Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Olej z černého kmínu má mnoho zdravotních vlastností. Používá se mimo jiné jako měřítko na vředy a četné alergie. V kosmetologii se s ním zachází jako s protijedem na mnoho neduhů – olej z černého kmínu na obličej pomáhá hojit akné a olej z černého kmínu na vlasy zklidňuje lupy. V kuchyni se používá jako přísada dodávající pokrmům pikantní chuť. Jaké vlastnosti má olej z černého kmínu a jak jej používat?

Co je to olej z černého kmínu?

Olej zČerný kmín ( Oleum Nigellae Sativae ), jak název napovídá, je olej získaný z černého kmínu ( Nigella sativa L. ). Tato rostlina pochází z jihovýchodní Evropy a západní Asie. Má výrazné bílé nebo modré květy s modrými žilkami.

Černá semena mají černá, trojúhelníková semena, jejichž zdravotní vlastnosti oceňovali i faraoni. V současnosti jsou zdraví prospěšné vlastnosti černého kmínu a oleje z černého kmínu stále více předmětem vědeckého výzkumu.

Jaké zdraví prospěšné složky obsahuje olej z černých semen?

Olej z černého kmínu obsahuje mnoho zdraví prospěšných látek.

Ingredience v oleji z černého kmínu:

  • dobře. 85 procent jsou nenasycené mastné kyseliny, mezi které patří: kyselina linolová (omega-6) - asi 60 procent, kyselina olejová (omega-9) - asi 25 procent. a kyselina alfa-linolenová (omega-3) - asi 1 procento
  • vitamín E
  • beta-karoten
  • steroly
  • biotin
  • mikroživiny
  • antioxidanty
  • thymoquinone - složka esenciálního oleje ze semen černého kmínu, díky kterému má olej protizánětlivé vlastnosti (srovnatelné s aktivitou aspirinu v dávce 100 mg / kg), analgetické a ochranné ledvin a jater. Díky němu má olej z černého kmínu, stejně jako samotná semínka, potenciální protirakovinný účinek.

Viz: semena, která jsou dobrá pro zdraví

Podívejte se na galerii 4 fotografií

Léčivé vlastnosti oleje z černého kmínu

Ve starověku se olej z černého kmínu nazýval „zlato faraonů“ a věřilo se, že dokáže léčit všechno kromě smrti.

Léčivé a zdraví prospěšné vlastnosti oleje z černého kmínu:

  • potenciální protirakovinný účinek
  • zmírněnížaludeční potíže – gastritida, žaludeční chřipka, reflux a žaludeční a dvanáctníkové vředy
  • zlepšení funkce jater
  • snížení hladiny glukózy
  • snížit hladinu prolaktinu
  • snižování cholesterolu a triglyceridů
  • prevence aterosklerózy
  • zmírnění příznaků alergických onemocnění

Olej z černého kmínu a rakovina

Olej z černého kmínu, podobně jako semena černého kmínu, ze kterých je lisován, má potenciální protirakovinný účinek. Četné studie – laboratorní a studie na zvířatech – ukazují, žeolej z černých semen přispěl k smrti rakovinných buněk nebo k inhibici jejich rozvoje .

Podle amerických vědců olej inhiboval produkci neoplastických buněk fibrosarkomu (rakovina kůže a podkoží).

Egyptští vědci v roce 2012 zase zjistili, že extrakt z oleje z černého semene snižuje životaschopnost buněk rakoviny jater a v roce 2014 saúdští vědci dospěli k závěru, že extrakt ze semen a olej z černých semen významně snižují životaschopnost buněk rakoviny plic u lidí.

Kromě toho v provedeném výzkumu olej z černých semen přispěl k inhibici a smrti buněk kolorektálního karcinomu, leukémie, rakoviny prsu a mnoha dalších druhů rakoviny. Vše především díky výše uvedenému. sloučenina zvaná thymochinon.

Výzkum tureckých vědců navíc ukazuje, že použití oleje z černých semen před a 10 dní po ozáření chránilo krysy před škodlivými účinky radiační terapie.

Olej z černého kmínu na vředy a jiná žaludeční onemocnění

Na Středním východě se olej z černého kmínu používá jakolék na četná žaludeční onemocněníjako je gastritida, žaludeční chřipka, kyselý reflux a žaludeční a dvanáctníkové vředy.

Protivředové vlastnosti byly vědecky prokázány. Výzkum ukazuje, že olej z černých semen je účinný v boji protiHelicobacter pylori -bakteriím, což je jedna z příčin vředové choroby žaludku.

