Vegetariánská strava pro fitness trenéra by měla být bohatá na bílkoviny a sacharidy a připravit tělo na zvýšený výkon. Podívejte se na celodenní menu pro fyzicky aktivního vegetariána, připravené dietologem.

Vegetariáni cvičící fitness by měli snadno přizpůsobit svůj jídelníček zvýšeným potřebám těla na určité živiny.

Časy jídla by měly být závislé na době cvičení (jednoduché sacharidy se konzumují krátce před cvičením a komplexní sacharidy po tréninku). Hlavní zásady (živiny, esenciální vitamíny a stopové prvky) skládání jídel pro fitness vegetariány naleznete zde a níže uvádíme příklad sestavy pokrmů se zvýšeným kalorickým obsahem a vyšším obsahem bílkovin a sacharidů

Ukázkové menu pro vegetariánský fitness trénink

Energetická hodnota navrhovaných jídel: 2500 kcal, bílkoviny: 90 g, tuky: 75 g, sacharidy: 350 g.

Vegetariánská fitness snídaně

Müsli s ovesnými vločkami a ovocem(590 kcal)

Ingredience: 150 g přírodního jogurtu, 3 lžíce ovesných vloček, 1 jablko, 1 banán, 1 kiwi, hrst vlašských nebo lískových ořechů, 3 sušené meruňky, 2 sušené fíky, lžíce lněného semínka.

Příprava: Ovoce nakrájejte na kostičky, rozdrťte ořechy, přidejte do jogurtu a promíchejte.

Vegetariánské2. fitness snídaně

Sendvič se sýrovou pastou(340 kcal)

Ingredience: 80 g bílého sýra, 40 g sýra, 25 ml mléka, kopr, rajče, koření, 2 plátky celozrnného chleba.

Příprava: nastrouhejte žlutý sýr na jemná oka. Smíchejte bílý sýr s mlékem a rozmixujte dohladka, přidejte starý sýr a kopr, bazalku, sůl a pepř. Směs. Pastu podávejte na celozrnném pečivu s oblíbenou zeleninou.

Vegetariánská fitness večeře

Těstoviny se špenátem a sýrem feta(890 kcal)

Ingredience: 100 g suchých těstovin, 200 g mraženého nebo listového špenátu, 100 g sýru feta, 2 stroužky česneku, 2 lžíce rostlinného oleje, 0,5 cibule, 20 g sušených rajčat, sůl, pepř , bazalka, oregano

Příprava: Makron uvařteslaná voda. Na oleji zesklovatíme cibuli, přidáme nakrájený nebo prolisovaný česnek, osmahneme. Přidejte mražený nebo předvařený špenát a nasekané špenátové listy. Vaříme přikryté, dokud se voda neodpaří. Ke konci vaření přidáme na kostičky nakrájený sýr feta, na kostičky nakrájená sušená rajčata a koření. Vařte několik minut.

Vegetariánský fitness odpolední čaj

Cereální tyčinka (260 kcal)

Nejzdravější tyčinky si připravíte sami, bez dalších sladidel a konzervantů. Recept na müsli tyčinky se sušeným ovocem najdete níže:

Recepty na domácí sladké tyčinky a zeleninové sladkosti

Vegetariánská fitness večeře

Barevná rýže se zeleninou(400 kcal)

Ingredience: 80 g hnědé rýže, 1 střední mrkev, 1 petržel, zelené fazolky, červená paprika, zelená paprika, žlutá paprika, sušené čínské houby, cibule, sójová omáčka, rostlinný olej, pepř, kari.

Příprava: Rýži uvaříme v osolené vodě. Mrkev, petržel a papriku nakrájíme na dlouhé nudličky, cibuli nakrájíme na peříčka. Zeleninu dusíme na pánvi do měkka, přidáme sójovou omáčku a koření. Smíchejte s dříve uvařenou rýží.

O autoroviMarzena Masna, dietoložka SOS Diet, dietní stravování, VaršavaAbsolventka dietologie na Varšavské zemědělské univerzitě. Odbornou praxi získávala v dietních klinikách, Mateřském komplexu hlavního města Varšavy a varšavských nemocnicích pro dospělé a děti. Své znalosti si neustále prohlubuje účastí na konferencích o správné výživě, dietě-prevenci a dietoterapii nemocí. V současné době dietolog v SOS Diet, dietní stravování, kde se zabývá výživovým poradenstvím pro klienty, tvorbou receptur, přípravou jídelníčku a dohledem na kvalitu jídel.

Přečtěte si další články tohoto autora

Kategorie:

Diety pro aktivní lidi