Tinktura z trnky je jedním z návrhů, jak zachovat léčivé vlastnosti této rostliny po celý rok. Trnka je trochu zapomenutá rostlina, ale v minulosti se často používala k léčbě průjmů, vnitřních krvácení a zánětů žaludku. Podívejte se, jak vyrobit tinkturu z trnky.
Tarnina(Prunus spinosa) je pralesní odrůda švestky, která tvoří husté houštiny na bažinatých loukách a okrajích lesů. Jeho větvičky mají výrazné dlouhé trny.
Plody dozrávají koncem léta. Pod tmavě modrou slupkou s namodralým povlakem je zelená, nakyslá nahořklá dužina.
Léčivé vlastnosti trnkových plodů:
Zahrnuje mimo jiné třísloviny, antioxidanty, vitamín C a provitamin A. Má protizánětlivé a protiprůjmové vlastnosti.
Poznámka:semena obsahují hodně kyanovodíku (3 až 6 procent). Nesmí se žvýkat ani polykat.
Pro tinkturu je nejlepší sbírat plody po prvních mrazících (nebo je dát na den do mrazáku).
Ingredience pro trnku:
• 1 kg trnek
• 0,5 l alkoholu 96 procent.
• 0,5 l vodky 40%
• sklenici cukru
Recept na tinkturu z trnky:
1. Ovoce opláchněte, sceďte a zalijte alkoholem.
2. Uchovávejte na teplém a tmavém místě po dobu jednoho měsíce a každé 2–3 dny protřepejte.
3. Vypusťte alkohol, ochlaďte.
4. Ovoce zasypte cukrem, udržujte v teple, dokud se nevytvoří sirup.
5. Smíchejte s alkoholem, po týdnu přefiltrujte a nalijte do lahví.
6. Tinktura by měla zrát alespoň 3 měsíce.
měsíčník "Zdrowie"