Jste těhotná, díváte se na štědrovečerní stůl plný dobrot a přemýšlíte, jestli si můžete dovolit být lakomá, protože zelí a houby způsobují plynatost a smažený kapr je těžko stravitelný. Co můžete jíst na Štědrý večer, když jste těhotná nebo kojíte, abyste neublížili sobě ani svému miminku?
Na první pohled se zdá, žena Štědrý denaVánocemaminkatěhotnáje v mnohem lepší situaci než ta, která už porodila a kojí, protože může jíst, kolik chce a bez následků. I během těhotenství byste však měli jíst opatrně, protože plynatost a bolesti břicha mohou způsobit zvýšení tlaku v dutině břišní, což má za následek zhoršení pohody.
Pokud krmíte, pamatujte, že to, co jíte, přechází do mléka a do trávicího traktu vašeho dítěte. Proto byste měli – alespoň na začátkukojení– dbát především na kvalitu svého jídelníčku. Pohoda miminka závisí do značné míry na jídelníčku matky. To platí i proštědrovečerní jídlaavánoční jídla- pokud budete jíst těžko stravitelná, nadýmající a kořeněná jídla, vaše batole může onemocnět s bolestmi žaludku a dokonce střevní kolikou. Takové neduhy se objevují rychle i po jednorázovém podráždění jemného střeva dítěte a je velmi obtížné je léčit. Proto je lepší jim předcházet.
Štědrý večer – co můžete jíst o svátcích, když jste těhotná nebo kojíte?
Pokrmy z červeného boršče a červené řepy – v těhotenství jezte co nejčastěji
Štědrý večer je spojen především s červeným borščem s knedlíky. Řepa - hlavní surovina tohoto pokrmu - obsahuje velké množství minerálních látek, vápník, draslík, hořčík, železo a za její intenzivní červenou barvu vděčí antokyanům, silným antioxidantům, které chrání před rakovinou.
Vařená červená řepa je dobrým zdrojem kyseliny listové, která je nezbytná pro správný vývoj plodu. Doporučují se ve stravě lidí ohrožených anémií, což je časté trápení těhotných žen.
Nastávající maminka může pít i šťávu z červené řepy, která zabraňuje obstrukci, která často trápí těhotné ženy. Pokud tedy čekáte miminko, červený boršč nebo vařená červená řepa v podobě studeného či teplého salátumůžete jíst, kolik chcete.
Když však kojíte, dejte si pozor na dochucování červeného boršče a případných pokrmů z červené řepy (okyselte je jablečnou šťávou, ne octem!).
Důležité- Než si vyberete něco ze štědrovečerního menu, věnujte pozornost tomu, jak se tato jídla připravují. Dejte přednost vařeným jídlům před smaženými, vyhněte se ochuceným octem a kořeněným.
- Pokud jste jedli příliš mnoho nebo máte plynatost, dejte si sklenici fenyklového čaje nebo lehký výluh z heřmánku či máty. Působí jako diastolické, karminativní a napomáhají trávení.
Vánoční kapr a sleď – vyhněte se smaženým rybám a rybám v octě během těhotenství
Ryby, zejména kapr, nesmí na štědrovečerním stole chybět. Rybí maso poskytuje hodnotné, lehce stravitelné bílkoviny a vitamíny (vitamíny B a vitamín A, vitamín D, vitamín E).
Je bohatý na minerály (fosfor, síra, chlór, draslík, sodík, hořčík, vápník a železo) a stopové prvky (zinek, měď, mangan a jód). Ryby jsou však především vynikajícím zdrojem omega-3 a omega-6 nenasycených mastných kyselin (EFA). Nejvyšší množství EFA obsahuje maso mořských ryb, zejména tučných druhů (losos, makrela, sleď, šprot, sardinka).
V těhotenství byste neměla jíst pouze ryby, včetně kapra. A i zde je důležitý způsob přípravy: pamatujte, že smažená ryba ve strouhance je těžko stravitelná. Důrazně se však doporučuje tradiční řecká ryba z vařených ryb, což se překládá do mrkve, petržele, celeru.
Pokud milujete sledě, ty lepší pro vás budou jemnější - ve slané verzi, s kořením (sleď v octě se nedoporučuje, protože kyselina octová není spojencem červených krvinek). Želé, vařená nebo dušená, je také skvělý nápad.
Na druhou stranu by se kojící matka měla vyhýbat sledě v octě, uzeným lososům a smaženému kaprovi. Takové nádobí může vašemu dítěti ublížit. Klidně však můžete sáhnout i po kaprovi v želé, vařených, grilovaných nebo pečených rybách v alobalu.
