Pokud potřebujete injekci vitamínů a minerálů, sáhněte po smoothie. Tento osvěžující nápoj, obvykle připravovaný z mraženého ovoce s přídavkem šťávy, obohatí váš jídelníček a dodá energii. Smoothie je lehce stravitelné a bohaté na živiny.
Objev roku, Coca-Cola nové éry – to jsou jen některé výrazy používané prosmoothie .Nápoj , který zasáhl americký trh bouří, nyní útočí na chuťové buňky Evropanů. Co je tak zvláštního na tomto osvěžujícím ovocnémkoktejlu ? Odpověď je jednoduchá: móda fast-foodů končí, chceme být zdravější, mladší, štíhlejší a smoothie dokonale zapadá do tzv. "Zdravé stravování". Navíc si ho můžete připravit sami doma.
Smoothie - ovocný nápoj s konzistencí koktejlu
Smoothie je směs mraženého (nebo čerstvého) ovoce smíchaného se šťávou, obvykle pomerančovou. Konzistencí nápoj připomíná mléčný koktejl, smoothie však na rozdíl od oblíbeného „šejka“ neobsahuje mléčné výrobky. Obvykle se do nápoje nepřidává zmrzlina. Hustá konzistence je způsobena přidáním mraženého ovoce, rozmixovaných banánů nebo – jak je tomu ve Středomoří – medu.
Stephen Kunau - tvůrce výživného nápoje
Za tvůrce nápoje je považován Stephen Kunau, který jeho recepturu vyvinul na konci 60. let. Jako teenager podával mléčné koktejly v jedné z amerických restaurací. Kvůli různým neduhům (Kunau byl alergický na bílkoviny, trpěl i cukrovkou) je však nemohl jíst. Rozhodl se tedy vyvinout recept na výživný nápoj založený na mraženém a čerstvém ovoci. Právě mražené a čerstvé ovoce činí nápoj lehce stravitelným a bohatým na živiny: sacharidy, vitamíny a minerály. Neobsahuje cukr, takže ho mohou bez obav pít i lidé s cukrovkou.
Recept na Smoothie - Ovocný nápoj bohatý na živiny
Jen hrst mraženého ovoce a trocha fantazie. Můžete míchat například:
- 7 mražených jahod, banán, 2 jablka, čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva
- půlka ananasu, hrst mražených jahod, borůvek a malin, 120 ml šťávyananas
- hrsti mražených malin, jahod, borůvek, hrst čerstvých ostružin, 120 ml jablečné šťávy