Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Správná strava je důležitou součástí procesu přípravy na bariatrickou operaci. Pacientovi s obezitou se pak doporučuje přejít na nízkokalorickou dietu pro redukci tělesné hmotnosti a odlehčení játrům a srdci. Poradíme, jaké produkty jíst a kterým se vyhnout, abyste připravili tělo na bariatrickou operaci.

Bariatrická chirurgie je metoda léčby obezity třetího stupně, u které je index tělesné hmotnosti (BMI) 40 a více, a obezity druhého stupně (BMI 35 a více), doprovázené onemocněními, komplikace obezity, např. diabetes 2. typu, hypertenze, osteoartritida, srdeční a kardiovaskulární onemocnění.

Jednou z důležitých fází přípravy pacienta na bariatrickou operaci je zavedení vhodné diety. Odborníci na výživu pak doporučují nízkokalorickou dietu. Při obezitě 2. a 3. stupně se v játrech pacienta hromadí tak velké zásoby glykogenu, vody a tuků, že mohou výrazně zvětšit svou velikost. Čím větší jsou játra, tím obtížnější je technicky provést bariatrickou operaci. Chirurg nemůže obejít velká játra a dostat se do žaludku. Se zvětšenými játry se zvyšuje i riziko perioperačních komplikací. Jedním z hlavních cílů nízkokalorické diety před operací je zmenšení velikosti jater.

Připravujete se na bariatrickou operaci? Hlaste se dietologovi. Pomůže vám udržet dietu a upravit vaše dietní doporučení.

- Nízkokalorická dieta však vede především k redukci hmotnosti, která zlepšuje činnost oběhového systému. Kromě toho úpravy stravy provedené před bariatrickou operací připraví pacienta na pooperační nutriční změny. Pokud pacient striktně dodržuje předoperační dietu, je to pro bariatrického chirurga a dietologa signálem, že je velká pravděpodobnost, že se po výkonu také přizpůsobí novým pravidlům výživy. A to jistě přispěje nejen k lepším, ale i delším účinkům léčby – říká Agata Gaździńska, PhD, nutriční specialistka, psychodieteložka, která připravuje obézní pacienty na bariatrickou operaci.

Dieta před bariatrickou operací: obecná doporučení

1. Naplánujte si jídlo do detailu.Jezte 4-5krát denně, opravidelné časy, s přestávkami každé 3-4 hodiny.2. Pravidelně své tělo hydratujteČím větší tělesnou hmotnost a čím více se pohybujete, tím více tekutin potřebujete. Pijte min. 2 litry tekutin denně. Nejlépe čistou vodu. Po intenzivním cvičení můžete vypít vodu smíchanou se šťávou z přírodní ovocné dužiny (poměr 1:1 - stejné množství vody jako šťávy) a trochou soli. Získáte tak domácí izotonický nápoj, který vaše tělo udrží lépe hydratované. Nezapomeňte pít tekutiny po malých doušcích každých pár okamžiků, abyste rovnoměrně doplnili vodní zdroje ve vašich buňkách.3. Buďte fyzicky aktivní , abyste zlepšili svou kardiovaskulární kondici. Začněte krátkými a pak delšími a delšími procházkami. Svou kondici posílíte cvičením cyklistiky, plavání a nordic walkingu. Tyto sporty nezatíží vaše klouby a kosti, ale posílí svaly.4. Vzdát se alkoholu . Povzbuzuje chuť k jídlu, je kalorický, přetěžuje játra a může působit proti účinkům redukční diety.5. Pravidelně užívejte vitamíny a stopové prvkydoporučené chirurgem. Pamatujte: obézní muž neznamená dobře živený. Výzkumy ukazují, že mnoho obézních pacientů je podvyživených. To znamená, že jim chybí mnoho živin, které udržují jejich tělo v činnosti, zejména vitamín D a vitamín B12, stejně jako vápník, hořčík a železo. Před operací vám váš chirurg objedná testy, aby zkontroloval hladinu těchto složek ve vaší krvi a doporučí suplementaci.

Přečtěte si také:Bariatrická chirurgie: podívejte se, jak zavést nová pravidla výživy

Důležité

Užíváte-li léky na cukrovku, konzultujte dávkování při přípravě na bariatrickou operaci se svým diabetologem. Když zhubnete, budete potřebovat méně léků na cukrovku. Nezapomeňte si také pravidelně kontrolovat hladinu glukózy v krvi, což je hladina glukózy v krvi, abyste předešli hypoglykémii.

Dieta před bariatrickou operací: skupiny potravin

Redukční dieta před bariatrickou operací je nízkotučná, nízkosacharidová dieta a tzv. normoprotein, což znamená, že od 15 do 20 procent. Energie v této dietě pochází z bílkovin. Kalorická hodnota stravy před bariatrickou operací se pohybuje od 800 do 1000 kcal za den.

Ve stravě před bariatrickou operací je 5 skupin potravin. Znáte-li skupiny potravin a počet jejich porcí, můžete snadno připravit vyváženou stravu pro předoperační období.