Vánoční bigos a knedlíky - v těhotenství buďte střídmí
Zelí na štědrovečerní a vánoční stoly se tradičně připravuje ve formě dušeného nebo dušeného zelí se sušenými švestkami, rozinkami a houbami. Rybí pokrmy se také perfektně hodí k salátu z bílého nebo červeného zelí.
Co obsahují různé druhy zelí? Z hlediska obsahu vitaminu C je na tom tato zelenina stejně dobře jako citron. Je také bohatší na minerální látky než jiná zelenina. Červené zelí je bohaté na antokyany, zatímco savojské a zelíPekingové jsou jemné a křupavé – ideální do salátů. Bohužel si musíte pamatovat, že pokrmy ze zelí, zejména kysané zelí, jsou těžko stravitelné a nadýmají.
Pokud jste těhotná, můžete sáhnout po pokrmech plněných zelím, ale v konzumaci dušeného zelí s houbami je lepší být umírněný. Zelný salát by neměl bolet, maximálně způsobí trochu nadýmání v břiše.
Když chcete salát, udělejte ho s čínským zelím. Pokud krmíte, nejezte dušené zelí a dušené maso, ale jeden knedlík nebo placička neublíží vám ani vašemu dítěti.
Štědrovečerní pokrmy s houbami: pozor těhotná, vzdej se, pokud krmíš
Houby jsou nepostradatelnou ingrediencí štědrovečerních jídel. Spolu se zelím jsou hlavní složkou nádivky. Houby poskytují bílkoviny, sacharidy a malé množství tuku. Jsou bohaté na vitamíny B a D a malé množství vitamínu C.
Obsahují sloučeniny vápníku, draslíku a fosforu a také cenné prvky: hořčík, železo, fluor, měď, mangan, kob alt, titan a cytostatické látky (inhibující růst rakovinných buněk).
Pokud znáte zdroj hub, můžete je jíst v těhotenství. Vyplatí se však zachovat střídmost, protože jsou těžko stravitelné. Pokud krmíte, raději se vyhněte houbám - jejich plodnice mohou být kontaminované.
Fazole a hrášek – pokud kojíte, raději se vyhněte
Objevují se na štědrovečerním stole například jako zelí s hráškem nebo fazole s omáčkou. Hrách a fazole jsou cenným zdrojem bílkovin. Kromě toho semena luštěnin obsahují škrob, cenné mastné kyseliny, dietní vlákninu a vitamíny B.
Obsahují také makro- a mikroprvky, včetně: sodíku, draslíku, vápníku, hořčíku, manganu, železa, kob altu, fosforu a také kyseliny nikotinové a pantotenové. Fazole a hrách však mají určitou nevýhodu – oligosacharidy v nich přítomné nejsou tráveny enzymy lidského trávicího traktu. Jsou rozkládány bakteriemi v tlustém střevě a produkují plyn, který způsobuje plynatost.
Budoucí matka a budoucí matka krmení mísou se semínky luštěnin mohou být škodlivé. Vyplatí se proto vyzkoušet způsob přípravy, který ze semínek odstraní část fermentujících sacharidů: semena zalijte vroucí vodou a nechte 3 hodiny při pokojové teplotě, poté vodu slijte, semínka zalijte čerstvou vodou a povařte. odkryté.
Pokrmy s fazolemi a hráškem je vhodné dochutit například majoránkou nebo kmínem. Pokud v těhotenství po konzumaci takto připraveného pokrmu nemáte plynatost - můžete jíst štědrovečerní pokrmy z luštěnin, ale při krmení se raději zdržtehrášek a fazole.
Vánoční dorty - v těhotenství a při kojení s mírou
Pokud jste těhotná, není důvod nevyzkoušet všechny sladkosti – samozřejmě s mírou. Z dietního hlediska neexistují žádné kontraindikace pro konzumaci sladkostí, ale stojí za to připomenout, že poskytují zbytečné kalorie. Delikatesy jsou jejich skvělou alternativou.
Pro kojící matku je bezpečné kynuté těsto, malé množství makového koláče a další moučníky s mákem a cider. Vyhněte se těžkým dortům s krémy, sušeným ovocem a kakaem. Také, pokud je dítě malé, je lepší nejíst tvarohový koláč, protože laktóza a kasein, které obsahuje, mohou způsobit nepohodlí u dítěte. Vyplatí se také zdržet se čokolády a opatrně sáhnout po oříšcích (jsou alergizující). Sušené meruňky a rozinky jsou však bezpečné.
- Jíst RYBY v těhotenství: měly by ryby a mořské plody zmizet z matčina jídelníčku?
- Dieta pro těhotné: štědrovečerní jídla pro nastávající maminky
"M jak mama" měsíčně
