly vynalezeny, aby doplnily stravu o vše, co tělo potřebuje, zejména vitamíny a mikroelementy. Doplňky stravy se od léků liší tím, že neléčí ani nezabraňují nemocem. Navíc, pokud jsou užívány nepřiměřeně a v příliš vysokých dávkách, mohou způsobit vážná onemocnění.
Suroviny a dávkování, které lze použít při výrobě doplňku, stejně jako forma a forma, jsou přísně definovány. Některé přípravky s vitamínem B6 nebo C mají proto status léku, jinédoplňku stravy . Tajemství je ve složení a dávce. Tím, že podlehneme kouzlu reklamy, zapomínáme, že suplementy nejsou náhradou zdravého stravování. Tělo těží více z potravy než z chemických protějšků. Pestrádietamá bohatší složení a některé složky potravin prodlužují trvanlivost nebo zvyšují účinky jiných. Například flavonoidy obsažené v borůvkách nebo arónii prodlužují trvanlivost vitamínů C, A, E. Proto požití vitamínu není totéž jako konzumace hroznů.
DůležitéPro bezpečnost
Od ledna 2010 již podle nových předpisů nelze produkty hraničící s doplňky stravy a léky prodávat jako doplňky stravy. V případě pochybných přípravků je závazné stanovisko Úřadu pro registraci léčiv, zdravotnických prostředků a biocidních přípravků. Jsou kvalifikované jako léky, stejně jako všechny léky, budou podléhat přísným farmaceutickým předpisům a přísným kontrolám.
Doplňky stravy lze předávkovat
Syntetickými vitamínylze předávkovat, což je u přírodních látek mnohem obtížnější. Týká se to především vitamínů rozpustných v tucích: A, E, D a K. Pokud je přijímáme ve velkých dávkách nebo nalačno, mohou se v těle hromadit. Nadbytek vitamínu A narušuje játra a způsobuje kožní onemocnění. Příliš mnoho betakarotenu způsobuje ospalost a vlivem nikotinového kouře se betakaroten mění na volné radikály (to platí pro lidi, kteří vykouří 2 krabičky cigaret denně). Vitamin D se doporučuje užívat opatrně, protože tělo se jeho přebytku zbavuje až tehdy, když se syntetizuje v kůži pod vlivem slunce.
Užívání zbytečně nebo v nevhodných dávkách může narušit kalcium-fosfátovou rovnováhu a prohloubit aterosklerotické změny. Vitamínyve vodě rozpustný, jehož nadbytek se vylučuje močí, může mít i vedlejší účinky. Vitamin C může způsobit žaludeční nevolnosti a poškodit ledviny, aniž by významně ovlivnil imunitní systém. Překročení denní dávky omega-3 mastných kyselin (1 g) může způsobit nevolnost, krvácení z nosu a dásní.
Doplňky stravy: nebezpečné interakce
Jednotlivé vitamíny a minerály úzce spolupracují a příliš mnoho jednoho může zhoršit vstřebávání druhého (vyvážená strava zajišťuje rovnováhu). Vápník musí být užíván s hořčíkem a vitamínem B dohromady. Vysoké dávky železa znesnadňují vstřebávání vitamínu E, přebytek vlákniny – vápníku a železa. Minerály a vitamíny mohou zhoršit zdraví, některé interagují s léky. Užívání velkého množství vitaminu B12 a C současně někdy vede ke krvácení z nosu. Přípravky s vápníkem se nedoporučují při ledvinových kamenech. Vitamín K může být nebezpečný pro lidi užívající antikoagulační léky. Vápník, železo a hořčík snižují účinnost některých antibiotik. Pokud někdo jí zdravě a cítí se dobře, není důvod brát doplňky. Jsou situace, kdy jsou potřeba, např. oslabená imunita, přebytek práce. Pak se vyplatí poradit se s lékařem, co pro nás bude nejlepší.