Výzkumníci rozdělili 88 pacientů s nevředovou dyspepsií do 4 skupin, kteří dostávali různé kombinace klarithromycinu a/nebo amoxicilinu (antibiotika), omeprazolu (lék užívaný mimo jiné k léčbě dvanácterníkových a žaludečních vředů) a černé semínko olej. Výzkum ukazuje, že olej z černých semen má vlastnosti srovnatelné s kombinovaným užíváním všech tří léků.

Navíc se olej ukázal jako účinný proti motolicímSchistosoma mansoni(schistosomóza), zlepšuje funkci jater a imunitní systém pozměněný u infekcíS.mansoni.

Pouze za studena lisovaný olej, tedy nerafinovaný olej, má zdravotní vlastnosti.

Olej z černého kmínu snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi

Klinické studie ukazují, že olej způsobuje významné snížení hladiny glukózy, prolaktinu a také triglyceridů a cholesterolu. Nadbytek posledních dvou látek v těle vede k rozvoji aterosklerózy a dále ke kardiovaskulárním onemocněním jako je ischemická choroba srdeční nebo infarkt. Na druhé straně, díky tomu, že olej z černého kmínu snižuje hladinu glukózy, může zabránit rozvoji cukrovky 2. typu.

Olej z černého kmínu zmírňuje příznaky alergických onemocnění

Klinické studie ukazují, že olej z černých semen zmírňuje příznaky alergických onemocnění, jako je alergická rýma, příznaky bronchiálního astmatu a atopický ekzém. 152 pacientům s těmito stavy byly podávány kapsle obsahující 500 mg oleje. Po olejové kúře se klinické příznaky onemocnění výrazně snížily, zejména u dětí (u 80 % z nich došlo ke snížení senné rýmy a zlepšení příznaků astmatu).

Výzkum naznačuje, že olej může být pomocníkem při léčbě alergických onemocnění.

Doporučujeme

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je klíčem ke zdraví a lepší pohodě. Použijte JeszCoLubisz, inovativní online dietní systém He alth Guide. Vyberte si z tisíců receptů na zdravá a chutná jídla s využitím výhod přírody. Užijte si individuálně vybrané menu, neustálý kontakt s dietologem a mnoho dalších funkcí ještě dnes!

Zjistit více

Olej z černého kmínu - dávkování

Doporučená konzumace oleje z černého kmínu u dospělých je 1 čajová lžička 2x denně před jídlem a v případě dětí - 1/4 lžičky 2x denně.

Jak používat olej z černého kmínu?

Olej z černého kmínu lze používat zevně i perorálně. Olej z černého kmínu v kapslích lze zakoupit v lékárnách a prodejnách zdravé výživy (cena oleje z černého kmínu v kapslích je asi 50 PLN za 120 kapslí). Cena oleje z černého kmínu v láhvi závisí na kapacitě. 250 ml nerafinovaného oleje z černého kmínu stojí asi 49 PLN.

Olej z černého kmínu - použití v kuchyni

Olej z černého kmínu má mírně hořkou, intenzivní kořeněnou vůnia jeho barva se pohybuje od medové po tmavě hnědou. V kuchyni ji lze používat pouze za studena (tepelnou úpravou se ničí zdraví prospěšné látky v ní obsažené), jako přísada do salátů, polévek, omáček, tvarohu, krup, atd. Dodává těmto pokrmům pikantní chuť.

Olej z černého kmínu je nejlepší uchovávat na tmavém místěláhev při 5-10 °C po dobu 3 měsíců po otevření.

Olej z černého kmínu - kosmetické použití

Olej z černého kmínu používaný zevně chrání pokožku před spálením a zklidňuje již vzniklá podráždění. Navíc urychluje hojení ran. Olej z černého kmínu na obličej podporuje léčbu kožních onemocnění jako je akné, lišejníky a atopická dermatitida.

Olej z černých semínek také zlepšuje stav suché pleti, hydratuje ji, stejně jako zralou pleť, protože díky obsahu antioxidantů oddaluje stárnutí pleti a mastnou pleť, protože zabraňuje lesknutí pleti . Na druhou stranu olej z černých semínek na vlasy zklidňuje příznaky lupů.

Olej z černého kmínu lze také použít v aromaterapeutických terapiích. Poté se uklidňuje, pomáhá odbourávat stres a odstraňuje poruchy spánku.

Olej z černého kmínu - kontraindikace

Olej z černých semen má antispasmodický účinek- těkavý olej v nich obsažený inhiboval kontraktilní aktivitu hladkého svalstva dělohy u potkanů ​​a morčat. Proto může u těhotných žen zpomalit nebo úplně zastavit děložní stahy, takže by ho neměly používat.

Olej z černých semínek snižuje krevní tlak, proto by po něm neměli sahat lidé, kteří bojují s hypotenzí (hypotenzí).

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zdraví