Jak by mohla konzumace plísní v těstovinách poškodit devítileté dítě? Po Štědrém večeru jsem ve sklepě zapomněl na těstoviny. Moje dítě dnes našlo misku této nudle a snědlo ji v mé nepřítomnosti (vyčistilo vidličkou černé skvrny s plísní, protože nevědělo, co to je). Samu plíseň nesnědla, ale vím, že spory plísní už musely být po celé misce. Je to velmi nebezpečné a mohu teď něco udělat?
Plísně mohou produkovat látky zvané mykotoxiny, kterých je dnes popsáno více než 400 druhů. Mnoho lidí nevědomky a náhodně požije malé množství mykotoxinů, které se v malých množstvích nacházejí v různých potravinách. Zdravotní následky po jednorázové konzumaci malého množství mykotoxinů nejsou popsány - pouze systematická chronická konzumace těchto látek může mít možný negativní dopad na lidské zdraví. Je dobré v budoucnu nenechávat uvařené jídlo mimo lednici.
Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.
Krystyna KnyplInternista, hypertensiolog, šéfredaktor "Gazeta dla Lekarzy".
Další rady od tohoto odborníka
Alergie na kvasinky Candida albicans [Tip odborníka]Bolestivé praskající krevní cévy v oblasti kolena [Rada odborníka]Dušnost, tlak a bolest v oblasti srdce [Odborná rada]Stále jsem nachlazený - co mám dělat? [Odborná rada]Tlak u teenagera [odborná rada]Co mi pomůže na pálení žáhy? [Odborná rada]Mohou emoce a charakter ovlivnit tlakové skoky? [Odborná rada]Škodí plíseň v těstovinách dítěti? [Odborná rada]Může špatná funkce ledvin způsobit otok lýtka? [Odborná rada]Jaký je rozdíl mezi myokarditidou a infarktem myokardu? [Odborná rada]Hodně se mi zvyšuje krevní tlak – jak to mohu kontrolovat? [Odborná rada]Diagnostika HIV [odborná rada]Zdvojnásobení WFD – morfologie [Rada odborníka]Sráží mě žaludek, když přestanu brát léky [Rada odborníka]Jaké testy mám udělat, když mám oteklá víčka [odborná rada]Kašel po lécích na vysoký krevní tlak [Rada odborníka]Je mi 12 let a myslím si, že jsem tlustá [odborná rada]Jak dlouho poskytuje vakcína proti hepatitidě B imunitu? [Odborná rada]Neefektivní léčba stavuzánětlivá bronchitida [odborná rada]Neúspěšná léčba giardiázy [odborná rada]Normy krevních testů pro 6leté dítě [Rada odborníka]Příznaky sarkoidózy fáze II [Rada odborníka]Obezita a léčba hypotyreózy [Rada odborníka]Téměř vždy mám studené nohy a ruce [odborná rada]Příčiny lámavých, lámavých, vypadávajících vlasů [Rada odborníka]Diagnostika infarktu myokardu po transplantaci srdce [Rada odborníka]Různé názory na operaci zad [odborná rada]Samoodstranění abscesu na mandlích [Rada odborníka]Přetrvávající cinkání nohou po porodu [Rada odborníka]Vizualizace žil pomocí hormonální léčby [Rada odborníka]