Skupiny potravin a porce za den: - sacharidy - 3 porce - bílkoviny - 2 porce - ovoce - 2 porce -zelenina - 3 až 5 porcí - mléko a mléčné výrobky - 2 porce

Sacharidy - produkty na 1 porci:

- 1 střední krajíc celozrnného chleba - 1 celozrnný toast s trochou másla - 3 lžíce pšeničných otrub - 1,5zrnné vafle - 3 lžíce otrub nebo ovocných vloček s vlákninou - 3 lžíce suchých ovesných vloček - 1 palačinka - 2 plátky knäckebrotu - 2 lžíce vařené rýže (hnědá nebo divoká) - 3 lžíce vařených celozrnných nudlí - 1 cereální sušenka - 2 malé ovesné sušenky - 2 sušenky - 0,5 kajzerových rohlíků - 1 malá pita nebo ½ velké pita

Protein – produkty na porci:

- 100 g libového, vařeného masa (telecí, drůbež, králík) - 1 malé kuřecí prso bez kůže - 2 lžíce nízkotučného sýra na potření - 4 plátky nízkotučného sýra - 2/3 balení nízkotučný lehký tvaroh - 100 g vařené bílé ryby - 3 lžíce tuňáka ve vlastní omáčce - 2 středně velká vejce (maximálně 6 vajec za týden) - vařená naměkko, natvrdo, míchaná - 4 lžíce vař. hrách, čočka, fazole nebo jiné luštěniny - 40 g tofu

Ovoce - produkty na 1 porci:

- 1 středně velké ovoce, např. jablko, broskev, hruška - 2 drobné ovoce, např. švestky, mandarinky - 1 hrst hroznů nebo lesních plodů, např. borůvky, maliny - 1 malá sklenice (150 ml) ovocné šťávy V dietě před bariatrickou operací se doporučuje ovoce s nízkým obsahem cukru, např. grapefruit, mandarinky, jablka, jahody, maliny, rybíz, borůvky, borůvky. Vyhněte se hroznům, banánům a třešním.

Zelenina - produkty na 1 porci:

- 3 vrchovaté polévkové lžíce vařené zeleniny - 1 hlávka salátu - 1 velké rajče nebo 7 cherry rajčat - 1 šálek (200 ml) rajčatové nebo jiné zeleninové šťávy Doporučená zelenina v předoperační dietě: brokolice, cuketa, špenát , celer, okurka, houby, paprika, ředkev, cibule, zelí, červená řepa, lilek, hlávkový salát, kopr, pórek, rutabaga, řeřicha, rajčata.

Mléko a mléčné výrobky - výrobky na 1 porci:

- 200 ml odstředěného nebo polotučného mléka (na pití nebo jako přídavek k cereáliím) - 1 malý kelímek libového jogurtu - 1 malý kefír, podmáslí (200 g) - půl balení libového bílého sýra (100 g)

Stojí za to vědět

Kořenípovolené ve stravě před bariatrickou operací zahrnují: pepř, čerstvé nebo sušené bylinky, hořčici, kari, citronovou šťávu, vinaigrette omáčka, jablečný ocet, rybí omáčka, sója omáčka, vanilka.

Dieta před bariatrickou operací: jídelníček 1. den

Snídaně : 3 polévkové lžícestolní cereálie s mlékem nebo 1 plátek celozrnného toastu s tenkou vrstvou nízkotučné sýrové pomazánkyRanní svačina : 1 jablkoOběd : 100 g libové šunky míchaný salát (bez omezení) a 2 rajčata o velikosti vajecOběd : 100 g pečeného kuřete (bez kůže), jakákoli zelenina a 2 lžíce vařené rýžeOdpolední svačina: 150 g jahod nebo 2 švestkyVečeře : přírodní jogurt

Nedělej to

Produkty, které se nedoporučují v dietě před bariatrickou operací, jsou : - sůl a cukr, sladké a slané občerstvení - alkohol - výrobky z rafinované mouky: těstoviny, chléb - dny rychlého občerstvení - sladké a energetické nápoje - sušené ovoce a ořechy - olejná semena - těžko stravitelná a smažená jídla, zejména ve strouhance - tučná masa, vnitřnosti - zrající a plísňové sýry - majonézy, tučné omáčky, polévky - vysoce zpracované výrobky - výrobky s vys. glykemický index, zejména ty, které obsahují glukózo-fruktózový sirup.

Důležité

Poradnikzdrowie.pl podporuje bezpečnou léčbu a důstojný život lidí trpících obezitou. Tento článek neobsahuje diskriminační a stigmatizující obsah lidí trpících obezitou.

O autoroviMagdalena GajdaSpecialista na obezitu a diskriminaci lidí s obezitou. Prezident Nadace OD-WAGA pro lidi s obezitou, sociální ombudsman pro práva lidí s obezitou v Polsku a zástupce Polska v Evropské koalici pro lidi žijící s obezitou. Povoláním - novinář se specializací na zdravotnickou problematiku, dále specialista na PR, sociální komunikaci, vyprávění příběhů a CSR. Soukromě - je obézní od dětství, po bariatrické operaci v roce 2010. Výchozí váha - 136 kg, současná váha - 78 kg.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Obezita