Kutia je štědrovečerní jídlo, které se nejčastěji připravuje na bázi pšenice, i když ji někteří lidé připravují bez pšenice, např. na bázi prosa. Kutia stojí za doporučení nejen jako tradiční polský pokrm, ale také proto, že obsahuje mimořádně prospěšné složení vitamínů a minerálů. Zkontrolujte nutriční hodnoty kutia a kolik má kalorií.

Kutiaje slovo ukrajinského původu. Má dva významy: za prvé je to štědrovečerní večeře a za druhé - pokrm speciálně připravený pro tuto oslavu z pšenice, máku a medu. V minulosti bylo toto jídlo povinné ve východním Polsku, v oblastech dnešního Běloruska, Ukrajiny a Litvy. Jedlo se od Štědrého dne do Silvestra.

Vánoční Kutia

Každá hospodyňka měla své vlastní tajemství výroby kutia. Základem ale vždy byla obilná zrna (ukrajinsky kokkos - obilí): pšenice, kroupy (dosud nejoblíbenější v Bělorusku), dokonce i rýže. Další ingredience závisely na bohatství domu.

Na šlechtických panstvích se do kutia přidávaly zámořské pochoutky - mandle, rozinky, datle. V chudší verzi stačil mák a med nebo slad, tedy fermentovaný klíčící ječmen nebo žitná zrna

  • Makowiec - jak připravit dokonalý makový koláč?
  • CHEESECAKE - studený, s broskvemi, vídeňský. Kolik kalorií má tvarohový koláč?
  • Ovocný dort – nutriční hodnoty, kalorie
  • Perníčky – jsou perníčky zdravé? Kolik kalorií mají?
  • Jak vyrobit vánoční perník?

Kutia - recept

Zdroj: youtube.com/Culture.pl

Kutia - kalorie, nutriční hodnoty

Suroviny Kutia obsahují spoustu látek cenných pro zdraví. Obilná zrna jsou především bohatým zdrojem bílkovin, zinku, železa, jódu, lithia, manganu, selenu a vitamínů B.

Mák má hodně tuku (ale toho dobrého, který váže cholesterol a pomáhá ho odstraňovat z těla), hodně bílkovin, vápníku a hořčíku a alkaloidů, které mají uklidňující a analgetický účinek.

Můžete napsat knihu o zdravotních přínosech medu - vč. posiluje srdce, čistí játra, zabíjí bakterie.

ZKONTROLUJTE RECEPT: Jak vyrobit kutia? Tradiční štědrovečerní recept na kutia

Důležité

JedinýNevýhodou Kutie je její výhřevnost: 100 g poskytuje minimálně 250 kcal.

„Zdrowie“ měsíčně

Kategorie:

Co jíte